Sylt (sylt) från aprikoser i en långsam spis

[Se inlägg 11 för förtydligande efter upprepade repetitioner.]

Sylt (sylt) från aprikoser i en långsam spis

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Aprikoser	1 kg
Socker	0,5 kg

Tillagningsmetod

• Jag gjorde socker bara efter min smak.
• Se inlägg 11 för förtydligande efter upprepade repetitioner.
• Lägg aprikoser, skalade, lägg i ugnen och 70 * tills de ger juice. Jag ställer in tiden senare, jag märkte inte omedelbart det, men nu är den andra delen i ugnen.
• 
• Här är de efter ugnen
• 
• Jag passerade all denna massa genom ett Kenwood-rivjärn, det var bekvämare för mig.
• 
• Sedan hällde hon hela massan i en långsam spis, tillsatte socker och slog på den klockan 19 på Hai, efter två timmar bytte till LOU. Klockan 3 på morgonen var allt klart, men jag var för lat för att gå upp och jag bytte inte till slöhet och åkte förrän 7 på morgonen.
• Uppmärksamhet, TÄCK VAR INTE STÄNGD.
• Allt började gelé i den långsamma spisen.
• Störde inte någonting. Ibland, eftersom allt inte översvämmades av mig i riskzonen, utan till toppen, där locket var placerat, var jag tvungen att flytta mig bort från väggen så att det stigande skummet inte skulle klättra högre.
• Det här är de 5 burkar jag fick.
• 

Notera

Baserat på ROMA och KROSHI.
Tjejer, hur glad är jag att jag köpte en långkokare. Jag lyckades alltid varken sylt eller sylt, för att de hela tiden, åtminstone en droppe, lyckades bränna någonstans och smaken av bränt sylt.
Nu rapporterar jag hur man gör en utmärkt sylt eller sylt utan absolut krångel.

Liknande recept

Aprikosdriftstopp med paprika (Virka)

Aprikosdriftstopp med blomvatten (natapit)

Aprikos sylt i Moulinex brödtillverkare OW6002 Baguetter och Co. (Mar_k)

URYA !!!
Jag gratulerar uppriktigt, det är synd att jag inte har en sådan mängd frukt, kanske sparkar jag ut den från plommon på hösten om de freakar ut ...
Och om ugnen skulle det aldrig ha dykt upp för mig att de skulle ångas där, i sl. en gång, med goda tider, kommer jag att försöka

[rusja]

rusja, Jag är också bara glad att du kan göra sylt och sylt så lugnt.
Och det finns fortfarande plommon och äpplen framåt.

[Lyi]

Lyi, bra kokta, tack för att du delar med oss!
Och om det inte finns någon ugn, vad ska jag då göra?

[Lyi]

Lyi, bra kokta, tack för att du delar med oss!
Och om det inte finns någon ugn, vad ska jag då göra?

Lyalya Toy
Jag tror att allt kommer att fungera utan ugn, bara i två steg. Du måste (eller kanske inte) hälla lite vatten från ett glas, sätta aprikoser i en långsam spis, sätt på den på High, och när de ger dem juice, mala dem med "foten" på en mixer eller inte krossa dem alls, men tillsätt socker och fortsätt laga, som jag skrev. Allt kommer att falla sönder av sig själv under denna långa tid.
Det viktigaste är att du inte behöver ständigt springa och störa, sätta på den på natten, hälla den i bankerna på morgonen.

[Lyi]

Lyi tacka! Klass !!! Det här alternativet passar mig.
Det återstår bara att vänta på de bär som inte importeras.

Jag skulle inte ha någon ugn, men jag har inte heller en långsam spis ...

[Anya]

Jag skulle inte ha någon ugn, men jag har inte heller en långsam spis ...

Anya, köp snarast en långkokare, det här är den mest användbara och välsmakande kastrullen av alla tillgängliga, och Kenwood kostar 6,5 liter endast 2 000 rubel.
Jag har nu både Cuckoo 1054 och Mullinex Multi Cook och MV Panasonic i mitt kök, men jag använder den här kastrullen oftast i den. Allt mycket delikat.

Något och jag ville igen ha en långsam spis. En gång i tiden ville jag. Och sedan köpte jag en långsam spis och på något sätt försvann önskan. Förresten köpte jag Panasonic när jag valde en långsam spis. Och det finns en gök. Och i en gök i läget för långsam spis - är det inte det?

[kirch]

Och i en gök i läget för långsam spis - är det inte det?

kirch, absolut inte det. Smaken är annorlunda, jämförde jag.Tydligen är programmet för långsam spis annorlunda.
I en separat långsam spis stiger temperaturen mycket långsamt + fri luftcirkulation. Jag vet inte vad mer, men kokt fläsk eller pudding kokt på en bovetekudde och den luftiga bovetegröt i sig, som erhålls samtidigt, smakar väldigt annorlunda. Och med tanke på dess låga kostnad är det helt enkelt en oersättlig sak i hushållet.
Dessutom tillagar hon perfekt sylt, marmeladstopp. För det ensamma skulle jag köpa det.

[Lyi]

Jag vet inte vad mer, men kokt fläsk eller pudding kokt på en bovetekudde och den luftiga bovetegröt i sig, som erhålls samtidigt, smakar väldigt annorlunda. Och med tanke på dess låga kostnad är det helt enkelt en oersättlig sak i hushållet.
Dessutom tillagar hon perfekt sylt, marmeladstopp. För det ensamma skulle jag köpa det.

