Brödtillverkare Zojirushi Brödmakare BB-CEC20

Ja, jag verkar använda engelska normalt. Faktum är att problemet inte är speciellt.

recept för denna HP finns i nätverket. Om du behöver en översättning, kontakta

[Yulia Rakov]

Yulia Rakov
recept behövs och översättning kommer inte att skada. Vi frågar och vi frågar igen

[Grundläggande vitt bröd]

Grundläggande vitt bröd
1 1/3 koppar vatten
4 1/4 koppar brödmjöl
4 msk socker
2 msk torr mjölk
2 msk salt
2 1/2 msk smör
2 msk aktiv torrjäst
för snabb variation
3 msk jäst

Italienska örtbröd
1 1/3 koppar vatten
4 1/4 koppar brödmjöl
3 msk socker
2 msk salt
2 msk olivolja
1 tsk basilika
2 tsk jäst, för snabb variation 3 msk jäst

Har någon försökt baka med surdeg? med jäst blir allt bra, nu måste du utveckla surdeg.

Har någon försökt baka med surdeg? med jäst blir allt bra, nu måste du utveckla surdeg.

Jag bakade ett tag och kastade sedan bort det, för jag dödade surdeget. I programmerat läge. Det fungerade bra. Bara skamfullt kommer jag inte ihåg någonting. Jag måste försöka igen ...

Jag vet inte ens hur man använder det här programmerade läget

Jag vet inte ens hur man använder det här programmerade läget

"Om du stötte på alla knapparna, vridde alla knapparna och tryckte på alla tryckknapparna, men ändå händer inget - läs äntligen instruktionerna!"

om allt skrevs i detalj där, kommer jag inte att tala engelska. du kan titta på videon, där förklarar en moster med bra diktning på engelska. men de som redan har gjort det här läget för oss kan bättre berätta

om allt skrevs i detalj där, talar jag inte engelska. på videon kan du se, där förklarar en moster med bra diktion på engelska. men de som redan har gjort det här läget för oss kan bättre berätta

OK.

Tryck på knappen Välj kurs (jag skriver på ryska, okej?) Och välj läget för hembiträde. När triangeln på displayen visar Home maid, upprepad tryckning på Select, kommer banan att lämna triangeln på plats, men numret på det program som ställs in ändras (Memori 1 eller 2 eller 3, tre program kan ställas in där).

Varje program har lägen Preheate, knead, etc. (i mitt första inlägg skrivs de inklusive tidsintervallet). Jag valde programnumret, tryck på Cykeltangenten (cykel) och ange som sagt läget för detta program. Namnet på det första förvärmningsläget visas (förberedelse, kort sagt, utjämning av produkternas temperatur) / Till vänster om cykeln är tidsknappen. Det ställer in tiden för varje läge. Eller så väljer du Av, det vill säga det här läget är inaktiverat. Jag valde tiden - du trycker på Cykel och går till nästa läge. Eller så stänger du av den. Och så vidare till baka (bakverk). Tryck sedan på Start. Allt. Alla inmatade data sparas.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma
väldigt tacksam !!!

nu vill jag också veta hur mycket tid för testet på evig surdeg hur mycket tid att ställa in för varje läge

nu vill jag också ta reda på hur mycket tid för testet på evig surdeg hur mycket tid att ställa in för varje läge

Och här är ett bakhåll. Jag kommer inte ihåg det. Jag kommer inte ens ihåg vilket recept jag gjorde. Jag måste för mig själv. Om jag hittar posterna lägger jag upp det, naturligtvis ...

Jag vill prova detta schema med en surdeg (en god evig surdeg):
Ingredienser:
vatten 260 ml.
mjöl c. från. 525 mg.
älskling 50 gr.
salt 10 gr.
olivolja. 30 gr.
surdeg 200 gr.

förberedelse 10 minuter (jag har redan varma ingredienser),
knådning 20 min.,
1 stigning 20 min.
2 stiga 2 timmar.
bakning 1 timme 10 min.
mörk skorpa
vem kommer att säga vad till denna inriktning?

