Kycklinghjärtor i ostsås

Kycklinghjärtor i ostsås

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklinghjärtor	700 g
Gräddfil 20%	3-4 msk. l
Bearbetad ost (du kan	100 g
Vitlök	2-3 kryddnejlika
Lök	1 - 2 stycken
Grönsaker (persilja, dill)	ett par kvistar
Stärkelse	0,5 tsk
Salt, peppar	smak
Vegetabilisk olja	för stekning

Tillagningsmetod

• Tvätta hjärtan, klipp av överflödigt fett och blodkärl. Tillsätt lite vegetabilisk olja i en djup stekpanna och värm den väl. Lägg hjärtan i en stekpanna, krydda med salt och peppar.
• Stek på hög värme, rör om kraftigt i 2-3 minuter. Sänk sedan värmen och låt hjärtan simma i sin egen juice i cirka 15 minuter.
• Skala löken och skär i små kuber. Stek lökarna med tillsats av vegetabilisk olja i en separat stekpanna tills den är gyllenbrun.
• Tillsätt de stekta lökarna i kycklinghjärtorna, rör om och låt sjuda i 15 minuter och rör om ibland.
• Tvätta gröna, torka och hugga fint.
• Skala vitlök och passera genom en press.
• Riv ost på ett grovt rivjärn.
• Tillsätt gräddfil och ost i pannan till kycklinghjärtorna, blanda. Osten smälter och vår sås blir smidig.
• Tillsätt stärkelse, vitlök och örter i pannan. Koka såsen, tillsätt salt om det behövs.
• Täck över pannan med lock och ta bort den från värmen. Servera ömma, läckra kycklinghjärtor i ostsås varm med vilken sida som helst.
• Smaklig måltid!

Notera

Min man gillar inte kycklinghjärtan. Och jag lagar dem inte för mycket. Bara om jag gör salladen Navel of the Earth kan jag lägga en kärna i den istället för magen. Tja, också Lena Tims paj när jag gör den, jag gör den också med hjärtan eller magen. Dessa rätter passerar med honom. Men som en sås vill han inte äta.
Jag kom över detta recept i SC under lång tid. Jag behöll det för mig själv och nu bestämde jag mig för att laga det.
Överraskande nog vridte min man näsan först. Men efter att ha provat det åt du maträtten och berömde den också!
Jag lagade mat i en långsam spis.
Totalt för 100 gram - 177 kcal:
S / V / U - 13,5 / 14,5 / 1,6.
Jag skrev ett recept, skyndade mig att publicera titeln på den färdiga skålen och raderade det oavsiktligt från mitt galleri. Så för närvarande en sådan bild, för utan ett foto är det omöjligt att posta ett recept nu. Och det kommer att finnas en anledning att laga maträtten snart.

[Nelechka]

NelechkaJag kryper in i det här receptet åt dig. Jag såg ett foto av hjärtan och sprang så snart som möjligt.
Jag älskar hjärtan väldigt mycket, men jag vet inte hur jag ska laga dem alls. De är bara något slags omöjligt för mig. Jag kokar dem och steker dem och lägger ut dem, och de är alltid tuffa. Kanske kommer en sådan sort över?!
Nelechka, tack! Jag kommer definitivt att försöka, för det är trots allt smaskigt smaskigt i slutändan!

Ritochka, ja, det här är hjärtans egenart att vara hårda. Jag tillagade den till salladen i en tryckkokare, den blir mjuk, men du måste fortfarande tugga. Jag försökte laga långsamt, du måste också försöka tugga.
I denna maträtt fick jag också en mjuk kärna, men de smälter inte i munnen som en lever.
Det finns inget du kan göra åt det, det här är deras funktion. Och naturligtvis tillverkaren, som höjde kycklingen och var.

[nila]

nila, Nelechka, tack för receptet kommer jag definitivt att försöka: girl_wink: Jag gillar verkligen kycklinghjärtan

[Milashaa]

Milashaa, Ludmila, om du älskar kycklinghjärtan, kommer du definitivt att gilla detta recept! Smaken är ovanlig från ostsås :)