Tandoor

Tandoor är en unik ugnspanna, en speciell typ av grill för att tillaga en mängd olika matvaror för alla smaker. Historien om dess ursprung går tillbaka århundraden. Tandoorugnen har funnits i länderna i Centralasien och Mellanöstern i flera årtusenden. Vid vår tid har det förbättrats något och fått ett mer konstnärligt utseende, blev elegant och lätt att använda.
Skönheten i denna ugn är att du kan laga mat i alla väder: inget dåligt väder kommer att störa en picknick eftersom elden brinner i själva kannan.
Rätterna tillagade i tandoor är aptitretande i utseende, doftande och viktigast av allt, de innehåller inte hett fett, vilket är hälsoskadligt.
Det finns många tandoor, skillnaderna beror vanligtvis på produktionsplatsen. På min webbplats finns en riktig uzbekisk, Bukhara tandoor. Dess skillnad är att den är gjord av speciell vit lera (den finns bara i vissa regioner i Centralasien) med tillsats av får eller kamelull, då avfyras tandoren i en enorm ugn till keramikläget.



Man tror att det är svårt att skada en sådan tandoor, men efter flera vintrar i Leningrad-regionen uppträdde tunna sprickor på dess väggar. Experter skriver att obetydliga "hårfäste" sprickor inte är farliga, men vi bestämde oss ändå för att stärka det, gjorde värmeisolering - en ram av takstål, mellan vilken expanderad lera hälldes och tandoorens väggar och spilldes med lerlösning.
Vår tandoor står inte ledig, arbetar i svett i pannan varje helg. De lagade mat i det - kebab, ankor, gäss, lammben, fläskskinka, shurpa, samsa, grönsaker och, naturligtvis, ständigt - kakor. Visst glömde jag något ... Men du spekulerar. Jag rekomenderar ! Gå med!

[Larissa]

Larissaja, min tacksamhet har inga gränser, för alla frågor, om jag vill köpa den, kommer jag alltid till dig och med en tandoor.
Jag har inte en stor, 60 cm hög, diameter 40, idag gjorde de en kyckling (de glömde både kameran och kameran), så ta mitt ord för det, ätarna var sååå glada. De sa att köttet smakar väldigt ömt och de vet inte ens vad de ska jämföra med, i allmänhet köpte jag en cool sak. Nu tänker jag på en stillastående tår, troligen kommer den att behöva byggas nästa sommar. Det värms upp snabbt, det är lätt att förbereda, du behöver inte följa det, du är inte rädd för att det kommer att brinna. Naturligtvis har jag nu många frågor.
1. Vad är ved för antändning och uppvärmning.
2. Huruvida det är nödvändigt att lämna kol i tandoor för att laga mat och hur mycket.
3. Om du lagar mat i folie är det mycket bättre att stapla maten.
4. Hur lång tid tar det att laga en hel kyckling (jag fick mer än 1 timme idag)
5. Kakor, vilken storlek som är bättre och om det är nödvändigt att smörja botten med vatten. Samsu vill prova, hur lång tid tar det?
I allmänhet är alla glada, de sa att det var så gott. Jag är glad att jag tog en liten (först ville jag ha en stor), men jag trodde att det skulle vara problematiskt att bära den, så jag är glad att ett smart sinne fortfarande besökte mig.

1. Vad är ved för antändning och uppvärmning.
2. Huruvida det är nödvändigt att lämna kol i tandoor för att laga mat och hur mycket.
3. Om du lagar mat i folie är det mycket bättre att stapla maten.
4. Hur lång tid tar det att laga en hel kyckling (jag fick mer än 1 timme idag)
5. Kakor, vilken storlek som är bättre och om det är nödvändigt att smörja botten med vatten. Samsu vill prova, hur lång tid tar det?

Tanya, svarar jag i ordning.
1. Menar du kvalitet? Det är bättre att värma med lövträd, barrträd ger inte särskilt trevlig, enligt min mening harts-kemisk arom.
2. Kolen förblir, men redan utbrända.
3. Tan, vad är poängen med att laga mat i en tandoor i folie? När allt kommer omkring kommer skålen inte att vara mättad med rök?
fyra.Ja något liknande.
5. Kakans storlek beror på vilken enhet du fäster dem på väggarna. Min man, en nålarbetare, gjorde den av en vanlig frisbee (flygande tefat) - fyllde den med bomullsull, täckte den med linne, satte en tårta på den, vars botten fuktades med saltat vatten och limde den på väggen . Det är önskvärt att krökningen hos denna "kudde" sammanfaller med krökningen på väggen.
Fråga-fråga! Och dela skönheten och smaskiga!

