Mellanmål (lunch av en riktig romersk kvinna från filmen "Eat, Pray, Love")

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
För salladen:
melon (liten)	1 st
parmaskinka	12-16 skivor
pinjenötter (lätt rostade)	50 g
mozzarella (mini)	9-12 bollar
Parmesan	50 g
rucolla, oregano	0,5 buntar
salt, peppar, olivolja	smak
För aubergine:
aubergine (stor)	1 st
tomater i sin egen juice	1 burk (200 g)
ricotta	200-250 g
Parmesan	150 g
rökt paprika	0,5 h l
basilika, persilja, oregano	0,5 buntar
färskmalt pepparblandning	smak
olivolja för stekning
Kronärtskockor (om de är färska)	4 saker
eller konserverad	1 burk
citronsaft, salt, peppar	smak

Tillagningsmetod

Eat Pray Love (2010)
Regissör: Ryan Murphy
Medverkande: Julia Roberts, Javier Bardem
Värm olivoljan i en stekpanna. Fluffa kronärtskockornas "knoppar" och doppa dem i kronbladen i het olja. Stek till guldbrun. Servera staza.
🔗
🔗
Till min stora ånger kunde jag inte hitta färska kronärtskockor och var tvungen att laga mat på burk.

Nationella rätter

italienska

Notera

Italiensk mat ... Ljus, aromatisk, mångsidig och älskad av många.
I det här inlägget vågade jag göra dig uppmärksam på recept på mycket populära aptitretare och sallad. De finns både på restaurangmenyer och på menyn för hemmåltider med vänner, kärleksfullt beredda av värdinnorna enligt deras egna recept.
Jag hoppas att du kommer att gilla dem också.
Koka med kärlek och god aptit!