Fläta med keso och apelsinfyllning

Fläta med keso och apelsinfyllning

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
mjöl	300 g
mjölk	100 ml
skakar fräsch	8 g
äggula	1 st
yoghurt (gräddfil)	2 msk
socker	50 g
Smör	30 g
rom (cognac)	1 tsk
zest från en apelsin och en halv citron
vanilj socker	smak
Fyllning:
keso 9% fett	250 g
florsocker	2 msk
ägg	1 st
kanderad apelsinskal	50 g
lätta russin	50 g
majsstärkelse	1 msk
rom (cognac)	50 ml

Tillagningsmetod

• 1. Mal jästen med socker och låt stå i 15 minuter. Ta bort skalet från apelsinen och citronen och häll en tesked rom (cognac) över den.
• 2. Kombinera mjöl, mjölk, jäst, äggula, yoghurt och knåda degen tills den är jämn. Tillsätt olja med konsistens, zest och fortsätt knåda i 5-7 minuter. Låt degen stiga i ungefär en timme.
• 3. Skölj kanderad frukt och russin med kokande vatten och häll över rom. Låt det brygga i cirka trettio minuter.
• 4. Vispa keso med florsocker och ägg tills det är jämnt (det är bekvämt att arbeta med en nedsänkningsblandare), tillsätt kanderad frukt och stärkelse.
• 5. Rulla ut degen till en oval 0,5 mm tjocklek. Gör snitt på sidorna, lägg ut fyllningen och forma en fläta. Låt distansera i 20-30 minuter och baka vid 170 grader i 20-25 minuter. Pensla med äggula innan du bakar, strö över eventuella nötter.

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Flätan visar sig vara väldigt doftande. Skalet i degen och den kanderade frukten i fyllningen skapar en utmärkt smakbalans.
Prova det, jag rekommenderar det starkt.
Koka med kärlek och god aptit!

Liknande recept

Enkel pufffläta fylld med äpplen, russin, nötter och bär (aprelinka)

Flätad rulle från Daria Zvek (notglas)

Fläta med vallmofrön i enlighet med GOST (Sonadora)

[Marish,]

Marish,mycket vacker fläta! Det ser så gott ut!
Jag bokmärker det - vi måste lära oss att väva sådana flätor!

[Marish]

Marish, en underbar fläta visade sig !!!

Gör snitt på sidorna, lägg ut fyllningen och forma en fläta.

Men från denna plats mer detaljerat ... Hur är det ???

Jag tror det, skär i ränder och överlappa sedan

Suslya, Melchik, Marisha! Tjejer, tack för betyget

Citat
Jag tror det, skär i ränder och överlappa sedan

Helt rätt. Jag fixar inte ens ändarna på "ränder", jag smörjer bara khoroshenko med äggula.

[TACKA]

Ett underbart recept - vi kommer definitivt att prova det. TACKA Tog till bokmärken

Underbar fläta! Jag tog det till scleroznichek! Marinochka, !!!

HÄR är värmen varm, fortfarande varm på bakpapper Marinochka TACK SMAKT !!! +1, jag bakade en lätt fläta i en brödpanna och en stekt fläta på ett bakplåt

[Olesya,]

Olesya, Vilken vacker !!! Frodig och rödaktig!
Jag är väldigt glad att du gillade det. Tack så mycket för fotot!