Muffin i brödtillverkaren Moulinex OW 2000

Fred vare med er bagare!

När denna cupcake alltid blir bra, men jag började också göra den utan
mina russin med nötter och kanderad frukt är smakligare, jag lägger också till en påse kokosnöt och håller en flaska nötterlikör hemma speciellt för det
även om du kan lägga till amoreto

Kanske kan någon berätta hur du kan ersätta mörkt rom när du bakar muffins (se Moulinex receptbok), kanske kommer cognac att göra, eller är det i grunden mörkt rom du behöver? Kanske ger han lite speciell smak? Jag förstår ingenting om alkoholhaltiga drycker, för jag dricker dem bara inte ... Hjälp mig att räkna ut det ...

um .. från rom alla samma minne kvar efter bakning, så, en liten eftersmak. du kan bara slänga den - det är viktigt om du ska behålla muffins länge. och om det bara är för smak, ersätter jag det till exempel i lika stora proportioner med becherovka. som för mig visar det sig mer intressant i allmänhet ...

Hej, jag testade receptet från första sidan "Användbar för te" Cupcake. Jag bytte bara lite, istället för vatten tillsatte jag yoghurt, bakpulvret tog ett halvt paket med Dr. Otcher, (även om det är litet, det stod på 500 gram mjöl), kakan kom utmärkt. Det enda när cupcake-programmet slutade var att toppen fortfarande var fuktig, så jag ställde bakprogrammet i ytterligare 20 minuter, det var väldigt gott, tack för receptet.

Hej bagare! Ta dig till dina led! Jag har en mulk 5004.
Jag bakade också muffins och redan 15 bitar på en vecka, men ..... väldigt mycket av från receptet. Jag trasslade med mjöl i denna uppmätta kanna med gram, ja ... det blev ännu bättre. Admin hade jag inte heller och citronen blev dålig, jag ersatte allt med körsbärsjuice. Det förlitade sig på mindre mjöl, men det visade sig väldigt, väldigt gott!
Och jag började göra med vikter, vilket inte är särskilt bra
Alla mina släktingar och vänner har försökt och beställt hem. Och jag började göra med vikter, vilket inte är särskilt bra
Det enda .... dåligt bakat, jag ser inte bara på mig. Kan du installera programmet för 1500 kg?

Hej bagare! Ta dig till dina led! Jag har en mulk 5004.
Jag bakade också muffins och redan 15 bitar på en vecka, men ..... väldigt mycket av från receptet. Jag trasslade med mjöl i denna uppmätta kanna med gram, ja ... det blev ännu bättre. Admin Jag hade inte heller det och citronen blev dålig, jag bytte ut allt med körsbärsjuice. Det förlitade sig på mindre mjöl, men det visade sig väldigt, väldigt gott!
Och jag började göra med vikter, vilket inte är särskilt bra
Alla mina släktingar och vänner har försökt och beställt hem. Och jag började göra med vikter, vilket inte är särskilt bra
Det enda .... dåligt bakat, jag ser inte bara på mig. Kan du installera programmet för 1500 kg?

Fred vare med er bagare!
Irina Sukhova
lämna en stund efter bakning på uppvärmningen, kontrollera med jämna mellanrum med en stickningsnål i trä hur stickan kommer ut torr betyder att den är klar

Jag tittar på dina muffins och avundar tyst ... och på meyan ALLA muffins brinner i en mula! Jag ställde ut en lätt skorpa, drog ut den tidigt, ställde in den på 750 när jag ställde in den på 1000 - den är fortfarande BRÄNNANDE, du måste skära av sidorna på kakan halvt om hälften! vad mer kan du göra?

Recept

Förbered en klassisk russinmuffin för te. receptet nedan tar inte mycket ansträngning och tid.
Mal den krämiga margarinen med socker väl och tillsätt gradvis råa äggulor. Lägg mjöl, tvättade russin, vanillin i massan, slå de vita i ett tjockt skum och tillsätt degen under omrörning försiktigt. Smörj muffinsformarna och lägg degen i dem. Baka i 40-50 minuter.

