Kycklinghjärtpudding

Kycklinghjärtpudding

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
kycklinghjärtor, skalade från filmer	500 gr.
semolinagryn	1 glas.
kallt vatten	2 glas.
ägg	4 saker.
glödlampor (medium)	2 st.
dill, salt, peppar.

Tillagningsmetod

• Som jag sa är kycklinghjärtor min svaghet, jag gjorde dem på spettar, nu är det pudding, receptet på den välkända Elena110 finns här
• Jag har gjort det här smaskigt mer än en gång, och resultatet glädjer alltid en stor köttgryta från ett pund hjärtan och, viktigast av allt, snabbt. Den här gången stekte jag inte lök, utan tvinnade den rå. Det blev lika gott
• Häll gryn med vatten.
• Stek lökarna tills de är gyllenbruna i vegetabilisk olja (töm överflödig olja).
• Rulla kycklinghjärtan, stekt lök genom en köttkvarn.
• Vispa äggen separat och tillsätt till semolina, slå igen och tillsätt hjärt- och lökblandningen.
• Hacka dillen, lägg i den totala massan, salt och peppar.
• Slå allt bra.
• Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, strö med gryn, häll den beredda blandningen.
• Baka i en förvärmd ugn till 190 grader i en timme.

Notera

PUDING är en traditionell engelsk maträtt som har blivit utbredd i många länder och liknar en gryta gjord av färdiga livsmedel. Pudding kan göras av spannmål, vitt bröd, skorpor, keso, kött, fisk och andra produkter. Basen i puddingar är kokt ris, vitt bröd; fyllmedel - smör, ister eller nötfett och olika kött- eller fruktkomponenter; fästfyllning - ett ägg kombinerat med mjölk. Pudding bakas i ugnen eller ångas i speciella burkar.

Liknande recept

Ångad kycklingpudding (MariS)

Pearl kornpudding i tryckkokare Liberty mp-900 (mary_kyiv)

Engelsk julpudding (recept från Laroussé Culinary Encyclopedia). Anpassning för högkokare Oursson 5005. (lungört)

Suslechka, tack för ett enkelt, snabbt och gott recept! Bara antikris
Jag försökte det för första gången idag, det visade sig så här:





Läcker, jag ska laga lite mer!

[Suslya]

Suslya, tack för receptet, utsökt!
Jag lagade mat från kycklinghjärtan och leveren.
Baka i en silikonform - det blev också mycket vackert (tack, kava, för idén). Jag hade inte tid att fotografera.

Älskare av lever och hjärtan, som inte har lagat mat ännu, fortsätt!

[Lucy,]

Lucy, och hur många av dem var - hjärtlever? eller med ögat?
Annars har jag redan övervakat hela marknaden för hjärtan (Suslya! Förutom Katya kommer det att finnas många fler människor att laga mat!), Men de säljs bara med lever. Jag tänkte också - kanske skulle jag kunna mala en del av levern med hjärtan - och då skrivs inte 500 g plötsligt?

[rinishek]

rinishek, du kan mycket väl vrida en uppsättning av en blandning av hjärtan / lever. Jag är säker på att smaken inte blir sämre, levern dominerar bara.

[Lucy,]

Lucy, Kate, tack för svar. Jag kommer definitivt att försöka. Eller kanske lägga till kycklingkött? Låt oss säga från ett kycklinglår. Eller är det redan pudding, men inte alls från hjärtan

[Lucy,]

Lucy, och hur många av dem var - hjärtlever? eller med ögat?

Jag tillverkade av inlagor (hjärtan och lever). Det blev väldigt gott!
Du måste försöka med bara hjärtan.

rinishek, du kan mycket väl vrida en uppsättning av en blandning av hjärtan / lever. Jag är säker på att smaken inte blir sämre, levern dominerar bara.

rinishek, kava skrev mycket exakt.

[Eller kanske lägga till kycklingkött? Låt oss säga från ett kycklinglår. Eller är det redan pudding, men inte alls från hjärtan

Om du läser Elenas 110 recept, så förberedde tjejerna denna maträtt från kycklingbröst etc.

[Suslya,]

Suslya, kom med tack för puddingen - det blev vackert och gott.
Ledsen för photoap-t på en fest. Men inte lika vacker som Katya
Jag kommer fortfarande att göra

tog med ett foto



Suslechka, tack för receptet!
och fotiken återvände efter de hotfullt skiftade ögonbrynen, men ... med döda batterier. Allt, även om jag ger, drar jag ut batterierna !!!

