Kakor att glömma bort

[Zhivchik]

Zhivchik, och vill du ha sesam (sesam)?

[Zhivchik]

Zhivchik, och sesam (sesam) vill inte heller?

Jag vet inte än. Men det verkar som om kornen kommer att brinna. Och när de rostas, munar de mycket.

[Tanya-Zhivchik]

Stängde av ugnen efter 2 minuter (maximal temperatur 240) ...

Så det var nödvändigt att sätta på ugnen i 1 minut !!!!!
Tanya-Zhivchik, där Irochka-irza så bakad - ingen kokosnöt, bara nötter och choklad, fråga henne vilka proportioner hon gav !!!

Av någon anledning började de omedelbart bli mörkare. Förmodligen i min ugn är det nödvändigt att ställa in en lägre temperatur initialt.

[Tanya-Zhivchik]

Tanya-Zhivchik, där Irochka-irza så bakad - ingen kokosnöt, bara nötter och choklad, fråga henne vilka proportioner hon gav !!!

Iruskahur mycket tog du?

Jag bakade dessa kakor, och eftersom min familj inte gillar kokosnöt ersatte jag den med malda havregrynflingor. Och jag ska berätta vad: upprepa inte mitt experiment. Tja, om du vill träna dina käkar och nibba på en krisp - så är det här.
Men vilken arom som var under bakning, det är helt enkelt ett brott att lägga dessa kakor på natten - du måste torka saliv från kudden hela natten.
Flickor, hur kan du ersätta kokosnöt?

[Iruska]

Iruskahur mycket tog du?

När jag gjorde det för första gången var inte kokosnöten i reserv. Jag utesluter det bara, men samtidigt ökade jag inte mängden choklad och nötter. Kakorna är lite suddiga i ugnen, men de smakar som en blooper.

Och när jag genomförde experiment med tillsatser tillsattes sesam, vallmofrön i en mängd som är lika med kokosnöt - 1/2 kopp per 1 protein. Samtidigt bakades alla mina sortiment på en gång.

Men det verkar som om kornen kommer att brinna.

Jag lade till de ursprungligen råa frön. Ingenting brändes under bakning. Men min ugn, för hela tillverkarens hållfasthet, håller inte värme länge och till och med 1 minut. det räckte inte (min. 5 exakt hållen).

Flickor, måste du baka kakor på folie?

Flickor, måste du baka kakor på folie?

Första gången jag gjorde det på folie, som en bok skriver. Och andra gången, ihåg att det var nödvändigt på folien, räckte handen fram till pergamentet. Jag kom till mig själv när jag tappade alla kakorna. Men ingenting, allt är normalt, påverkade inte kvaliteten och smaken. Det viktigaste här är att inte plantera det på ett blankt ark, annars tas det inte bort senare.

Tacka!

[koziv]

Idag bakade jag svenskt bröd enligt Mistletoe-receptet, proteinet var kvar, jag försökte baka kakor. Mannen (söt tand) är mycket nöjd.
koziv , tack för det läckra och snabba receptet, nu kommer jag inte att pussla över var jag ska fästa proteinerna (de gillar inte riktigt mezzies)

Till sötandens hälsa !!!!

Av någon anledning började de omedelbart bli mörkare. Förmodligen i min ugn är det nödvändigt att ställa in en lägre temperatur initialt.

Jag skrev redan att mina kakor också brann i kol, även om de bakade i exakt 1 minut. Och de började mörkna väldigt snabbt. Efter att ha läst flickornas svar bestämde jag mig för att nästa gång skulle jag försöka vid 235-240 grader. Och här har du det - det brinner även vid 240 Vad ska jag göra? Kan vi baka i båda lägena?

Jag bakade vid konvektion vid 250 grader, det blev beige.

Jag bakade vid konvektion vid 250 grader, det blev beige.

Någon sorts nonsens Och jag också på konvektion, men sanningen handlar om 260 grader. Resultatet är kol. Nåväl, jag vet inte alls vad jag ska anta

[Flickor]

Flickor, Jag är för dig för råd. häromdagen bakade jag, eller snarare försökte baka den här underbara kakan. Tillverkad i AG. Det här är vad jag gjorde, eller snarare fungerade det inte.
🔗
Min kokosnöt var gul, men viktigast av allt, kakans botten var våt. På bilden finns två nära lever. Kanske så ska det vara

[shuska]

Jag berättar ingenting om AG - jag har inte detta "odjur". Men i ugnen är kakorna helt torra och botten också.
shuska, tydligen är din temperatur i ugnen högre och du behöver bara sänka temperaturen avsevärt för dessa kakor, till exempel 200 grader.