I allmänhet, utan att vänta länge, bestämde jag mig för att experimentera utan hjälp utifrån, och jag är väldigt nöjd med resultatet. (som inte riskerar att inte dricka champagne!)



bröd med smör gick bara med en smäll

Jag sprider upplevelsen för dem som kanske tycker att den är användbar

i allmänhet visade det sig så här:
Brödet bereddes magert eftersom det var en snabb dag, även om det var klart nästa dag. Jag lägger allt som jag sa ovan, men med mindre avvikelser, baserat på ett grundrecept med jäst, med förändringar för surdeg.

Ingredienser:
vatten 260 ml.
mjöl c. från.525 mg.
älskling 40 gr.
salt 10 gr.
olivolja. 30 gr. (kan vara krämig)
surdeg 200 gr.

Jag bad om surdeg i Tolgsky-klostret, där har de en hel massa av dem (jag kommer nu att odla det hemma)


tillsatt mindre honung för att inte få för sött bröd. i princip kan du fortfarande subtrahera och lägga 30 gram. med en sådan andel.

vid den andra höjningen höjde degen inte som vi skulle vilja och 5 minuter innan du bakade var det nödvändigt att återställa programmet ovan och konfigurera om programmet:
preliminär förberedelse - inaktiverad
1 deg 2 timmar (i slutet har degen stigit till 2/3 av behållaren)
bakning i 1 timme 10 minuter. (vid bakning steg degen fortfarande med cirka 10-15 procent, även om makan argumenterade med skum i munnen att den inte skulle höjas)
mörk skorpa.

generellt sett har vi följande bild för framtiden:
naturligtvis måste du försöka först för mer självförtroende.
och jag vill också varna er, varje surdeg kan fungera annorlunda, och som ett resultat kan resultatet bli annorlunda, särskilt eftersom det inte fanns någon jäst alls.
för bästa resultat stängde han alla fönster så att det inte fanns några drag. Källvatten användes, vi älskar källvatten och vi rekommenderar andra att använda det, eftersom kranvatten är rikt på klor och dödar de mikroorganismer som vi behöver för att höja degen. I allmänhet är ämnet vatten väldigt viktigt och stort, de skriver mycket om detta på nätverket, jag rekommenderar dig att studera det, förresten, vatten i källor kan också vara väldigt annorlunda, du måste fråga den lokala sanitära och epidemiologisk övervakning av kvaliteten.

förberedelse 20 min. (om det är känt att alla ingredienser är varma kan denna tid reduceras till 10 minuter.)
knådning i 20-30 minuter, ju mer den knådar, desto bättre blir degens konsistens.
1 korrektur 4 timmar, för att vara säker, du kan lägga 5 timmar om du inte vill titta på. I vilket fall som helst är det mycket önskvärt att observera hur degen stiger, jag upprepar att surden kan fungera annorlunda. Jag tror att alternativet med en timer inte fungerar.
alla andra korrekturer avstängda. (Jag skulle vilja att kaminen skulle kunna ändra tiden vid alla korrekturer åtminstone fram till klockan 12, då skulle det finnas mer handlingsfält. Det är också dåligt att knådningen inte regleras före den andra och tredje korrekturen, är aktiverat där som standard)
bakning i 1 timme 10 minuter.
värme efter behag.
det är bättre att göra skorpan mörk, i andra lägen blir skorpan blek (IMHO)
innan du bakar i 5 min. Jag tog bordet. en sked honung, utspädd i 2 msk varmt vatten, smord degen på toppen och strö med sesamfrön för bättre vidhäftning av den senare.

för ovanstående, snälla slå inte hårt
Jag accepterar tacksamhet i form av ekonomi

Fågelskrämma, berätta för mig, är din 120v 60hz brödtillverkare? (det ska skrivas där nedan)
Jag såg att du använder en nedåtgående transformator Lugn - men det är 110v 50hz, såvitt jag vet?
Och allt fungerar utan problem?

Jag vill bara ta Zojirushi-induktionens riskokare på ebay och det är pinsamt att det är svårt att få exakt 60 Hz i vårt nätverk. Och 120v-transformatorer är också sällsynta.

