Engelsk muffin

Engelsk muffin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	330 g
Salt	nypa
Socker	150 g
Smör	130 g
Ägg	4 saker.
Torkad frukt, kanderad frukt och nötter (Jag har russin, valnötter och mandel)	200 g
Bakpulver	1 msk. l. (ingen topp)
Gelé för kakan (borsta toppen med en pensel) (inte nödvändigt, kan smörjas med lätt utspätt vatten aprikos eller persika sylt)

Tillagningsmetod

• Hacka torkade frukter och nötter, lämna några för garnering.
• Vispa ägg med socker i en matberedare. Tillsätt sedan smör och slå mer.
• Tillsätt mjöl med bakpulver, salt, torkad frukt och nötter. Knåda väl.
• Häll degen i en smord och mjölad ugnsform. Om formen är silikon behöver du inte smörja med någonting.
• Dekorera med nötter och torkade frukter som har avsatts. Ugnen är förvärmd till 180 gr. ugnen tills de är torra. Styr dig av din ugn. Det tog mig 35-40 minuter.
• När den har svalnat något, borsta med kakgelé.

Notera

Här är en sådan cupcake som jag bakade för ankomsten av min älskade hälft. Den "engelska kakans" särdrag i sin form, den ska vara rektangulär.

Liknande recept

Engelsk muffin (brödtillverkare) (AVZ)

Engelsk julmuffin (Lisss's)

Engelsk muffin (brödtillverkare) (Merri)

[Mila007]

Mila007 , tack för receptet, jag smurade inte det, jag tog en bild direkt, annars var jag rädd att när jag lämnade det och jag smurade det, skulle det inte finnas något kvar. Mycket välsmakande, min man är glad.