Kycklinghjärtan med kronärtskocka - recept med foto på Mcooker: de bästa recepten

Kycklinghjärtor med kronärtskocka

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
jordärtskocka	500 g
kycklinghjärtor	400 g
växer upp. Smör	1 msk. l.
vitlök	2 skivor
Glödlampa	1 ST.
ingefära	2 cm
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

Jag hoppas att alla vet om de fördelaktiga egenskaperna hos denna underbara grönsak?
Näringsläkare rekommenderar att man ersätter potatis med jordärtskocka, särskilt på våren, eftersom den är två gånger den senare när det gäller innehållet av askorbinsyra och B-vitaminer och tre gånger när det gäller järnhalten. De som lider av diabetes mellitus kan inte tänka sig en bättre mat, eftersom inulinet i kronärtskockan huvudsakligen består av fruktos, som absorberas väl av kroppen och inte orsakar en ökning av blodsockret.
När du förbereder rätter med kronärtskocka bör du ta hänsyn till dess söta smak. För att skålen ska bli utsökt är det nödvändigt att lägga till syror och kryddor.
Och då kommer det att visa sig - ah!
Först måste jordärtskockknölarna tvättas och skalas.
Klipp dem som ditt hjärta önskar. Min själ önskade - i tunna tallrikar!
Skala sedan löken och skär den i tunna fjädrar eller halvringar.
Skala två vitlöksklyftor, krossa med den platta sidan av en bred kniv och skär i små kuber.
Om det finns färsk ingefärarot, skär sedan av 2 cm, skala och riv på ett grovt rivjärn. Torrt pulver kan användas.
Tvätta kycklinghjärtan och skär dem på längden för snabbare matlagning.
Stek lök i lite vegetabilisk olja. Lägg till hjärtan i det. Efter några minuter tillsätt den hackade jordärtskockan. Tillsätt vitlök, ingefära, salt och peppar. Häll i lite vatten om det behövs och låt sjuda tills det är ömt.
Jag lagade mat i en multikokare, så jag behövde inte vatten. Först steker jag lök lite i bakningsläget med en droppe vegetabilisk olja.
Sedan lade jag till hjärtan, vitlök, ingefära. Tio minuter på bakning, tillsätt sedan sojasås, peppar och - 30-40 minuter på gryta.
Väldigt gott!
PS Du kan lägga till naturlig yoghurt när du steker ...

Notera

Jordärtskocka är rik på kolhydrater, den innehåller cirka 77% av en kolhydrat som kallas inulin, som tenderar att omvandlas till fruktos under lagring, vilket förklarar rotens grönsaks sötaktiga smak.

Jordärtskocka är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler. Det innehåller mycket C-vitamin, högt kalium, järn och kostfiber. Kompositionen är inte begränsad till detta, jordärtskocka innehåller många spårämnen och vitaminer som är användbara för kroppen.

Användbara och helande egenskaper

Jordärtskocka är inte bara en utsökt produkt som kan användas både råa och bearbetade, det är ett universellt botemedel mot flera sjukdomar. Jordärtskockjuice är ett utmärkt botemedel mot halsbränna, eftersom det kan minska surheten. Juicen från denna rotgrönsak hjälper till med förstoppning och buksmärta från olika etiologier. Det har också en antiinflammatorisk effekt och hjälper framgångsrikt att behandla polyartrit.

Jordärtskocka har en gynnsam effekt på hjärt-kärlsystemet. Det rekommenderas att använda det för högt blodtryck, åderförkalkning, takykardi och kranskärlssjukdom. Jerusalem kronärtskockavkok har en hypoglykemisk förmåga. Det är den bästa behandlingen för icke-insulinberoende diabetes. Samma botemedel hjälper till med anemi, fetma och saltavlagring.

Jordärtskocka har uttalade antioxidantegenskaper och avlägsnar framgångsrikt radionuklider, toxiner och tungmetallsalter från kroppen. Och detta är mycket viktigt, särskilt för invånare i stora städer.Det är ett utmärkt kolesterolsänkande medel.

🔗