Tacka.

Fågelskrämma, berätta för mig, är din 120v 60hz brödtillverkare? (det ska skrivas där nedan)
Jag såg att du använder en nedåtgående transformator Lugn - men det är 110v 50hz, såvitt jag vet?
Och allt fungerar utan problem?

Jag vill bara ta Zojirushi-induktionskokaren på ebay och det är pinsamt att det är svårt att få exakt 60 Hz i vårt nätverk. Och transformatorer för 120v är också sällsynta.

Tacka.

Här är länken -
🔗
Hertz kommer inte att påverka ditt arbete, ja, bara om klockan ibland finns på vissa modeller, och de nedväxlande autotransformatorerna "Calm" själva är utformade för att driva enheter och enheter med 110 V växelström från en standard 220 V.
Autotransformatorer "Shtil" kan användas för strömförsörjning av utländsk tillverkad utrustning, utformad för ett försörjningsnät med en spänning på 110 V och en frekvens på 50/60 Hz.
Produkten är en enfas nedströms spänningsomvandlare, bestående av följande huvuddelar: ett metallhölje, en nedstigande autotransformator på en toroidkärna, en "MAINS" -brytare, en säkring, en (för modellerna 0,1 .. .0,4 kVA) eller två (för modellerna 1, 0 och 1,6 kVA) Amerikanska standarduttag, nätsladd med eurokontakt.

Fågelskrämma, berätta för mig, är din 120v 60hz brödtillverkare? (det ska skrivas där nedan)
Jag såg att du använder en nedåtgående transformator Lugn - men det är 110v 50hz, såvitt jag vet?
Och allt fungerar utan problem?

Jag vill bara ta Zojirushi-induktionskokaren på ebay och det är pinsamt att det är svårt att få exakt 60 Hz i vårt nätverk. Och transformatorer för 120v är också sällsynta.

Tacka.

Jag svarade personligt, men jag kommer att svara här så att alla kan se: allt är precis som du skrev. Transformatorn drar och plogar allt i ett år utan fel och klagomål.

Kära Chuchelka och det är det, hej!
Tja, jag vill verkligen baka ett riktigt rågflingbröd (nästan glömd smak). Min man ersatte min gamla plebedek från BellaCucina, en underbar bebis, med den nyaste Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 Bread Maker. Och något vi inte får en stor vänskap. Alla recept från Zoykas bok fungerar inte.
Jag försökte det med självprogrammering, det visade sig vara utmärkt bröd. Och nu vill jag vaniljrågbröd. Snälla berätta var jag ska börja! Tack till alla mästare bagare.

Jag köpte Zojirushi enbart för rågbröd, vitt bröd är också utmärkt på billiga brödtillverkare. Frågan uppstår omedelbart, hur man gör för att inte springa till brödmakaren mitt på natten, lägga på och fylla på ingredienserna, men hälla allt i och gå till sängs eller arbeta? Jag brukar göra surdegs vaniljsåsbröd. Tja, bryggningen kan göras i förväg, men hur kan man förbereda degen med att knåda degen i en kruka?
Hur många som inte sökte i forumet hittade jag inte något lämpligt.

Människor! Slutligen övertygade jag min man om att det inte finns något liv för mig utan Accentor, vilken bör jag ta? Och är det säkert att köpa på Ibei, jag har aldrig kontaktat utländska webbplatser, jag vet inte ens hur man gör det.

På Ibei är det nödvändigt att köpa, det finns ett betalningspapper, det skyddar köparen, och ta en ny spis (de säljer begagnade där), ta bort färgen. Bara de är alla 110 volt, så du måste köpa en nedtransformator här.

Det är nödvändigt att köpa på Ibei, det finns ett betalningspapper, det skyddar köparen och ta en ny spis (de säljer begagnade där), ta bort färgen. Bara de är alla 110 volt, så du måste köpa en nedtransformator här.

Anh, det är klart om transformatorn, men betalningen var peypal, hur är det? Förlåt mig mörkret, denna punkt stör mig, var ska jag betala och hur?