[rinishek]

rinishek bra gjort! Är den så vit på grund av blixt? eller är den brun i ugnen?

nej, snittet är så - det verkar som om jag gjorde allt enligt receptet i ugnen och kände med en temperatursond, vilken vit vet jag inte. Jag vet! kanske har jag fler lurare än nödvändigt? Jag är nästa. Jag lägger mindre lurar.
alla hemma gillade det verkligen, så de godkände det!

Förenklade och påskyndade receptet till den omöjlighet och gjordes i mikrovågsugnen, allt tog 25 minuter, inklusive förvärmning av mikrovågsugnen.



För 500 gr kycklinghjärtor
1 lök
3 ägg
0,5 msk gryn
muskot
salt-

Jag lade allt i skålen på skördetröskan på en gång och malde den och slog den med knivar i maximal hastighet i 3 minuter. Jag lade den i en silikonform och lade den i mikrovågsugnen i 10 minuter på en mikro + grill (600 W).

Denna "snabba skönhet" på morgonen skars perfekt i tunna skivor på en smörgås. Jag tänker ta ett sådant recept i service för smörgåsar istället för korv.

Bra Och hur beter sig semuljagryn utan vatten? känns inte efteråt? även om ... ett halvt glas av allt, är det förmodligen inte märkbar

Jag lade den i en silikonform och lade den i mikrovågsugnen i 10 minuter på en mikro + grill (600 W).

Hur beter sig silikonformen? Du kan inte grilla henne. Luktade inte kemi?

[Lika]

Bra Och hur beter sig semolina utan vatten? känns inte efteråt? även om ... ett halvt glas av allt, är det förmodligen inte märkbar

Det är sant att semolina inte känns alls. Hon tog liten "sovjetisk" semolina

Lika, tillsatte du vatten?

Nej, inte lite. Tre ägg och juice från rå marklök räckte.

Hur beter sig silikonformen? Du kan inte använda den under grillen. Luktade det inte kemi?

I mikrovågsugnen, även under grillen, beter sig silikon underbart. Grillen är inte lika kraftfull som i ugnen. Detta är formen https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.0
Jag bakar små kex och grytor i denna form ganska ofta.

[Suslya]

Suslya, tack för puddingen - jag gjorde det bara. Mycket välsmakande jag var rädd för att den inte skulle passa i en rektangulär form och gjorde också en rund med ett hål i mitten (nu såg jag ut som kava på 1 sida), båda silikon. Jag hoppade normalt ut ur den rektangulära och från den runda föll den i bitar (sonen glömde att strö den med semolina).
Jag ber om ursäkt för fotokvaliteten (detta är bara ett bevis på att jag definitivt gjorde det) - imorgon kommer det inte att fotograferas Ja, färgåtergivningen är väldigt dålig, puddingens färg är densamma som alla andra


På morgonen fotograferade jag det i ett avsnitt, det verkar fungera - på kvällen ska jag posta

Antonovka, jag är glad att jag gillade den stiliga puddingen.
Och jag älskar honom kall nästa dag ... med bröd och min egen majonnäs, hemlagad.

Suslya, jag tog morgonbilden

Och jag älskar honom kall nästa dag ... med bröd

Min frukost idag, bara utan majonnäs (Jag tänker inte göra det på något sätt)

men jag undrar vem som någonsin försökt göra ett nötkötthjärta?
Jag har det bara i kylen, kommer jag att förstöra receptet?

Jag gjorde bara kyckling av ... nötkött är tätare än kyckling ... men om du hoppar över den genom en köttkvarn, med en lök, bör allt fungera. Här kommer min mask att återhämta sig, jag kommer att köpa nötkött och göra det.

[Tatyanka,]

Tatyanka, försök. Trots allt gör du kotletter där det finns nötkött?
Jag skulle försöka, men jag skulle definitivt lägga till ett par skedar majonnäs för att mjuka upp produkten. Tja, och förmodligen (på grund av hårdheten) skulle jag lägga till hemlagad grädde eller smör. Kanske borde du fortfarande marinera det? för natten till exempel?

När jag gör nötkött i MV lägger jag alltid till en skiva plommon. olja, läs någonstans om ett sådant trick.Så resultatet imponerade mig verkligen. Från arom till mild smak. Och jag gillar inte mildt, men det är nödvändigt att laga mat, det är inte möjligt att laga fläsk varje dag.