Tanya, svarar jag i ordning.
1. Menar du kvalitet? Det är bättre att värma med lövträd, barrträd ger inte särskilt trevlig, enligt min mening harts-kemisk arom.
2. Kolen är kvar, men de är redan utbrända.
3. Tan, vad är poängen med att laga mat i en tandoor i folie? När allt kommer omkring kommer skålen inte att vara mättad med rök?
4. Ja, något sådant.
5. Kakans storlek beror på vilken enhet du fäster dem på väggarna. Min man, en nålarbetare, gjorde den av en vanlig frisbee (flygande tefat) - fyllde den med bomullsull, täckte den med linne, satte en tårta på den, vars botten fuktades med saltat vatten och limde den på väggen . Det är önskvärt att krökningen hos denna "kudde" sammanfaller med krökningen på väggen.
Fråga-fråga! Och dela skönheten och smaskiga!

Jag smakade redan svamparna i folien, alla gillade den (jag var rädd att de skulle falla av min spett, så jag lindade dem i folie)
Ja, kolen är utbrända, jag lämnade dem igår, och innan jag rakade allt rent, som jag förstod .. förgäves, med kol är det bättre.
Det handlar om lepёёyoshkii, Semyoyon, Semyonitch, men jag insåg inte att det behövdes en speciell anpassning ... i en kråka sträckte jag dem på min hand och fästade dem där med min hand. Larisochkaaa, tack för vetenskapen.
Tja, några gårsdagens foton från skogen (det var därför jag tog en liten tandoor så att jag kunde ta den med mig)




Fyllda schampon med kycklingbröst


Rester

Slutsats: alla ätare gillade verkligen allt, alla sa att det var väldigt gott, jag har inte smakat någonting från tandoor än, för de lagade allt kött, jag ska göra en fisk så rapporterar jag tillbaka.

Larissa, och vad är de bästa galler att använda inuti tandoor?

Larissa, Tanya, hur intressant skriv skriv !!!!

Jag har en begäran om att du tar fler bilder, annars förstod jag till exempel inte riktigt hur du fixar det där och hur du lägger det, och jag skulle gärna se det - vi är nyfikna ...

mer god mat för dig!

Tan, klockan 4 på morgonen skrev de åt dig idag
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70828.0

[Laris]

Och det visade sig vara ganska svårt att dra av kakan.

Det är väldigt enkelt att göra med två mycket enkla verktyg. Jag tror att om du är mogen för tandoor, har du de mest primitiva grillenheterna, till exempel:



Härifrån behöver vi ett långt brett axelblad. Och det andra verktyget är en vanlig durkslag! Vi lägger ett durkslag under kakan och "plockar" upp det lite med en spatel - och det är det!

Laris, ja, jag kommer att anpassa samma som jag vill se.

Tanya, nu bara nästa helg, när vi är på dacha.

[Laris,]

Laris, Jag kommer inte vänta på mig utan brådska. Det fanns också en bokhylla för bakning, du hade en hemlagad eller ingick i satsen, jag tänkte inte köpa något direkt.

Ja, Tanechka, hemlagad - min man tillverkade av delar från en av grillarna, på bilden med anka bara synlig

Ja, dopleta, Tanyulya, tack för vetenskapen. Det finns inga grillmöjligheter, men det finns händer och en önskan, och efter semestern finns det en butik. Jag läste om en speciell spatel-kastrull, så att säga, men jag tänkte inte på ett durkslag. Men idén är klar och jag kommer definitivt att ta reda på hur jag kan implementera den på det nödvändiga och bekväma sättet. Jag är väldigt intresserad av uppgiften att hur och från vad man ska göra en landningskudde, och även någon form av hylsa för att inte skydda en hand utan en hand, som bara cirka 40 centimeter går i helvetet. Nu en specifik fråga: Har jag fel eller är frisbeen gjord av plast? Varpar det under tyget? Och en sak till: plattan är fortfarande plan, och tandoorväggen har en linsyta, du på något sätt böjde frisbeen, eller bara har erfarenhet att du inte behöver den och du kan hålla kakan med en platt design, eller kanske på grund av det faktum att frisbeen är tunn, tar det handflatan när kakan formas till väggen? Jag skulle gärna se den här saken, det skulle vara jättebra om du tog bilder.
Det är enkelt med mig på "du", jag är Marusya, Masha - vad du än vill.