[betalning]

Så så. Vi åker till Euroset och tar det betalning kort Majsmästarkort. Är gratis. Vi lägger så mycket pengar på det som vi behöver betala. Vi lägger det i rubel. Detta är det enklaste sättet och det gör att du inte kan visa ditt bankkort i nätverket. Därefter knyter vi majsen till papperspaletten. Jag slänger länken i en personlig, köper en spis och väntar på leverans.

[🔗]

Detaljer om allt: 🔗

[betalning]

Så så. Vi åker till Euroset och tar det betalning kort Majsmästarkort. Är gratis. Vi lägger så mycket pengar på det som vi behöver betala. Vi lägger det i rubel. Detta är det enklaste sättet och det gör att du inte kan visa ditt bankkort i nätverket. Därefter knyter vi majsen till papperspaletten. Jag slänger länken i en personlig, köper en spis och väntar på leverans.

Anh, men hur man knyter det och överför pengar till säljaren?

[🔗]

Detaljer om allt: 🔗

Pakat, tack! Jag gick för att läsa, jag hoppas att jag inte blir förvirrad.

hjälp mig att välja det bästa av bästa spis ...
hålla ett öga
KENWOOD BM450
Panasonic SD-ZB2502
Unold 68615
Zojirushi BB-PAC20
Zojirushi BB-CEC20
DeLonghi EOB 2071
Jag är mycket intresserad av Zoziruses-maskiner, mycket attraktiva med två knådare ...
den mest pressande frågan är vilken som är bättre än Delongey EOB2071 eller Zozirushi?

Zojirushi är intressant för sin programmeringsförmåga, men det knådar degen, det är helt klart värre än maskiner med en mixer.Jag måste hjälpa till med en spatel, och utan detta kommer det att finnas inneslutningar av oblandat mjöl, och när jag lägger till vetemjöl i rågdeg, lätt klumpar i bröd. Jag brukade ha en billig Black & Decker, det blev mycket bättre.

Zojirushi är intressant för sin programmeringsförmåga, men det knådar degen, det är helt klart värre än maskiner med en mixer. Jag måste hjälpa till med en spatel, och utan detta kommer det att finnas inneslutningar av oblandat mjöl, och när jag lägger till vetemjöl i rågdeg, lätt klumpar i bröd. Jag brukade ha en billig Black & Decker, det blev mycket bättre.

Jag håller med. Jag förstod inte beundran från folket om maskinerna med två blandare. Ingen har någonsin knådat bättre än Panasonic.

Jag håller med. Jag förstod inte beundran från folket om maskinerna med två blandare. Ingen har någonsin knådat bättre än Panasonic.

Jag ser bara att du har det här lilla djuret i bruk, jag såg att du beundrar det, men är inte allt så smidigt som det verkade?
det vill säga ta Panasonic otvetydigt?

Jag ser bara att du har det här lilla djuret i bruk, jag såg att du beundrar det, men är inte allt så smidigt som det verkade?
det vill säga ta Panasonic otvetydigt?

I allmänhet är jag en mycket återhållsam person och försöker vara objektiv. Därför hittar du inte mina beundringsord på någon sida i ämnet. Det var svårt för mig att anpassa mig till två blandare samtidigt. Jag skrev om det. Jag blev van vid att göra deg i den (den har ett sådant läge), men jag bakar knappast någonting i den. Mitt bröd från HP är inte så bra (de har blivit oförskämda!), Men jag har två degblandare: Kitchen och Ankarsrum. Därför skulle jag rekommendera att du inte tar den här ugnen. Och ta en Panasonic.

