Hem-pizza på ostmassadeg

[deg.]

Hem-pizza på ostmassadeg

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg	för 2 pizzor
keso	150 g
ägg	1 st
vegetabilisk olja	5 msk. l.
mjölk	5 msk. l.
salt-	0,5 tsk
socker	0,5 tsk
vetemjöl, högre. kvalitet	250 g
pressad jäst	20 g
Fyllning (för 2 st)
hemlagad korv (helst fläsk)	200 g
lök	100 g
kokt-rökt korv eller andra rökta produkter	100 g
ägg	2 st
hård ost	50 gr.
grönlök	smak
tomatpuré	4 msk. l.

Tillagningsmetod

• Läcker pizza! Om du inte vet att det finns keso i degen kommer du aldrig att gissa.
• Först förbereder vi oss deg. Värm mjölken lite, tillsätt socker och lös upp jästen. Vi lägger den i värmen. När en fluffig hatt dyker upp, tillsätt ett ägg, keso, mjöl (första 100 g), vegetabilisk olja och salt. Blanda allt väl och tillsätt gradvis resten av mjölet (du kan behöva mindre eller mer än 250 gram, eftersom både kesoens fettinnehåll och ägg och mjöl är olika för alla). Vi knådar degen väldigt brant, det är bättre att knåda med händerna, men du kan också knåda i en brödmaskin eller en knådare. I slutet av knådningen låter vi degen vila i minst 0,5 timmar, det är möjligt för hela dagen.
• Medan degen vilar lagar vi mat fyllning... Om vi ​​lagar 2 pizzor på en gång, tar vi all fyllning, om en - vi delar upp allt på mitten. Skala löken och skär i ringar eller halvringar. Frigör de hemlagade korvarna från skalet och skär dem försiktigt i skivor. Rökt kött, beroende på storlek, skärs i cirklar eller skärs i mindre. Gnugga osten på ett grovt rivjärn.
• Förberedelse... Rulla ut degen tunt, lägg den i en form eller på ett bakplåt, smörj med tomatsås. Lägg lökringarna ovanpå, sedan de hemlagade korvarna i en sådan ordning att när vi skär pizza, träffar vi varje skiva, så fyller vi inte mitten. I intervallerna mellan hemlagad korv, lägg ut rökt kött, bryt försiktigt ett rått ägg i mitten. Stänk nu antingen med ost och skicka den till en förvärmd ugn eller baka först i 5-7 minuter, strö sedan med ost och skicka den till bakning. Så snart vår pizza är klar, strö över en hackad lök, slå alla i händerna, klipp av den första skivan och låt hela världen vänta.
• Smaklig måltid! Ta för dig!

Skålen är designad för

2 stora pizzor

Tid för förberedelser:

0,5 timme

Matlagningsprogram:

HP + ugn

Jag älskar pizza väldigt mycket, jag måste prova den, den ser väldigt god ut!

[hoppas,]

hoppas,, Nadenka, jag hoppas - gilla det!

Bra pizza! Vackert och aptitretande! Tack Valyusha
Jag tar det till dina bokmärken!

[Ira]

Ira, Jag hoppas att du och dina pojkar gillar det! Jag älskar henne väldigt mycket, har bara tid att laga mat

Intressant är att det också finns ett ägg inuti))) Yumka bara, tack för receptet

[Yulia]

Yulia, ja, det här är precis kombinationen av hemlagad korv, rökt kött och ägg som vi gillar Jag skulle vara glad om du också gillar det!

Det är också dags att göra pizza, men jag gjorde inte deg med keso till henne. Jag måste försöka.

[Albina]

Albina, Jag blir glad om receptet kommer till nytta!