Grönsaker "Höstbukett"

Grönsaker "Höstbukett"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Pumpa, zucchini
Petiolate selleri
Kålrot
Hel tomat
Äpple, färskt, helt
Kryddor: per burk
Korianderfrön, dill, senap	1 \ 2 kaffe. l.
Kryddpeppar	3-5 ärter
Marinadfyllning:
Vatten	1 l
Socker	1/2 kopp
äppelcidervinäger	1/2 kopp
Vegetabilisk olja	50 ml (efter smak)
Salt	1 msk. l. med topp

Tillagningsmetod

• Blanchera pumpa och zucchini i varmt vatten i 1-2 minuter - inte längre!
  
• Lägg resten av grönsakerna råa.
  
• Använd sedan vattnet för att förbereda marinadfyllningen.
  

Notera

På vintern marinerade jag sådana grönsaker - jag tog en del av glassen, färska, hällde den med marinadhällning - och på en dag fick jag underbara grönsaker och en underbar sidrätter och tillägg till alla rätter där grönsaker behövs.

Idag bestämde jag mig för att göra en normal skörd av höstgrönsaker för vintern.
Titta - vilka ljusa och soliga färger dessa grönsaker har!
På vintern kommer solen att skina på bordet i en tallrik

God aptit för alla

Hur vacker!