[koziv]

koziv,

Jag visar mina kakor. En vän till dem var helt nöjd. Jag använde vita droppar, jag kunde inte räkna ut hur jag skulle göra svart choklad i bitar. Förutom ett rivjärn, en mixer och spån kom inget att tänka på med en kniv och det fanns inga bruna droppar. Jag gjorde det i två körningar på folie och pergament. Jag gillade det bättre på folien. Men botten var inte fuktig varken där eller där. Jag bakade i en airfryer, jag skrev redan om det ovan.

[giraff]

giraff Häftigt!!! Och jag skär mörk choklad i rutor med en kniv, storleken är som på Olivier.

[giraff]

giraff så jag gjorde allt enligt din beskrivning och till slut en våt botten. Okej, jag ska försöka igen.

[giraff]

giraff så jag gjorde allt enligt din beskrivning och till slut en våt botten. Okej, jag ska försöka igen.

Jag vet inte ens vad jag ska säga. Jag reviderade receptet, även min deg kunde inte kallas torr, det blev ganska vått. Ett protein är också ett relativt koncept för någon mer, någon mindre. Om du slår det till topparna ska det i princip inte finnas någon fukt, även om jag inte ens kom med det nära topparna, på något sätt tänkte jag inte ens på det. Kanske beror det på airfryer. Min vän och jag har lite olika modeller och vid samma temperaturer skiljer sig resultaten. Till exempel kan hon fortfarande inte röka i sin ister, även om hon själv gav mig en beskrivning av hur man gör det. Har du försökt vända kakorna och värma upp dem vid en lägre temperatur?

Och jag skär mörk choklad i rutor med en kniv, storleken är som på Olivier.

Nästa gång ska jag försöka klippa den. Jag laddar bara ner lite av min egen, annars efter min dotters födelsedag blir det för djärvt att experimentera

Jag bröt chokladen i rutor och slängde den i mixern under några sekunder och chokladen skars i små bitar, men jag tog en chokladkaka från manken. Flickor, kratta blandningen på bordet. sked med en stor ruta, jag fick 9 av dem. , men å andra sidan brände de inte, de torkade perfekt och den andra dagen blev de ännu godare. Deras utseende är verkligen inte särskilt presentabelt, mitt barnbarn rörde inte ens den första dagen - hon sa "fuuu, jag ska inte äta detta ", och nästa dag vann nyfikenheten och sedan var hon redan bortförd - hon satt och knakade efter varandra

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy, det verkar för mig att problemet inte ligger i lufttorkaren och inte i temperaturen. Här är problem mer sannolikt med proteiner. Jag ser möjliga skäl:
1) kokosnöten är färgad, mer fuktig och dessutom är den också fett i sig;
eller
2) proteinet slås inte tillräckligt;
eller
3) Jag ser små mörka prickar på bilden - är dessa nötter av en så fin slipning eller är hackad choklad så noggrant? Både nötter och choklad är feta. I ett mycket krossat tillstånd släpps oljan mer intensivt (speciellt vid uppvärmning), vilket är skadligt för vispade proteiner - de faller av eller massan bakas inte, men det visar sig vara en sådan souffle (ja, eller som du har - marängen "gråter")

Något sådant

Underbara kex, snabba och välsmakande. : ros: Jag väntade inte länge, efter en och en halv timme var allt klart och ätit.
Tack vare rådet lärde jag mig till och med att slå ekorrarna, annars ville jag redan köpa en ny mixer.
Tack.

Kakorna är bara bedårande. De lämnar som frön ... Men än en gång bakade jag och mötte ett sådant problem: de vita, med en lång piskning, blev först fluffiga, som förväntat och allt var underbart, men till slut började de ge några för skarpa toppar, Jag skulle till och med säga nålar ... Och minskade något i volym ... Vad var det? Ingen har stött på detta? Detta påverkade inte smaken, bara utseendet. De steg knappast vid höga temperaturer ...

Jag har aldrig stött på detta! Kanske någon av tjejerna vet vad det var?

Bakade 180 * i exakt 1 minut.Resultatet är lätta och smuliga kakor. Mannen sa att han gillade de brända mer. Läckra tack!