[Masha]

Jag är väldigt intresserad av uppgiften att hur och från vad man ska göra en landningskudde, och även någon form av hylsa för att inte skydda en hand utan en hand, som bara cirka 40 centimeter går i helvetet. Nu en specifik fråga: Har jag fel eller är frisbeen gjord av plast? Varpar det under tyget? Och en sak till: plattan är fortfarande plan, och tandoorväggen har en linsyta, du på något sätt böjde frisbeen, eller bara har erfarenhet att du inte behöver den och du kan hålla kakan med en platt design, eller kanske på grund av det faktum att frisbeen är tunn, tar det handflatan när kakan formas till väggen? Jag skulle gärna se den här saken, det skulle vara jättebra om du tog bilder.

Jag kom ihåg - den här "landningskudden" kallas snabb! Masha, den är fylld med bomullsull och täckt med bomullstyg, och på några sekunder att den är inne i tandoor kommer inget att hända med den. Jag skrev just om "linsen" ovan - det är viktigt att dess böjning i form är nära böjningen av tandoorväggen. Jag har redan lovat foton, men inte tidigare än helgen, när jag befinner mig vid tandoor. Om ärmen - Jag var fortfarande igår när jag svarade på frågor Tanyuli(Tanyusha, förlåt, skrev inte direkt) min man beordrade att påminna mig om behovet av en lång vante! Det är viktigt! Vi har butiker över hela landet som heter Welding, där de säljer utrustning för svetsare, och det är där dessa långa svetshandskar är.

Larissa, tack. Jag hittade leggings på Internet, jag kommer ut ur semestern, jag köper den. Jag förstod allt om snabb också, jag kommer att göra det. Det finns en viktig fråga till - hur varmt ska tandoor vara? vi har inte hittat rätt ugnstid än. Naturligtvis förstår jag att mycket beror på tandoorns storlek, men åtminstone några tecken som du kan fokusera på? Vi har bara en - så snart sotet är borta från väggarna, men det verkar fortfarande som om det är varmt för kakor. Och sedan vill jag till exempel laga både tortillor och grill på en kväll. Igår bakade vi först kakor och lade sedan köttet på grillspett, så kakorna var enligt min mening varma och kolen kan inte tas bort, annars grillas inte stekt utan bara bakat. Tja, det vill säga, naturligtvis, du kan ta bort kolen och sedan fylla upp den igen för shish kebab, men det här är förmodligen fel, och för att vara ärlig, onödiga problem, är det mycket möjligt att det är omotiverat.

[Irr,]

Irr, hachuuuu !!!! bigooooo! Till dacha. pappa sa till mig: vad ska du dyka överallt ??

gör horisontellt

ingen kommer att skälla

det finns också en vante, du kan se, verkligen, lång.

överväldigande

snäll, snäll Irr ...

Irländska, du hängde upp bilderna, och under texten sa Baker att ta bort kopieringen

Tanya, det är bättre att sy presenning i overall, titta, beställa ...

En,

lyssna, moster har format kakor så vackert från slutet av 4 minuter, hon har naturligtvis ingen ugn, men vilken typ av garna kan detta anpassas - en tätning med nålar. Det är nödvändigt att vara förbryllad att söka på marknaderna. Vi har alla tatarer från Uzbekistan, vi kommer att förstå varandra, hoppas jag.

självklart. tålamod och arbete ... men du behöver glädje.
.

Detta är vad du just sa viktigast - det är vad du nu i stort sett har bestämt vad som skiljer den vackra, men tekniska, automatiska processen för bakning från handgjorda bröd och platta kakor i ugnar i olika färger, inklusive tandoors. Här på YouTube-videor, om du läser kommentarerna, skriver folk helt enkelt i vanlig text - dessa kakor luktar som moderland, barndom etc. Att skulptera och laga mat för nöje är det viktigaste.

Flickor, vilken skönhet! Min moster bor i Tasjkent, vilka underbara kakor finns det! ... Jag kände till och smakade dem medan jag tittade på videon, det finns också ett urval av videor där kakor bakas på en uzbekisk gård.
Det här är en fantastisk sak - tandoor!