Lyi, men från denna plats, snälla, mer detaljerat och helst ett separat ämne

[Lyi]

Lyi, men från denna plats, snälla, mer detaljerat och helst ett separat ämne

När jag lagar mat igen skriver jag i detalj med ett foto, men nu berättar jag bara.
Förra gången tillagade jag också hälften av nutria.
Recept: tvättad bovete 2,5 multikoppar ströda på botten av MV, tillsatt 5 m vatten (detta är ungefär ett halvt finger ovanför bovete), lägg på riven med salt, peppar, kryddor, jag älskar särskilt paprika, gnugga det tills det är rosa och hålls i kylen i minst 4-5 timmar kokt fläsk (jag lägger mindre bovete här, eftersom det släpper ut mindre juice) pudding, anka, nutria osv. Jag slår på Hai i 4 timmar och allt kärlek.

Och nu uppmärksamhet, jag återgår till mitt recept på sylt och justerar det efter det nionde antalet repetitioner, jag drar en slutsats.
1. Det är lämpligt att tömma saften som erhållits efter att ha ångat aprikoser i ugnen, då är syltet tjockare. Och jag lägger till socker i denna juice, kokar den och rullar upp den igen.
2. Jag vägrade att torka av den på en sikt, när den kommer i kontakt med metallen mörknar massan.
3. Förra gången jag gjorde aprikoser utan att gnugga, tappade jag saften efter ugnen. Jag tillsatte socker i den återstående massan och kokade i 5 minuter i en vanlig kastrull, rullade upp den. Jag vet inte hur det kommer att lagras, men det visade sig vara en mycket vacker orange massa med hela bär (en efter en).

[aprikos sylt]

Här är en annan aprikos syltRecept
aprikoser 1 kg
socker 1 kg
Bären (lite hårda) ströts med socker. De gav juice (på morgonen), kokade den (kokade inte), på kvällen kokade den igen (kokade den inte), under de närmaste två dagarna på morgonen och kvällarna låt den koka, koka i 2-3 minuter och lägg den åt sidan. Sedan rullade jag dem varma i burkar, lade bär separat genom en slitssked, vackra hela ljusa orange halvor, separat tjock sirap som honung. Från 7 kg bär visade sig 8 stycken 600 g burkar bär och 3 liter utsökt sirap. Smaskigt.

Sammanfattar RESULTATEN
1.Jag skulle inte rekommendera att göra sylt eller sylt av aprikoser, [/ b] särskilt för dem som köper frukt på marknaden. Det är för ömt, hälsosamt, skulle jag säga, en ädel bär.
Mycket godare, vackrare sylt, eller ännu bättre, att tröttna i ugnen och tillsätt sedan socker och sylt i 5 minuters tillagning (på mycket låg värme så att bären inte går sönder). Men här är jag inte helt säker på hur den kommer att lagras. Avregistrera dig senare.
När sylt tillagas förlorar bären sin unika orange soliga färg, mörknar vid kontakt med metall eller helt enkelt från långvarig matlagning.
Spara sylt och gelé till plommon och äpplen.
PS. Ett aprikosträd har ännu inte mogit för mig, jag köpte det som en aprikos, det vill säga det är bäst torkat, men jag kommer att göra mer kompott.
avsluta prenumerationen senare.

och jag satte 2 kg bär på 2 kg socker, kokt på lågt, kokt i cirka 20 minuter och jag stängde av det, lämnade det, bäret är inte klart, imorgon morgon sätter jag på det igen och på kvällen Jag ska koka den på Haya och rulla upp den, det verkar för mig att receptet kommer att vara nära pappas

Mycket godare, vackrare sylt och ännu bättre, det är tröttsamt i ugnen,

Kan du snälla berätta för mig hur länge det ska simma i ugnen? Handla om...Och arket borde antagligen tas med höga sidor? så att det finns plats för juice, eller kommer jag inte ikapp med något?

[Mila]

Kan du snälla berätta för mig hur länge det ska simma i ugnen? Cirka ... Och arket borde antagligen tas med höga sidor? så att det finns plats för juice, eller kommer jag inte ikapp med något?

Mila, strö bären på ett vanligt lakan med små sidor, gnugga lite med socker. och titta på resultatet, så snart bären gav juice (smög inte !!) tar du omedelbart bort dem och lägger dem i den beredda sockersirapen. Det här är högst 10-15 minuter, allt beror på ugnen. Hantera bären mycket försiktigt, här smuler de direkt. Och ändå är det enklaste att laga syltet direkt. I år gjorde jag sylt med mindre socker 0,8: 1 kg, bären var helt syrafria. Jag somnade med socker på kvällen och kokade det sedan tre gånger och lämnade det tills kvällen, morgonen etc. i en annan behållare, tillsätt sirapen separat och tillsätt sedan bären igen, koka upp och rulla sedan upp.
Lycka till.

[Lyi]

Lyi, Tack så mycket! Jag vill prova Kenwood-gnuggan, så jag ångar bären i ugnen innan jag gör detta. Och ingen äter sylt med hela bär, men alla älskar sylt. Därför vill jag göra det. Jag brukade bara slipa den i en kvarn och koka denna bärpuré i en koppar skål i sockersirap i 35-40 minuter på låg värme tills det kokar helt, det blir en riktig sylt. Förbrukning av 1 kg bär 800 gram socker och citronsyra vid knivspetsen. Men nu vill jag göra det utan skinn. Vi har nyligen köpt en ny Kenwood-maskin och kommer att testa alla tillbehör. Om du gillar det kommer vi att prova det. Jag vill bara göra sockersirap utan vatten. Jag ska försöka lösa upp aprikosjuicen efter ugnen, som kommer att visa sig.