Jim Leahy's Potato Pizza

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nata, först idag såg detta fantastiska recept
Jag är säker på dess underbara smak ... men här är ett bakhåll ... Jag har letat efter rosmarinfrön i sex månader, jag kan inte köpa
Jag visste inte tidigare att den framgångsrikt odlades på fönsterbrädan och tog tag i torkade nålar ... Jag bakade potatis med skivor med den, det verkar till och med att ditt recept var så här ... det verkade inte brinna, det gav en anständig arom och smak ...
Och här rekommenderar du inte det alls, eller hur?
Och om det finns en liten tavo av det ... hög i en mortel kommer serano inte att smaka detsamma, eller hur?
Jag tackar dig varmt för dina underbara recept och rekommendationer ... tack vare dig köpte jag den coola rostfria skålen i METRO ... Jag såg nog hur du skickligt marinerar revben och knogar i den och det är bekvämt att lägga degen i det .. vilken bekväm sak, TACK Nata

[katko]

katko,

Och du blandar torkat med mycket potatis, så att det "fuktas", inte utslag på toppen, så att det inte blir bränt. Den kommer att fördelas över potatismassan och ger utmärkt smak.

PS: skålar jag lever fortfarande och serverar troget. De visade sig vara starka)).

[Nata]

Nata, Jag var på väg att, blanda och inte strö, tack

Jag ber om ursäkt vad som är i fel ämne, men jag är rädd var du kommer att gå vilse ...
Frågan är om alternativet med saltad kyckling, ... säg mig, vad med ankan, om så är fallet? Min bror gav sina ankor, Indo-anka, eller snarare, de är mager som vanligt .. Jag tror att det också kan saltas .. eller är det bättre att göra det i ugnen i ugnen? Skulle du ha något emot? Jag har lite erfarenhet av ankor ..

[katko]

katko,

Detta är en universell teknik - saltning av kött innan du lagar mat. Så djärvt salt. Hon kokade nötkött på samma sätt ...

[Nata]

Nata, tack

[Tus]

Tus, och vad händer om du knådar den här vasslepizzadegen blir det inte värre?

Jag har hört talas om de mirakulösa egenskaperna hos serum, men plötsligt ...

Jag bestämde mig för att spela det säkert och innan du gör något dumt fråga befälhavaren ...

[Smula]

Smula,

Kom igen! Vad blir det för honom ?? Det blir bara godare! Mesyukai, gå redan!)))

Jag har redan skickat, så jag skickade (s) ...

och vad ska jag ha snart

Tillagd söndag 05 mars 2017 20.42

Tja, jag såg färsk rosmarin i en butik - så bara tinnie! i hjärnan - Leikha Chuchelkin - jag måste göra det autentiskt))
degen var väldigt enkel ... mjöl, vatten, lite honung och olivolja ...
precis som du, nata, ersattes ungefär en tredjedel av CHF med mjöl, resten är första klass
baka))
uttryckssymboler för något sätts inte in ...
och redan känt och om spoilern också)

Tillagd söndag 05 mars 2017 22:56

[katko]

katko,

Katyunya, du är ett geni! Jag har inte bakat i Che på länge, jag behöver det också!))) Jag känner lukten av din lukt rakt!))

Nata, lukten av hela lägenheten är fantastisk, doften är rak)
Tack, smaskiga grejer)

[Nat]

blanda ingredienserna till degen, låt den höjas (tills den fördubblats), skrynkla, låt den höjas igen

Nat, kan du förklara varför detta test behöver en andra uppstigning?

Förlorar en deg som har kommit upp en gång till en väldigt tvålyftande?

Tja, ärligt talat), länge undrar jag varför vi höjer en deg en gång och låter den andra höjas två gånger ...

[Smula]

Smula,

Tja, två hissar är typ av klassiker. Denna deg lossas starkare av gaser och höjer sig bättre under bakning. Den innehåller fler jästceller och de avger fler gaser. Knådningen är avlägsnandet av koldioxid (vars ansamling har en negativ effekt på jästkolonierna) och viss anrikning med syre, som jästen behöver för livet.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Ta rapporten! Jag gillade pizza mycket.





Och storleken är bra, jag gillade den ännu mer när jag skär den kylda pizzaen i lager av potatis för potatis och lade dem i en behållare och stängdes med lock. Efter några timmar var det en mjuk tårta. Och på morgonen till frukost - utsökt!

[OxanaSh]

OxanaSh,

Jag förstår, jag förstår, jag observerade tekniken!))) Vackert! Lukten av stekt potatis och lök är lukten av den perfekta middagen. Tja, frukost också))).

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,

Jag följde tekniken!

Jag var trots allt lite rädd för att potatisen skulle vara glasig, men nej! Tekniken är super! Potatisen är mjuk och krispig. Vanligtvis, när jag torkar potatisen med en handduk innan stekning, finns det kvar spår av stärkelse på handduken. Och här? Inte! Våffelduken, eftersom den var snövit, förblev så. Åh hur! Nu för stekning ska jag försöka hålla potatisen i en saltlösning.