[rinishek]

rinishek tack för råd och vänlig feedback ,: blommor: Jag rapporterar, jag PRÖVADE det samma att göra av nötkött: 300gr. hjärtan + 100g. lever + 100 gr. lunga.
Jag lade inte till majonnäs, för det verkade för mig att 2 glas vatten per 1 glas gryn är för mycket, jag hällde ungefär 0,5 koppar när min gryn stod i cirka 1,5 timmar (och jag tror att jag gjorde det rätt), för att när det släppte ut knäcktes taket lite och juice flödade ut. Det blev lite mörkare än alla andra, förmodligen på grund av levern, det blev utsökt. TACK för receptet Suslya
Jag exponerar inte ett foto, jag köpte en form för några dagar sedan med en tegelsten, försökte baka lite bröd, men det fastnade, jag trodde att det var en olycka, men igår bakade jag "Pudding" och samma historia, även om Jag smurade den och ströde med gryn, jag var tvungen att skära av den med en kniv från sidorna och fastnade i botten, så ville inte avslöja en vacker form av pudding

Så pionjären dök upp. Det är synd att formen släppte ner ... Och jag suger inte semolina så länge, bara det första jag gör är att fylla den med vatten, och sedan börjar jag spela med hjärtan, jag klipp av den, vrid den, det är så mycket semolina sväller.

Elena110 och Suslya tack för receptet. Jag gjorde det strikt enligt receptet två gånger, och sedan drogs jag till experiment! Jag ersatte 500 g hjärtan med den billigaste malet kycklingen (även med sojatillsatser!). Det visade sig vara en fantastisk köttbröd! Om hjärtpuddingen (och den kommer ut bra!) Var knappt färdig, så äts köttfärs mycket snabbt! Jag kan föreställa mig hur utsökt det kommer att bli om du lägger köttfärs eller kyckling av högsta kvalitet, eller så kan du lägga till bitar av rökt kött ....! Mina anteckningar: billig malet kyckling är ganska flytande, så du måste minska mängden vätska, jag lägger till 3 ägg istället för 4 ägg. I allmänhet rekommenderar jag starkt detta recept som ett grundläggande recept för kreativitet! Tack tjejer en gång till!

[Lika]

Flickor, och om du gör puddingen strikt enligt receptet visar det sig att det inte är mycket löst? Jag är intresserad av hur det sedan skärs att sätta på bröd?
Lika Jag gjorde det i mikrovågsugnen (med halva semolina och utan vatten), så det verkar vara tätare. Jag skulle vilja ha smör istället för korv.

enligt huvudreceptet visade jag mig vara tät, inte lös

Jag får också en tät, du kan skära den i bitar med en kniv.

Jag gjorde det enligt huvudreceptet, men med hälften av normen för vatten verkade det som att 2 msk. det är mycket . Nästa gång ska jag försöka sätta halva semolina (som för mig, det är för mycket semolina) och utan vatten.

Jag gjorde också en anteckning om vätskan och gryn för mig själv (subtrahera nästa gång. Eller kanske gryn och ersätta den delvis med något) - men det smakar som.

ja, hur i allmänhet?

Stinkande ... men jag gryn och vatten är normalt. Kan också prova något för att minska tråden och jämföra

Tanya, kanske har vi olika, kycklinglever? kan vi ha dem här flytande?
och jag gillar bara inte gryn i kött. Jag har till exempel fler flingor. som - jag säger, det är en fråga om smak

Att jag är ingenting, så tror jag, kan verkligen ändra andelen, men det kommer att bli ännu godare! Jag bryr mig inte om recepten är anpassade efter min smak, jag gör så ofta själv, jag gillar bara allt här hittills.

Tanya, idag bakade jag din pudding igen i en smart uniform. Jag använde kalkonhjärtan den här gången - det blev också mycket gott! tack, kära du

Hur vacker!!! Bra gjort Katyusha tack

[Suslya]

Suslya Tack för receptet! Väldigt gott!
Jag hade inte tid att ta en bild hel, de började klippa

[Flickor]

Flickor, vad tror du, kan du skapa en sådan pudding från kycklingkammare? Eller är de oförskämda för denna maträtt?

[Innul]

Innul, kanske Tanyusha kommer att korrigera mig, men jag skulle inte göra pudding ur magen. Som du med rätta sa - de är hårda
I allmänhet gör jag bara pilaf från magar

[rinishek]

rinishek
Irländska, tack så mycket, du räddade min familj från att äta något osmältbart! Berätta mer om pilaf ? Jag har aldrig lagat "gastrisk" pilaf ... Jag stuvade den med potatis i en mängd, jag gör ofta fyllning för pajer ... tankarna snurrade runt pilaf, men ... det mognade aldrig ...

Jag tror också att kammarna kommer att vara hårda för denna pudding, hjärtan är mjukare.
Och jag gör också den här typen av pilaf, jag gillar det verkligen, jag hugger kammarna med morötter, nästan tills de är kokta, sedan slänger jag ris där, fyller det med vatten och det är det.