[Irr,]

Irr, hachuuuu !!!! bigooooo! Till dacha. pappa sa till mig: vad ska du dyka överallt ??

Och du driver din man där, som jag. Jag har en stor tandoor och en motsvarande make.

Vi har bara en - så snart sotet är borta från väggarna, men det verkar fortfarande som om det är varmt för kakorna.

Och det är rätt! För tortillor är det inte varmt, okej! Vi bakar alltid tortillorna först och sedan huvudrätten. Men man måste komma ihåg att i vår stora och förstärkta tandoor är värmekapaciteten mycket högre än för en liten.

Coola vant Brandmän har tydligt sådana

Tanya, jag skrev om vanten ovan - färdiga leggings för svetsare säljs i butiker. Och de kostar ett öre. Vi använder dem exakt.

Jag håller mitt löfte, den här helgen sköt jag så mycket jag kunde.
Inledningsvis såg vår tandoor ut som i det första inlägget. "Förstärkt" blev det så här:

🔗

Här är han mot bakgrund av Dopletins privata dachakök, där jag nästan inte får lov

🔗

Här är tandoor "personliga tillhörigheter":
värmebeständigt armband och handske i grovt läder

🔗

intern hemlagad stativ

🔗

En stor kittel är installerad på den och till exempel kokas kött

🔗

Om något behöver tillagas inte i en gryta utan på spettar tas stativet bort och spettarna hängs på tvärstängerna

🔗

Det ser ut som snabbt

🔗

Och här är kakorna

🔗

Indiska kycklingar

🔗

Kött i en tandoor. Spett är inte infödda, vi böjer dem så att köttet inte glider.

Så att köttet inte glider, ströks potatisen sist på spetten. Och köttet faller inte, och det finns bakade potatisar

Så att köttet inte glider, ströks potatisen sist på spetten. Och köttet faller inte, och det finns bakade potatisar

Ibland glider potatisen. Vi blev vana vid att nypa och hänga kött i korv, jättebra. Idag är det så köttet gjordes, och i ett fiskställ bakade de öring med en slaktkropp, smakfullt.

[Stå för en gryta för Tandoor]

Jungfrun, jag vet inte, kanske har du redan sett ... men plötsligt kommer någon att komma till hands

Stå för en gryta för Tandoor, pris - ca. 1,5 t. P.

Jag förstod inte riktigt om denna monter. Vårt är placerat inne i tandoor, och den här är på toppen? Åh, och igår, bara i tandoor, kokades två lammben (ja, efter kakorna) - hur läcker!

Vårt är placerat inuti tandoor, och den här är på toppen?

Jag förstod inte riktigt varför hon var på topp. Men jag tänkte, kanske förstår jag inte, och så ska det vara. Det används förmodligen för direkt förbränning inuti tandoor. Jag vet inte ens

Och vi använder våra egna spettar, och så att köttet inte glider av: efter att den sista biten av kött har sprängts, sveper vi spetten under den sista biten med en remsa i flera lager (så tätt). Och ingenting glider

Detta är för pilaf när tandoor kommer att vara med ved och med öppen eld som spis.
Jag gjorde det utan stativ, stekte ägg.
Jag använder korv, inte spett, jag är sååå bekväm.

För att förhindra att köttet hoppar av har tandoorspett ett litet hål i slutet (du kan borra det själv i vanliga), i vilket en folieflagg sätts in.

Temka läste detta regelbundet och ville permanent ha en tandoor, men hittills fanns det ingen plats att placera den på. Och sedan gjorde Mush ett lusthus och började prata om en ny grill och sedan kom jag ihåg att i tandoor är det inte nödvändigt att vända grillen - tack till Tanyulya för detaljerade fotoreporter. Sökningen var inte lång, med tndyren bestämde jag mig nästan omedelbart för storlek och utseende, beställde det på söndag kväll och var beredd att vänta, eftersom det finns fler som önskar än tandoors. Och plötsligt ringde de igår igår och sa att på kvällen skulle jag ha en tandoor, någon vägrade att förbeställa. Det är sant att färgen är annorlunda, istället för chokladturkos, men på något sätt var det inte viktigt för oss. Kör på kvällen till marknaden för kött, i marinatorn före tandoorns ankomst marinerades köttet. Och förberedelserna tog 45 minuter för belysning och uppvärmning av tandoor och 15 minuter för köttet. Men jag skar köttet i bitar från min handflata, jag förvirrade något om spettarna och bestämde att de skulle smides, att välja en tandoor var redan så förvirrad i beskrivningarna. Det finns inga foton, eftersom tandoor togs in på kvällen och testades vid kväll, grannarna kallades och köttet ätts utan att fotografera, jag hade inte tid. Och som en erfaren kebabman kan jag säga att det förmodligen inte finns något latare sätt att laga chic kebab, nästa maträtt kommer att bakas shashlik - jag köpte ytterligare krokar för att hänga i pannan.