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy, det verkar för mig att problemet inte ligger i lufttorkaren och inte i temperaturen. Här är problem mer troligt med proteiner. Jag ser möjliga skäl:
1) kokosnöten är färgad, mer fuktig och dessutom är den också fet i sig;
eller
2) proteinet slås inte tillräckligt;
eller
3) Jag ser små mörka prickar på bilden - är dessa nötter av en så fin slipning eller är hackad choklad så noggrant? Både nötter och choklad är feta. I ett mycket krossat tillstånd släpps oljan mer intensivt (speciellt vid uppvärmning), vilket är skadligt för vispade proteiner - de faller av eller massan bakas inte, men det visar sig vara en sådan souffel (ja, eller som du har - marängen "gråter")

Något sådant

irza
1) Jag lägger kokosnöt mindre än vad som anges i receptet.
2) Jag slog proteinet till hårda toppar, så det kan inte finnas någon anledning till detta
3) prickarna på bilden är nötternas skal, och nötterna i sig var inte finmalda.
Slutsats: du måste försöka igen.

[kava]

kava, vilken skönhet!!!!!!!! Till din hälsa !!!!!!

måste försöka igen.

Lena, vad är din AG?

[Alexandra]

Alexandra Jag har en VES-737, om jag inte förvirrar det, närmare bestämt på kvällen kan jag säga att jag ska titta på det hemma.

[koziv]

Tack så mycket koziv per recept. Kakorna är fantastiska!
Hon lade ut kakorna med en glasssked

[Alexandra]

Alexandra Jag har en VES-737, om jag inte förvirrar det, närmare bestämt på kvällen kan jag säga att jag ska titta på det hemma.

Jag har 787. Jag måste försöka. Låt oss vara kaksystrar

Galinka Malinka
Jag börjar sätta mig närmare bilden med kakorna .. Ser MYCKET aptitretande ut!

Och hur läckra mmmmmmmm. Jag har redan gjort två gånger och en trippel dos.

[Galinka Malinka]

Galinka Malinka, vilken skönhet!!!!! Lämna så till bildskärmen och når !!!!!!! Till din hälsa !!!!!

[Galinka Malinka]

Galinka Malinka, vilken skönhet!!!!! Lämna så till monitorn och sträcker sig !!!!!!! Till din hälsa !!!!!

Jag sitter också framför skärmen som en katt zombie innan hoppet

[Shurshun]

Jag har 787. Jag måste försöka. Låt oss vara kaksystrar

Shurshun Naturligtvis kommer vi att göra det!

Tack så mycket för receptet på denna läckra och "no spoil" kaka. Jag gjorde det två gånger, vi gillade det verkligen.
Det fanns inte många kokosflingor hemma (var kunde jag köpa ett par kilo?), Så andra gången använde jag rånkakor som ett extra "fyllmedel" (kvar från Swan Lake-kakan). Våfflorna förstörde inte smaken på kakorna, så det här är ett bra alternativ för dem som inte gillar kokosflingor eller när de inte är det.

Jag ville lägga till: Jag bakade på folie, papper och en silikonmatta, det här är det bästa sättet att släpa efter bakpapper.

Till din hälsa !!!!!

Jag bakade också dessa kakor! Vad kan jag säga - DIVINE TASTY! Jag gjorde det med mandlar och på en gång en dubbel dos. bakad på en silikonmatta. Jag råder alla.

[prascovia]

prascovia Och detaljerna ??? Med mandlar - det är med mjöl, eller hur? Eller nötter?

Detaljer? Malade mandlar med choklad (70% kakao), men inte i damm. Och sedan receptet. Jag bakade den. Lukten, säger jag er, var sådan att man kunde dö även i entrén.
Jag tror att det kan göra en stor "kaka", då kan du enkelt fästa den på kakan, som ett lager. Jag försöker rapportera tillbaka.

[prascovia]

prascovia Tack Ja, lukten är hisnande, för en lukts skull är det NÖDVÄNDIGT att baka ... Och om mellanskiktet är det väldigt intressant ... Det kommer att bli underbart av typen Kiev

[prascovia]

prascovia, till din hälsa !!!!!! Och tack för mellanslagsidén !!!!!

Det fanns inte många kokosnötspån hemma (var kunde jag köpa ett par kilo?)

Jag tar ett paket med 0,5 kg indiska kryddor i butiken (spån är bra, små).

Fråga: lämna fläkten i ugnen över natten? Eller stäng av den också? Blir inte bakvarorna våta utan den? Å andra sidan kommer det att fungera hela natten ...

Fråga: lämna fläkten i ugnen över natten? Eller stäng av den också? Blir inte bakvarorna våta utan den? Å andra sidan kommer det att fungera hela natten ...

Förvärm bara ugnen utan fläkt, placera kakorna efter en minut. koppla bort, allt.

Det stämmer, du behöver inte ett fläkt på natten. Jag värmde upp med fläkten på (en vana) och stängde sedan av ugnen helt.