Vetebröd på äggvitor i en brödtillverkare

Vetebröd på äggvitor i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
torr snabbverkande jäst	1,5 tsk
vetemjöl	200 g
mjölk	150 ml
strösocker	2 msk. l
Deg:
vetemjöl	250-270 g
äggvitor (2 st) + vatten	= 110 ml
salt-	1,5 tsk
Smör	30 g

Tillagningsmetod

• Lös upp strösocker i varm mjölk. Blanda mjöl med torrjäst, tillsätt till mjölk och knåda degen. Låt jäsa i 1 timme. Jag knådade degen i en brödtillverkare, "dumplings" -läge, efter 10 minuter stoppade jag satsen och lät den höjas.
• Tillsätt resten av ingredienserna i degen. Läge - grundläggande, storlek - L. Degen är mjuk, skopans botten är inte utsmetad.
• Efter avslutat program, ta ut brödet från skopan och lägg det på trådhyllan, låt det svalna helt utan att täcka det med någonting.
• 
• Smaklig måltid!
• Enkelt vitt bröd för varje dag. Smulan visar sig vara mjuk. Det kan inte kallas tätt eller tungt (rikt), men också fluffigt och viktlöst. Det smakade som en klassisk skivad limpa.

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

brödmakare

Notera

Brödreceptet föddes i samband med behovet av att fästa äggvita någonstans från tillagningen av pajen.

Liknande recept

Ägg snabba bröd (bröd maker) (Grigorieva)

Panasonic SD-2501. Äggbröd. (Kolobok II)

Äggbröd med kärnmjölk (brödtillverkare) (GruSha)

ursäkta mig, men vilken typ av funktion "dumplings" jag inte har. Vad gör jag???
Blanda mjöl med torrjäst, tillsätt till mjölk och knåda degen. Låt jäsa i 1 timme. Blandade du allt själv, eller en brödmakare ???

[Yulenka]

Yulenka, du kan knåda degen i en brödtillverkare, det viktigaste är att knådningen börjar omedelbart. Detta kan vara läget "deg" eller "pizza" eller något annat läge (program). Efter 10 minuter måste satsen stoppas (återställ programmet), pausa i 1 timme för att degen ska höjas. Ladda sedan resten av ingredienserna i skopan och välj huvudbakningsläget för enkelt vetebröd.