Svetlana, grattis! Det är bättre att nypa köttet från handflatan med korv, jag publicerade videon, det här är mycket bekvämare.Men skaftet måste antagligen kokas lite, jag är rädd att benet kan vara rödaktigt. Vilken tandoor? Spettarna jag har i satsen är smidda och en scoop och en "poker"

De satt normalt på spettarna, jag har spett med klipp, som i ugnar på grillspottar. Och korvtillverkaren är nu i första hand i inköpsplanerna. Jag har en turkos Tamerlan-tandoor från Chelyabinsk-webbplatsen, med en filial i Moskva. Där är spettarna enkla, men med klämmor och två upphängningspositioner.

Stilig, jag vill ha samma andra Tamerlane eller Ppersian, men i år sa de till mig ... du vill inte ha det ... det är inte på sommargården ... bara en grill räcker ...

[Tanyulya]

Tanyulya,

Tanya, du har ingen sommar?! Abaldet ... Vi har en och en halv månad värme under 30 och över 30 och bara ett par gånger regnade det eländigt. Igår satt min man och jag med en flaska vin på terrassen. Den varmaste kvällen, som på sydkusten. Jag satt i en strandklänning och tänkte inte ens på att frysa (och jag fryser). Även om det slutar idag, var det redan hälften av sommaren. Helt fantastisk. Bassei stod inte ledig en dag.

Och om tandoor - jag rekommenderar starkt att du lagar salt kyckling (torrsaltad) i tandoor. Det finns perfekta förutsättningar för att laga det, det blir otroligt saftigt och gott. Jag höll den på en tallrik i tandoor i 40-50 minuter. Jag vägleddes av färgschemat.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Nu läste jag om dina problem med leggings, snabba (landningskuddar) ... Jag tog på mig en gammal tjock fleecejacka med ärmar och jag gjorde en kudde av en platt rund platta. Jag lade bomullsull och bomullstyg på plattan (jämnt så att utbuktningen var), täckte den sedan med en vanlig kökshandduk och på den sida där plattans botten visade sig vara en "svans" av tyg dras ihop med en plastklämma. Denna svans är väldigt bekväm att hålla.))

Vi hade ingen sommar, idag verkar det varmt, men vinden är kall, på natten var det 8-10, igår 15 var knappt.
Det är väldigt häftigt att göra kyckling i en tandoor, jag fjärilsgurkor, de flyger som frön.
Och jag älskar fisken, bara lite och SkusnAAAAA.

ja, Ural-sommaren var hård idag))

som allt annat
nästa vecka lovar de +36 och detta efter +8 ... lyapotaaaa

Flickor, spara! De gav mig en genomsnittlig tandoor för min 30-årsdag! Vacker, bärbar, höjd 85 cm. Shish kebab visar sig vara galen välsmakande, saftig, mjuk, doftande. Men kakorna ... Jag kan inte göra det ((degen är utsökt (enligt Pakatas recept), den fungerar till och med vackert, men ... De håller sig tätt mot väggarna ... De lossnar bara i delar
Berätta för mig vad som kan vara fel
Första gången kakorna bakades efter shish kebab, degen steg, jag smurade botten med mycket salt vatten, fastnade ... De bakade länge, ville inte rodna (troligen var tandoren redan kall , åtminstone kikade jag smärtfritt med händerna). Endast den vackert upphöjda toppen rivdes av, mitten och botten förblev på väggarna (((på morgonen hittade mannen en "kvar" längst ner, resten föll lätt av när den plockades upp med ett finger ...
Det andra försöket var idag.
Tandooren värmdes upp speciellt för de platta kakorna ... Jag beströdde först ugnen med saltvatten (ånga från kolen gick av), sedan planterade jag de platta kakorna fuktade med saltvatten lite lägre än förra gången. Kolen samlades till mitten, fläkten öppnades. Fem minuter senare började det lukta överkokt - från fläktens sida började kakorna bakas, fläkten stängdes och kolet avlägsnades lite. Efter ytterligare tre minuter försökte de ta bort de vackert brunade kakorna ... ((((
De kunde inte riva av dem ... De hakade upp dem med en krok, försökte lossa dem med en spatel ... Det var varmt i ugnen! Genom tre handskar brann mitt finger mot väggen ...
Var är mitt misstag? Eller hålla dem längre? Men de torkar ut helt och de visade sig vara så krispiga ... Eller kanske du på något sätt behöver bearbeta tandoorens väggar?
I allmänhet välsmakande men ful ... Jag vill ha estetik

