Pizza i en kastrull - recept med foto på Mcooker: de bästa recepten

Pizza i en stekpanna

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	400 f.Kr.
färsk jäst	15 g
salt-	1/4 tsk
vegetabilisk olja	2 msk. l.
vatten	250 ml.
Fyllning:
tomat	0,5 kg.
tomatpuré	2 msk. l.
vatten (saft från hackade tomater)	4 msk. l.
hård ost	0,3 kg.
baselik sush.	1 msk. l.
oreganosushi.	1 msk. l.

Tillagningsmetod

I sommar stod jag inför problemet med att göra pizza. Sommar. Värme. Dacha i byn. Barn ber om pizza - det är omöjligt att köpa den i butiken - den finns inte där. Att röka kaminen är nästan självmord. Så jag var tvungen att leta efter en väg ut och hittade den. Resultatet överträffade alla förväntningar. Försök. Inte värre än kokt i ugnen.
Knåda degen. Medan den stiger tunn hacka tomaterna, riv osten (parmesan är bättre, men jag har den vanliga Tilsiter tillgänglig). Eller något annat som du älskar. Späd tomatpastan 2 till 1 med saften kvar från att skära tomaterna.
Degen har redan fördubblats. Dela upp i 6-7 delar. Rulla vardera på ett mjölat bord till en tunn pannkaka som är storleken på din stekpanna.
Vi steker vår pizza i olivolja små brand. Men innan du sänker värmen, värm hela pannan väl.
Vänd om efter 1-2 minuter.
Pensla med tomatpasta, strö över torkad oregano och basilika, tillsätt tomater och ost.
Pizzan är klar på 2 minuter.

Skålen är designad för

6-8 st.

Nationella rätter

Italienska

Notera

Jag vill göra några förklaringar. Degen ska vara tillräckligt tät, inte som dumplings, men något torrare än vanlig jäst, titta på knådningsprocessen och tillsätt vatten eller mjöl.

Stek pizza vid låg värme, det här är viktigt !!! Botten bör inte vara rosig, annars blir det fel pannkaka och fel konsistens. Basen ska inte vara krispig. Det bakar väldigt snabbt. Medan du lägger på påfyllningen på nästa pizza är den första redan klar osv.
Jag hoppas att du kommer att hitta receptet användbart när det är varmt ute och du vill ha pizza eller det inte finns någon ugn.

Nadya.g

Pizza är riktigt utsökt. Tunn och krispig. Tillverkad i en pannkakapanna, täckt med lock.

irysska

Och jag förstod inte riktigt subtiliteten i matlagningen. Stek degen på båda sidor och lägg sedan på fyllningen eller stek på ena sidan, lägg på fyllningen på den och steka den andra sidan i ytterligare 2 minuter?

milvok

Citat: irysska

Men jag förstod inte riktigt subtiliteten i matlagningen. Stek degen på båda sidor och lägg sedan på fyllningen eller stek på ena sidan, lägg på fyllningen på den och steka den andra sidan i ytterligare 2 minuter?

Tack för frågan. Vänd om efter 1-2 minuter (se text och foto) och sedan fyllningen osv. Observera att den upp och ned sida är vit, inte stekt, det är viktigt.

milvok

Citat: Nadya.g

Pizza är riktigt utsökt. Tunn och krispig. Tillverkad i en pannkakapanna, täckt med lock.

Jag är väldigt glad att receptet var användbart för dig. Men varför krispiga ?? Stekpannan är kanske tunn och snabbt stekt ..... Jag gör det på gjutjärn och degen jag får är viskös, eller något i allmänhet, som i riktig pizza. Men om du gillar krispigt, varför inte. Tack för din feedback !!!!!

Nadya.g

Du vet att vi har en favoritpizzeria. Så denna pizza visar sig vara väldigt lik. Degen erhålls med en krispig botten. Förmodligen alla på grund av stekpannan.

Gaby

Jag såg ditt recept och jag kom ihåg Zadornov, som han säger på sina konserter att det är omöjligt för en utlänning att göra, då kommer vår person att tänka, tänka och räkna ut hur man gör något, vår person har ett smart sinne. Det här var argumenten, och nu kommer jag att uttrycka min beundran för din uppfinningsrikedom och jag är bara säker på att det är utsökt. Överraskad.

milvok

Citat: Gabi

Överraskad.

Tack så mycket för din uppmärksamhet och kommentar! Pizza är riktigt utsökt.

Pilgrim73

milvok, hur du hjälpte mig med ditt recept !!! Jag bor med barn på sommaren på landet, det finns ingen ugn och det kliar i händerna att baka något. Jag skriver in en sökmotor pizza i en stekpanna och se - jag ser ditt recept !!! Kort sagt, pizzaen bakades snabbt och ätades, bara jag fick tre bitar, för det finns ingen kavel och knådade degen med mina händer. Barnen var mycket glada över att de nu också kommer att äta pizza i landet. Tack för trollspöet !!! : blommor

Gael

Tacka! Det kommer definitivt att vara till nytta i värmen! Jag bokmärker det med tacksamhet!

Galinaind

tacka

värmen är varm, men du vill alltid äta !!!

Jag kommer definitivt att försöka laga det!

Natalia K.

Tack för receptet, jag ska definitivt försöka baka det. Och då skulle jag köpa en elektrisk ugn för sommaren. Jag tar det till bokmärken.

vishenka_74

Jag har tittat på det här receptet länge, men igår mognade jag, gjorde en deg och två pizzor, jag ville inte längre, jag frös degen och på morgonen har jag en utsökt pizza igen, bara nu måste jag frysa degen i portioner så att allt inte tining :)

Morgon, kväll hade inte tid

Pizza i en stekpanna

för receptet

| Alexandra |

Tack, jag lovar att jag ska försöka göra

jordgubbe

+1 Tack för den ursprungliga förberedelsen

marian82

Bra recept

LedyDragon

milvok, tack för receptet och idén

Nata81

Tack så mycket för degreceptet! Detta är ett superrecept! Trollspöet! Min huvudsakliga finsmakare är min son, kolla in det! Intressant, om du bakar kakorna och fryser får du pizza efter avfrostning eller inte?