Veteägg med ost och nötter i en brödmaskin

Veteägg med ost och nötter i en brödmaskin

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl, premium	600 g
Kycklingägg	2 st
Vegetabilisk olja	1,5 msk. l.
Salt	1,5 tsk.
Socker	3 msk. l.
Torrjäst	1,5 tsk.
Hård ost + 5 skalade valnötter	90 g
Vassle + potatisbuljong 50/50	380 * ml

Tillagningsmetod

• Ladda det siktade mjölet och andra ingredienser enligt instruktionerna för ugnen.
• Vätskevolym 380 ml - med ägg! Vi bryter dem i en mätbehållare och lägger till vasslan med buljongen till märket. Potatisbuljong - detta betyder vattnet som dräneras efter kokande potatis, så att säga slöseri med produktion)
• Vassle och buljong kan tillsättas i alla proportioner eller till och med ersättas med vatten. Smaken blir helt enkelt inte lika intressant, men brödet kommer fortfarande att vara utmärkt.
• Skär osten i kuber, skala nötterna, men krossa dem inte, lägg dem i en dispenser eller lägg på en signal.
• Jag bakar enligt huvudprogrammet. På bilden - bröd med en viktinställning på 1 kg, medium skorpa.

Skålen är designad för

1 kg

Tid för förberedelser:

3h 15 min

Matlagningsprogram:

Den huvudsakliga

Notera

Mängden ost och nötter kan tillsättas efter smak. Jag har vad som står på bilden - dispensern maximala kapacitet. Men överdriv inte det, för då kan du behöva tillsätta vätska på en sked.
Jag bröder osten med nötter lite i mjöl så att den inte fastnar på dispensern.


Mängden tillsatser bör vara rimlig så att bullen efter tillsats av innehållet i dispensern förblir i önskat skick:


Med mängden tillsatser som på bilden ser en skivskärning ut så här:

Det finns ingen anledning att vara rädd för att nötterna blir hårda, de mjuknar under bakningsprocessen och skärs enkelt med en kniv tillsammans med brödmassan.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Vetebröd med nötter och torkade frukter i en brödmaskin (Pelag71)

Vetebröd med äpple, honung och nötter (brödtillverkare) (Sonadora)

Bröd med nötter, torkad frukt och honung från mjöl av 2 klass (brödtillverkare) (Zhuzha)

Tack så mycket för receptet! Jag har precis börjat behärska detta mirakel av teknik, och detta var mitt tredje bröd i en brödtillverkare. Det visade sig felfritt. Fantastisk lukt, underbar färg. Brödet är högt och fluffigt. Helt enkelt utsökt!

God aptit och ytterligare framgång!