Kycklinglever med äpplen och ost

Kycklinglever med äpplen och ost

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklinglever	1 kg
Äpplen	2 st
Rosett	2 st
Hård ost	200 g
Solrosolja
Salt
Malad peppar

Tillagningsmetod

• Skala kycklinglever från filmerna, skölj med kallt vatten, skär i stora bitar och lägg på en pappershandduk för att ta bort överflödig fukt. Efter att ha stekt levern i en stekpanna i solrosolja tills den är lätt brunad, är det viktigaste inte att överexponera annars kommer levern att bli tuff, man kan säga att det är bättre att underfrysta den, i ugnen når den.
• 
• Skär löken i halva ringar och stek i solrosolja
• Skär äpplen i små skivor och stek i solrosolja tills de är lättbruna.
• 
• Salta den stekte levern, lägg äpplen, lägg lök på toppen och strö över riven ost
• 
• 
• Allt i vinden i 15-20 minuter
• 
• Denna maträtt kan också göras i portioner på spett.
• Smaklig måltid!!!

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Stekning, bakning

[Oksana]

Oksana, har stulit receptet till bokmärkena. Jag älskar kycklinglever mycket, men jag har aldrig provat det med äpplen. Jag ska definitivt laga det.

Prova det, du kommer att gilla det !!!

Jag kommer definitivt att gilla det. Äpplen är synliga och osynliga, och kycklinglever är mycket god.

Jag rapporterar och tackar dig.
Jag gjorde det två gånger. Första gången strikt enligt receptet. Jag gillar det. Arvtagaren sa att levern i gräddfil är smakligare och mer bekant.
Andra gången ändrade jag receptet på begäran av väljarna. Den stekte levern blandades i en ugnsform med stekta äpplen (äpplen sparades inte) och stekt lök. Jag lade till ett par matskedar gräddfil, tillsatte vatten och lade det i ugnen i ungefär en timme. Under denna timme öppnade hon ugnen ett par gånger och rörde om. Som ett resultat avdunstade vätskan. Strö med riven ost och stängde av ugnen. I denna variation visade sig levern vara mjukare. Några av äpplen "kröp" och gav en intressant tjock sås.
Tacka! Receptet blir permanent