Cupcake Capital i brödtillverkaren Gorenje BM1400E

Cupcake Capital i brödtillverkaren Gorenje BM1400E

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	205g
Kycklingägg	3 st.
Strösocker	200 g
Vanilj socker	10 g
Salt	nypa
Bakpulver	10 g
Russin	100 g
Mjöl	265g

Tillagningsmetod

• Den ursprungliga andelen är hämtad från 🔗 - "Stolichny Cupcake" med ett steg-för-steg-recept. Hon anpassade den till sin Gorenje BM1400E-brödtillverkare. Det visade sig likna den klassiska Stolichny. Ju högre fettinnehåll i smöret, desto smuligare blir kakan. I botten av formen lade jag mjukt smör i bitar, hamrade i ägg, hällde allt socker, vaniljsocker, salt, allt mjöl ovanpå och bakpulver ovanpå hålet. Efter pipet tillsatte jag russin. Jag gjorde russin som författaren till ovannämnda recept råder - hällde kokande vatten i 2-3 minuter, torkade och rullade dem i mjöl. Jag ströde inte med pulveriserat socker. ... Så här är han hel. Jag skulle vilja att det skulle vara mer smuligt, men jag tror att det handlar om smör - jag var tvungen att ta 73%, och om du tar minst 83% eller ghee får du en riktig Stolichny. Jag använder i princip inte margarin.

Skålen är designad för

850g

Tid för förberedelser:

2 timmar och 15 minuter

Matlagningsprogram:

Programmerbar

Notera

Programmet bestod av 12 programmerbara: sats 1 - 15, uppgång 1 - 20, sats 2 - 20, bakverk - 80, färg - medium.

Trevlig muffin och utsökt förmodligen
Jag har samma form, men nu, när jag köper en multikokare, bakar jag bara i den och jag är inte överlycklig på något sätt!