öppnade fläkten.

Det här är ett misstag. De återstående kolen blev heta och brände dina kakor ...

Jag beströste först kaminen med saltvatten (ånga från kolen slocknade)

Men detta skulle jag råda dig att aldrig göra. Strö bara baksidan av kakan med saltat vatten från din hand utan fanatism ...

[Constantin]

Tacka,Constantin... Men hur är det med att "hålla fast"?

Men detta skulle jag råda dig att aldrig göra. Strö bara baksidan av kakan med saltat vatten från din hand utan fanatism ...

Detta görs nästan alltid (sprutas med vatten). För utjämning och mjukning av temperaturen. Och det gör jag alltid. Om du pratar om risken för sprickbildning - allt verkar vara OK under min tandoors liv.

[Constantin]

Tacka,Constantin... Men hur är det med att "hålla fast"?

Smörj kakans botten med saltat vatten (med en pensel) och en kudde med en mjuk rörelse mot tandoorväggen. Tryck inte, "lim" inte på väggarna. Jag gick igenom detta också. Jag kommer att driva de första sakerna hårdare så att de inte faller av säkert och sedan rivs de inte av. Det vill säga bara ett slag och tryck inte ner. Du kan använda en slap-slap-kudde för att fixa den lite mer, men tryck inte ner den. Efter beredskap, ta en vanlig platt metallkulinarisk spatel och ta bort kakan med den.

Nata, tack! Jag slog riktigt hårt.
Försöker igen i helgen.
När allt kommer omkring kom jag till och med till botten av tälten med shawarma / platta kakor med den här frågan ... De sa att vattnet inte borde vara salt ... Och de kunde inte säga något mer begripligt. De pratade i allmänhet dåligt på ryska.

Förresten finns det några råd till tandoorägare ...

Å ena sidan måste tandoor skyddas från alla typer av nederbörd, från dåligt väder, året runt.
Å andra sidan är det tillrådligt att värma upp det med något utanför, så att tandoor förbereds, så att det inte svalnar snabbt. Detta gäller särskilt för enkelskiktade, icke-isolerade tandorer, som svalnar snabbt och som vanligtvis räcker för bara ett bokmärke med mat - bränn sedan igen ...

För detta ändamål rekommenderar jag att du köper en "Tvådelad eldtäcke eller eldfilt". Det yttre lagret - impregnerat eldfast presenning - skyddar på ett tillförlitligt sätt från regn, snö och annan nederbörd. Det inre lagret är basaltväv som tål upp till +800 Celsius.
Detta säljs i butiker med brandbekämpningsutrustning. Holy Google som hjälper dig ...

Tidigare tillagade de grill på grillen, men efter att ha besökt Uzbekistan och smakat rätterna tillagade i tandoor, insåg de att det verkligen är gott och saftigt bara i det.

[Elena Devyatko]

Elena Devyatko,

Jag gillar det inte. Bakat kött i tandoor. Och jag älskar grillat på kol.

Och vi äter inte längre på kol, bara från tandoor och AF. Så alla markörer smakar annorlunda.

Och vi äter inte på kol längre

och vi är bara på grillen. Hallå.

På grillen gillar jag inte att vända köttet, jag lägger det i tandoor och den aktuella tiden att upptäcka. Timern gnisslade - drog ut den och åt den utan att dansa med tamburiner, och jag gillar smaken mer från tandoor, för att inte tala om köttets saftighet. Därför skrev jag det till var och en.