Pizza med knipor på gurkadeg med flytande jäst

Pizza med knipor på gurkadeg med flytande jäst

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	300 g
Gurkor	100 g
Vatten	100 g
Senapsolja	1 msk
Salt	1 tsk
Deg på flytande jäst	150 g
körsbärstomater	6-8 st
Ost	50 g
Ättiksgurka	4-6 st
Tomatsås	2-3 msk

Tillagningsmetod

• Skär gurkor, lägg i en mixer, tillsätt vatten

• Mala bra

• Tillsätt deg med flytande jäst, blanda väl. Sikta mjöl och knåda degen

• Låt stå i 10-15 minuter för autolys, tillsätt salt och olja, knåda väl

• Forma en boll, täck degen och låt den höjas i 1,5-2 timmar. Jag sträckte mig, vikte på 40 minuter

• Forma en kaka från degen som kom upp (två bitar erhålls från en viss mängd ingredienser). Pensla med sås, riv pickles och sprid de hackade tomaterna. Sätt i en ugn som är förvärmd till 230 grader i 10 minuter

• Riv ost, strö på pizza och baka i ytterligare 5 minuter

• Det visar sig vara en mycket intressant pizza med en gurka lukt.
• 

Skålen är designad för

4-5 portioner

Tid för förberedelser:

2,5-3 timmar med deg

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Jag fick idén till denna pizza efter att ha bakat bröd enligt detta recept.

Gurka bröd med ost och dill (Gala)

Elena_Kamch, PIZZAAAAAA! Jag tar bort till bokmärken !!! Och omedelbart skriver jag ut receptet och tar det till mitt 6-åriga barnbarn. Hon lagar redan alla typer av pizza själv. Vi kommer att ha ett fantastiskt tillfälle att träffas. Jag ska göra degen, och hon hanterar resten!

Hon lagar redan alla typer av pizza själv.

Vilken fin kille! På samma sätt växer kocken!
Har du tåg? Jag är inte riktigt glad över hur de höjer degen

Ja! Jag har lagat bröd med dem länge. Jag vill göra rullar med dem istället för bröd. Att vara som mormors. Hon hängde färdiga rullar på en stolpe på vintern och i frosten, i baldakinen. Jag tror att med denna jäst kommer det att bli fluffiga och ömma rullar.

Så intressant! Kalachi och i kyla!

Klarade du att laga något med vita bönor?

i kylan är detta bara början på smaskiga. Efter att rullarna förvandlats till en frusen rulle kunde de ätas på två sätt: 1) bryta och gnaga (utan att lämna gatan), 2) komma hem i fullständig utmattning, i snö istappar, klättra upp på en pall vid bordet med kinder röd från frost och vänta tills mormor värmer upp rullen i ett ångbad på spisen, sprider den med gräddfil och på toppen med vinbärssylt!

Häftigt! Du måste lägga receptet på rullar på järnvägen
Och hur du gör pizza, skriv hur deg smaka! Vi älskar denna gurksmak.

Jag tror att vi kommer att rapportera om pizza nästa helg!

Jag väntar otåligt
Du kan också prova fyllningen och annat, det viktigaste är att prova degen.

, ,.
Och här är min pizza. Barnbarnet kunde inte posera - hon har vattkoppor. Vid 6 år är det redan mycket viktigt hur en tjej ser ut
I stället för skivade tomater använde jag min favorituppfattning - frysta köttiga tomater malda i en mixer (EGEN).

Vilken läckerhet du har! Tack älskling för att du delar
Jag vill också ha ett sådant barnbarn, så att hon matar så utsökt
Gillade hon ditt gemensamma arbete själv?



Och hur smakar du som gurkadeg?

Hon bestämmer nu en mycket viktig fråga - vem ska hon arbeta med? Eller en tränare eller en polis eller gör pizza? Resonemanget var väldigt intressant. Gick med på att hon skulle utbilda poliser och laga pizza till sina barn.
Degen visade sig vara väldigt doftande, jag förväntade mig inte ens den. Och kombinationen av färska gurkor och pickles är ... ja, mycket välsmakande.

Degen visade sig vara väldigt doftande, jag förväntade mig inte ens den. Och kombinationen av färska gurkor och pickles är ... ja, mycket välsmakande.

Exakt! Och jag menar detsamma! När jag provade den här degen för första gången blev jag också positivt överraskad

att hon kommer att utbilda poliser och laga pizza till sina barn

hur många olika intressen!