Som Panasonic-användare kan jag bekräfta att han inte blandar bra, du måste göra mycket grova mindre misstag, han förlåter och nivåer i ordets verkliga mening

I allmänhet är jag en mycket återhållsam person och försöker vara objektiv. Därför hittar du inte mina beundringsord på någon sida i ämnet. Det var svårt för mig att anpassa mig till två blandare samtidigt. Jag skrev om det. Jag blev van vid att göra deg i den (den har ett sådant läge), men jag bakar knappast någonting i den. Mitt bröd från HP är inte så bra (de har blivit oförskämda!), Men jag har två degblandare: Kitchen och Ankarsrum. Därför skulle jag rekommendera att du inte tar den här ugnen. Och ta en Panasonic.

tack så mycket! Jag började också luta mig mot detta!
men varför har du den här inställningen till bröd? Är det inte så att det inte är särskilt välsmakande än i butikerna?
om kenwoodbrödtillverkare, vad kan du säga? blir det bättre än Panas eller inte?

Som Panasonic-användare kan jag bekräfta att han inte blandar bra, du måste göra mycket grova mindre misstag, han förlåter och nivåer i ordets verkliga mening

ja, allt, ja, allt))))) Jag tar Panas ...... !!!)))
men ändå KENWOOD BM450 hur kommer det att vara mot bakgrund av Panas?

Tvärs över kenwood här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=366.0

Och om rent objektivt, kommer Ken att vara värre än Panas?

Denna verksamhet är rent religiös, Kenwood har fler problem.

problem? hmmm ... Jag älskar dessa saker))
men faktiskt hur?
Jag har mycket Delongee-teknik i köket ... och Kenwood ... så det skulle vara trevligt att ha en sådan vän, bara om det inte är värre än Panas

men faktiskt hur?

Skopan är mindre tillförlitlig, läcker snabbt, glaset exploderade flera gånger, motorerna brände, resten följer länken och söker.

[Chucha]

.....
Det var svårt för mig att anpassa mig till två blandare samtidigt. Jag skrev om det. Jag blev van vid att göra deg i den (den har ett sådant läge), men jag bakar knappast någonting i den.
........
Därför skulle jag rekommendera att du inte tar den här ugnen. Och ta en Panasonic.

Chucha, ja ... jag gick av vid start. Och jag tänkte noga överväga versionen av Zoirushi för mig själv (Panasik är inte evigt). Och du gillar det ... med en kniv omrörare och på vingarna ...

[Rina]

Rina Jag tänkte också på Zojirushi, men då insåg jag att hon bara bakade stort bröd, det passar mig inte, och jag kommer ihåg klagomål om rågbröd som knådar dåligt och motorn inte klarar henne ... bättre testad Panasonic

I slutändan tog våra mödrar, mormor, oldemödrar på något sätt upp deg och surdeg utan några specialerbjudanden. anpassa. Jag måste göra det också ...

[Rina]

Rina Jag tänkte också på Zojirushi, men då insåg jag att hon bara bakade stort bröd, det passar mig inte, och jag kommer ihåg klagomål om rågbröd som knådar dåligt och motorn inte klarar henne ... bättre testad Panasonic

Pratar du om BB-PAC20 eller den tidigare modellen?
det är bara att Panas är nöjd med en liten mögel ... men i en zozirushi kan du baka en välbekant limpa av en svart

Om alla Zojirushi från Panasonic 600 g mjölform är upp till 1200 g färdigt bröd

Och om rent objektivt, kommer Ken att vara värre än Panas?

Jag använde inte bara denna Kenwood med mina vänner, utan en av de tidigare modellerna. Jag gillar inte. Må Kenwoods adepter förlåta mig. Personligen, efter Panas, praktiskt taget ingenting drev mig.)))

detta är förståeligt allt som kan baka en sådan massa, men tyvärr, formen på en limpa är inte, den är mer fyrkantig eller rundad ((((

Jag använde inte bara denna Kenwood med mina vänner, utan en av de tidigare modellerna. Jag gillar inte. Må Kenwoods adepter förlåta mig. Personligen, efter Panas, praktiskt taget ingenting drev mig.)))

det enda som lockar mig till Zozirushi är bakformen "limpa"

limpaform i Panas kan erhållas (om än liten) med "icke-standardiserade" former.

limpaform i Panas kan erhållas (om än liten) med "icke-standardiserade" former.

Varför små? L7 och D10 (stora) passar där och två vardera - L11 och L12.