Aubergine som svamp

Aubergine som svamp

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Äggplanta
dillparaplyer
vitlök
Marinad:
vatten	1 liter
socker	2 msk / l
salt-	2 msk / l
vinäger 9%	1 msk / l

Tillagningsmetod

• Skala aubergine, skär i skivor. Blötlägg i kallt vatten i 1 timme. Stek sedan varje cirkel på båda sidor. Lägg i en kopp (kastrull) i lager: aubergine - hackad vitlök - dillparaplyer. Häll marinaden över. Lägg förtrycket ovanpå och låt stå vid rumstemperatur i 2-3 timmar. Sedan i kylan i 1 dag.
• 
• Rulla upp bankerna.
• Jag bestämde mig för att avvika från receptet lite och sterilisera burkarna i 10 minuter. För säkerhets skull.

Notera

Det visar sig verkligen äggplanter - svamp. De luktar som svamp, konsistensen är samma hårda. Smaken skiljer sig ganska mycket från svamp (med all önskan är det fortfarande aubergine). Men detta recept ger smaken av äggplantor så nära svampen som möjligt.

Liknande recept

Aubergine fylld med grönsaker med sojatofu (dopleta)

Aubergine med basilika "Like Mom's" (Vasilika)

Aubergine "Ogonyok" (Elenka)

Ange antalet aubergine.

[Frau,]

Frau,snälla berätta, stekte du äggplantorna? Låter inte som stekt? Blötlägg aubergine i kallt vatten utan att tillsätta salt?

[Frau,]

Frau,snälla berätta, stekte du äggplantorna? Låter inte som stekt? Blötlägg aubergine i kallt vatten utan att tillsätta salt?

Jag stekte äggplantor (på båda sidor, inte länge), innan jag blötläggde dem i kallt vatten utan att tillsätta salt.

Ange antalet aubergine.

Antalet äggplantor är godtyckligt. Jag hade 3 kg.

Var noga med att sterilisera om du tänker göra och förvara på en sval plats.
Lycka till !!!

det visar sig om du rullar upp det för vintern. då är det nödvändigt att lägga stekt i en kastrull under förtryck. och sedan överföra till burkar och rulla upp?

det visar sig om du rullar upp det för vintern. då är det nödvändigt att lägga stekt i en kastrull under förtryck. och sedan överföra till burkar och rulla upp?

Ja, det visar sig så.
Du gör inte ett stort urval per prov. Bara Ät.

Om du syr på vintern är det värt att öka mängden vinäger och sterilisera under en längre tid. Jag hade ett par burkar exploderade.

Jag rekommenderar starkt att om det görs på vintern i en ganska stor volym, är en fritöser perfekt för stekning. Det är bara på grund av detta som det inte har skickats till hedersflykten i garderoben

och hur mycket längre tid att sterilisera? åtminstone ungefär

åh, 5l. - 20 minuter

Steka i vegetabilisk olja? Häll i varm marinad?

Och varför behöver du rosta så att skorpan blir liten?