Och jag gillar också denna pilaf mycket, jag hugger kammarna med morötter, nästan tills de är kokta, sedan kastar jag ris där, fyller det med vatten och det är det.

a ha! plus lök och russin-
som min man kallar honom "Pilaf från 50 kala navlar"

Gjorde denna pudding igen idag!

Nu bara från hjärtan utan lever. Och jag lagade mat i en långsam spis.

Jag ändrade inte receptet, bara jag tog ett glas vatten och lade till en rå lök som passerade genom en mixer, kryddor för malet kött och krossad muskot.

Bakningsläge 60 + 20 minuter utan att vända.

Abaldenly välsmakande (mer ömt än med tillsats av lever).

Till författaren en till + och TACK !!!

Och idag har vi också pudding! hans man älskar honom Och jag har inte gjort det ännu, jag trodde att det skulle bli mycket och det skulle bli dåligt bakat. Nu kommer jag definitivt att göra det.

och jag gjorde det också häromdagen. Det är sant att hon bestämde sig för att inte ge efter för krisen och ersatte vattnet med en blandning av gräddfil och mjölk, tillsatte 400 gram fläsklever till kycklinghjärtorna och hällde broccoli-blomställningar i blandningen. Stekt fortfarande lök. För varje brandman lade jag till ett par matskedar stärkelse.

mycket välsmakande och ömt

Jag bär ett välförtjänt plustecken

Det visade sig mycket välsmakande pudding, även min man, som inte gillar olika inlagor, åt med nöje, och för detta min separata stora TACK !!!!! Jag malde allt i en mixer, rå lök, bytte ut semolina med havregryn, tillsatte inte vatten - det fanns tillräckligt med vätska från ägg och lök. tillsatt en tesked senap med korn - tillsatt en sådan lätt pikant.

[Suslenka]

Suslenka
Släppte knappt bAAsvår infektion ) före dig ... Jag förberedde en pudding idag enligt ditt recept, åh, ja, allt blev så bra, annars räckte jag hjärnan, att subtrahera eller inte subtrahera vatten ... Jag bestämde mig för att göra allt strikt enligt receptet, ja, eller ... nästan allt ... Bakat i en långsam spis (jag kände inte att jag tände ugnen) 65 + 20 minuter, puddingen var fantastiskt bakad! Jag matade min mamma med dona - de kände igen det som väldigt gott!

P.S.Jag vispade allt med en nedsänkbar mixer, ja, det är så bekvämt, soufflén visade sig vara den mest känsliga, samtidigt piskades allt med allt, jag slog inte äggen separat ... Jag vispade allt på en gång! Massan visade sig vara luft-luft!

Suslenka, bara så, tack så mycket !!!

Och tack flickor. Det är trevligt när familjen gillar det, eller hur? Krosh, och här skrev du "... bestämde mig för att göra allt strikt enligt receptet, ja, eller ... nästan allt" bra, ja, berätta

Jag tackar också. Jag brukade laga något som detta i en bakhylsa (kokt eller bakat). Nu bestämde jag mig för att bara baka i ugnen. Jag har 0,5 kilo hjärtan och kalkonlever vardera, gnuggade ytterligare två morötter, stekte löken, ökade inte mängden semolina, ännu mindre vatten. Från mikro är redan färdiga, smaskiga, jag var rädd att laga detta i det innan. Och huvuddelen är fortfarande i ugnen, det luktar väldigt gott!

Tack, jag gjorde samma sak, min gillade det. Tillverkad i Kukushka

Bra gjort tjejer! Jag gör ofta den här puddingen, och sedan måste gästerna komma på något sätt, så jag gjorde det snabbt, i rektangulär form, skar sedan i fyrkanter, gjorde en majonnäs fintiflush på toppen, dekorerade den med persilja och ... flög iväg i ett ögonblick ... barnen gillade det verkligen
Och ändå, puddingen från flera, jag gillar den bättre, den blir så luftig, så öm i ugnen, mer fyllig, så god, men tecknad

Jag gör också denna pudding ganska ofta, hela familjen gillar det, det är MYCKET gott. Tack till författaren

Tack för receptet för vkusnyuchy pudding. Mycket välsmakande visade det sig, familjen för mycket. Det är sant att jag inte gjorde det av hjärtan och magarna av kyckling. Jag såg fel ingredienser när puddingen kokades i en gök. Men det blev samma saftiga, ömma. Nu vill jag försöka att inte avvika från receptet och laga mat från kycklinghjärtan. Förresten bakas i en kaka i 1 till 40 minuter, allt är bra propeklos.