Berusad av lycka.

[Jag ville att det inte skulle vara tidskrävande, men vackert och festligt, bara i alla avseenden, men inte misshandlat och viktigast av allt läckra! resultatet var väldigt nöjd!]

Berusad av lycka.

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
för gelé:
färskpressad apelsinjuice (stam)	400 ml.
gelatin	8 gr.
olivolja	2 msk. l.
vodka	40 ml.
salt-	1/4 tsk
kvistar av färsk rosmarin
för räkor:
stora räkor (skal, lämna svansarna, rädda skalet)	6 st
olivolja	2 msk. l.
vitlökspress)	1/2 kryddnejlika
riven färsk ingefära	1/2 tsk
malad koriander	1/2 tsk
markkardemumma	1/4 tsk
salt peppar
för servering:
1 liten avokado (skalad och skuren i halva ringar, inlagd b i citron)
oliver
kaviar

Tillagningsmetod

• Jag ville att det inte skulle vara tidskrävande, men vackert och festligt, bara i alla avseenden, men inte misshandlat och viktigast av allt läckra! resultatet var väldigt nöjd!
• gelé:
• blötlägg gelatin i lite kallt vatten
• värm hälften av saften till nästan en koka och lösa upp det pressade gelatinet i det. tillsätt resterande juice, vodka, olja och salt, rör om.
• häll gelén i glasen och placera rosmarinkvisarna i kylen tills gelén stelnar.
• räka:
• i uppvärmd olja stek snabbt skalet, vitlök, ingefära, koriander och kardemumma, dränera.
• stek räkorna i silad olja, helt sval genom att kasta dem på en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
• placera räkorna i ett glas ovanpå gelén och säkra den med en spett, tillsätt avokado och oliv, dekorera med kaviar.
• Gott nytt år!!!

Skålen är designad för

6

Nationella rätter

mina recept

Notera

Blimey! Tja ... jag vet inte ens hur jag ska uttrycka min beundran! Bra kombination, och presentationen !!!!

Abaldet Jag har inga ord! Hur det smakar - jag kan inte föreställa mig, men jag hoppas att det är gott.

tack flickor! det är utsökt, vi gillade det verkligen !!!

Tja, det är bara underbart, vi drömde aldrig om det här

Så vackert det är !!!!

[metel_007]

metel_007!

Moster Besya!

tack så mycket!!!

Det behöver inte sägas att några interjektioner! När det gäller designen, naturligtvis ...
Det är bara synd för vodka.
Och kaviar.

[natapit]

Jag skulle säga, MASTERLY !!!

natapit , och när (varför) är det korrekt att presentera denna härliga charm?

[Medusa]

Tack så mycket!

Medusa, ångrar inte, allt i ett glas! och det är allt

Kamusik, till vad du älskar! om vi menar aperitiffer - vodka, vitt torrvin!