Tysk marmorpaj (Marmorkuchen)

Tysk marmorpaj (Marmorkuchen)

Kategori: Bageriprodukter

Kök: tysk

Ingredienser
För provet:
mjöl	375 g
Smör	250 g
ägg	4 saker
socker	250 g
salt-	nypa
bakpulver	1 dospåse
mjölk	5 msk. l.
rom (cognac)	4 msk. l.
kakao	3 msk. l.
varmt vatten	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Ta ut maten från kylskåpet en timme innan du lagar mat, eftersom mat vid rumstemperatur blandas väl med varandra.
• Separera äggulorna från proteinerna.
• Häll en tredjedel av sockret på äggulorna.
• Häll hett vatten på toppen och börja omedelbart omröra, tillsätt gradvis socker tills det löser sig.
• Smält smöret. Bara det borde inte vara varmt.
• Sked smöret i äggmassan.
• Tillsätt mjölk, rör om.
• Lägg till rom eller cognac
• Sikta mjöl tillsammans med bakpulver och blanda allt.
• Vispa de vita med salt, tillsätt degen och blanda försiktigt med en gaffel (från botten till toppen).
• Smörj ringformen med smör och strö över brödsmulor eller gryn och lägg hälften av degen i den.
• Tillsätt kakao i den andra delen och rör om försiktigt också.
• Lägg i en form, blanda degens lager i en cirkel med en gaffel.

Tid för förberedelser:

50-60 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Kakans överdel kan dekoreras med chokladglasyr om så önskas.
Var noga med att göra den här läckra kakan! I vår familj är han en av våra favoriter.

Jag kommer definitivt att försöka laga det! :)

Jag rekommenderar det starkt!

[Ludmila]

Ludmila, väldigt imponerande.

Tacka! Jag har hållit mig tillbaka hela kvällen för att inte äta en bit! Jag väntar till morgonen.

Tack för en mycket, mycket god cupcake! Den känsliga smaken av kakao är så trevlig!

[Kusya]

Kusya.. delar alltid gärna med ett läckert recept.