Jag gjorde länkar enligt det andra receptet, bara istället för juice stänkte jag lönnsirap (tillverkad i Ashan) och ersatte 100 g mjöl med råg och 100 g rosinplommon. genom att mäta glas
Jag bet nästan fingrarna tack för receptet

God eftermiddag allihop! Jag går med i dina smala rader av ägare-bagare Moulinex 2000 ... Introduktionen började med utvecklingen av vitt bröd på kefir (medan 70x30 kommer att ordna sig, då nej), citronpaj (50x50) och ett par muffins (jag ville ha för mig själv, men det visade sig för hunden jag lagade. ...) Framför allt visade det sig frustration med muffins ... Och det fanns ett bakpulver och läsk, ägg med socker och salt separat och allt tillsammans ... men de visar sig vara en tegelsten - och det är det .... Den enda trösten för själen är åtminstone att de inte kastas, men Sobachevich är nöjd med sådana experiment av mig ... Jag bakar på program 9 (för en varaktighet av 1h50m: 15m sats, 1h20m - bakning)
P.S. Jag glömde att tillägga att kakan inte är bakad inuti, precis som den övre skorpan inte blir brun ... skruven skruvas loss med 1,5 varv ...

varför bakpulver? försök att göra det enligt receptet från det andra inlägget, den första sidan, allt kommer att ordna sig ... Jag bryr mig inte heller, jag lägger det med våld i ytterligare 20 minuter. och efter det tar jag fortfarande inte ut en timme.

Jag bakade din "Användbar för te" - lång, vacker, god! Tacka!

Linka, kakan med kakao och apelsinjuice är mycket välsmakande och visade sig också vara hög. Första gången en så hög cupcake!

Goddag allihop!

berätta för mig, de gjorde det nu enligt det här receptet ... så cupcaken steg inte upp i vapsche ... och den bakade inte på toppen, jag lade ytterligare 10 minuter på bakningen ... och en annan fråga uppstod: Jag väntade en halvtimme och tog sedan ut den, så botten på ena sidan kollapsade ...
Jag förstår inte vad jag gjorde fel ...

Självklart är jag ingen speciell specialist, men om degen inte höjer sig ligger problemet i kompositionen (tung deg) eller jäst. Och en sak till - om degen inte höjde sig, hur kollapsade sedan botten? Vanligtvis kollapsar taket, men vad har du exakt?

så det finns ingen jäst i receptet .. och botten verkade gå sönder när jag tog ut kakan ... den blev spröd ... kanske det var nödvändigt att hålla den i form längre ...

Och vilken typ av recept pratar vi om? Vad är postnumret?

Ägg - 3 st.
Smör - 70 gr.
Salt - 1/2 tsk
socker - 200 gr.
Mjöl - 320 gr.
Bakpulver - 2,5 tsk.
Kakao - 2 tsk
Apelsinjuice - 1 bit ca 100 g + zest
Russin - 50 gr.
Rum - 1 msk. l. (konjak är möjligt, jag tog karelsk balsam).

därför var receptet, bara utan russin och istället för bakpulver, en mjölförbättrare ...

Eftersom det inte finns någon jäst där, borde den inte ha stigit.

[krivoshapka]

istället för bakpulver fanns det en mjölförbättrare ...

krivoshapka
Mjölförbättrare helt olämplig för utbyte bakpulver, det här är två olika saker.Förbättrare används för jäst deg(för mjöl med låg glutenhalt eller för bakning av bröd som innehåller intevetemjöl (råg, bovete, majs, etc.) och bakpulver för jästfri ... Det visar sig att det inte fanns någon anledning för din cupcake att stiga ...

God kväll, ägare av Mulinex brödmaskiner! Om möjligt, hjälp mig att räkna ut det. Jag väljer en brödtillverkare, jag anser Mulinex som ett alternativ, så jag laddade ner instruktionerna för olika modeller. Och jag märkte att i olika modeller har samma recept signifikanta skillnader. Till exempel skiljer sig receptet för citronkaka (paj) i instruktionerna för modell 312 avsevärt från samma recept i instruktionerna för modell 5002. I det andra fallet föreslås en layout för tre varianter av vikt 750 gr, 1 kg. och 1500. Men ingen av dem sammanfaller med receptet som föreslås i instruktionerna för modell 312. Vilken ger bäst resultat? Och en annan fråga: försökte någon välja den maximala vikten (1500 g), är den bakad? (En liten räcker inte för min familj, alla älskar godis. Men jag ser att här tar alla med sig recept på en liten cupcake (att döma av bilderna).)

Fred vare med er bagare!
Oavsett vilken typ av spis
Oavsett vilket recept
Oavsett vilket du föredrar har det bästa resultatet.
Under hela spisen användes medelvikt och medelskorpa från början och förblev densamma för varje bakning