Kycklinglever Forester

Kycklinglever Forester

Kategori: Kötträtter

Kök: franska

Ingredienser
kycklinglever	900 g
mjöl	150 g
stora svampar (jag har ett glas torkad vit)	12 st
rosett	1-2 st
vitlök	1-2 kryddnejlika
torrt vitt vin	125 ml
stor tomat	1 st
fänkålsfrön (jag har anis)	1/2 tsk
paprika	1 tsk
vegetabilisk olja (valfri)	90 ml
olivolja	30 ml
Smör	2 msk. l

Tillagningsmetod

• En sådan hjärtlig och ovanlig maträtt i äkta fransk stil. Det är enkelt och snabbt att förbereda!
• Torka av den vältvättade levern med en pappershandduk.
• Men låt oss först laga svamparna.
• För att göra detta, värm 45 ml grönsak och 1 msk i en kastrull. l smör, stek i en minut och ta sedan bort den från kastrullen med en skårad sked.
• Lägg resterande smör och vegetabilisk olja i samma kastrull (förutom 30 ml olivolja, som ska användas för att steka levern) och stek lök och vitlök. Vi lägger dem också ut från kastrullen med en skårad sked.
• Först steker vi kycklinglever i olivolja i 5 minuter, rullar den i mjöl med paprika i förväg och överför den till en annan maträtt.
• 
• Koka fänkålsfrön i torrt vin på låg värme i 5 minuter i en kastrull. Därefter returnerar vi allt som tillagats tidigare till grytan - lever, svamp med lök och vitlök och hackad tomat, värm i flera minuter. Salt, peppar och servera.
• Recept från J. Butlers bok "Culinary Treasury".

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

30-40 minuter

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Ovanlig smak - vad kan du säga, franska !!!

God aptit!

[Marisha]

Marisha, det måste vara så gott !!! Jag ska definitivt försöka! Jag tog receptet till bokmärkena.

[Marishenka!]

Tacka, Marishenka! Jag håller med, det är väldigt gott!
Min man, bortskämd av mig, betygsatte den 5+ och bad om mer.

Vi måste köpa torrt vitt vin för en sådan behandling (vi använder på något sätt mer torrt rött vin).

[Vasilissa!]

Vi måste köpa torrt vitt vin för en sådan behandling (vi använder på något sätt mer torrt rött vin).

Tacka, Vasilissa!
Jag gillar också rött vin mer, men jag håller också torrvitt för olika rätter.
Idag, särskilt för detta recept, köpte jag fänkålsfrön på marknaden och kokade dem igen. Endast svampen var marinerad porcini, som jag tvättade med vatten och stekte.
Det blev ännu bättre.

[Marishka,]

Marishka, åh, hur utsökt det ser ut !!! Monitorn sprutad med saliv, just nu kollapsar jag i en hungrig svim ... ... och du ... du ... kommer att skylla !!!

[Marishka,]

Marishka, åh, hur utsökt det ser ut !!! Monitorn sprutad med saliv, just nu kollapsar jag i en hungrig svim ... ... och du ... du ... kommer att skylla !!!

Natus, tack för komplimangen!

Det är riktigt gott! Och på något sätt "skinade" smaken på ett nytt sätt ... Prova det, kära, jag hoppas att du inte kommer att ångra dig!
Det viktigaste är att inte spara på svamp!

Jag bestämde mig för att laga en lever till middag enligt detta recept och som alltid trasslat av någon anledning bestämde jag mig för att levern skulle kokas med cognac (jag blandade ihop receptet på kaninfricassee som sattes i bokmärkena) drick bara rött torrt, det var cognac hemma. I allmänhet, när jag började klargöra ingredienserna, var det redan för sent att springa efter vin och jag spreds ut vinägerna med vatten. Svamp - frysta kantareller. Jag älskar levern i form av en pasta eller sås, min mor äter praktiskt taget inte den, det finns bara en ätman. Resultatet är fortfarande tilltalande. Det är väldigt överraskande gott och enkelt. Nästa gång min dotter kommer (hon älskar också levern) kommer jag att köpa vitt vin och laga det ordentligt. Marina, tack så mycket för receptet

Jag bestämde mig för att laga en lever till middagen enligt detta recept och som alltid trasslat, av någon anledning bestämde jag mig för att levern skulle kokas med cognac. Resultatet är fortfarande tilltalande. Det är väldigt överraskande gott och enkelt.

Natasha, tillagade du den med cognac? Viktigast är att resultatet är tilltalande!
Jag blev också oväntat förvånad - allt verkar vara enkelt ... Jag tror att en blandning av oljor och kryddor spelar en roll, och vin också. Generellt sett bra hälsa!

Nej, jag drack konjak av sorg (bara skojar). Jag kokade den med utspädd vinäger. Jag glömde att säga, min mor åt sin del och förstod inte att levern (hon ser väldigt dåligt) sa att den var utsökt.

Nej, jag drack konjak av sorg (bara skojar). Jag kokade den med utspädd vinäger. Jag glömde att säga, min mor åt sin portion och förstod inte att levern (hon ser väldigt dåligt) sa att den var utsökt.

Det är viktigast. Väldigt glad! God hälsa!

[Marinochka]

Marinochkahur läcker det är !!!!!!!! Tack för att du delar receptet!

🔗

[Marinochka]

Marinochkahur läcker det är !!!!!!!! Tack för att du delar receptet!

🔗

Vitalinochka - vilken skönhet !!!
Det är så trevligt att jag gillade receptet! God hälsa!
Det är länge sedan jag lagade en sådan lever ... Jag borde upprepa det!