Bröd med nötter, torkad frukt och honung från mjöl av 2 klass i en brödtillverkare

Bröd med nötter, torkad frukt och honung från mjöl i två kvaliteter i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst	1 tsk
Mjöl av två kvaliteter	300 g
Mjöl av högsta klass	100 g
Salt	1 2/3 tsk
Honung	1 2/3 tsk
Mjölkpulver	1 2/3 tsk
Smör	1 2/3 tsk (25 g)
Hackad torkad frukt (i en dispenser eller på en signal)	15 g
Hackad mutter och utsädesblandning (i en dispenser eller med signal)	45 g
Vatten	260 g

Tillagningsmetod

• Detta är en variant av "Bröd med honung och nötter" från receptboken för Panasonic.
• https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6008.0
• Vi gillar inte riktigt sött bröd, men vi gillar lite sött och med nötter, så vi var tvungna att experimentera. Den här är precis rätt.
• Torkad frukt - det fanns bara äpplen, men jag tror att om du lägger till torra päron blir brödet ännu mer aromatiskt. Jag tar en mängd olika nötter som är hemma - valnötter, mandel, cashewnötter - lite av varje typ, plus pumpa och solrosfrön (den totala torkade frukt-nötblandningen bör vara 60-65 gram). Och mjöl av andra klass ger brödet en extraordinär smak.
• Receptet har testats tre gånger. Men nästa gång kommer jag fortfarande att ersätta allt mjöl med andra klass mjöl (jag var rädd att det skulle stiga dåligt på grund av det stora antalet nötter)
• Smaklig måltid!

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

Läge

Liknande recept

100% fullkornsrågbröd med surdegsfrön (ugn) (kobo)

Vetebröd med nötter och torkade frukter i en brödmaskin (Pelag71)

Surdegsbröd med spannmål, frön och morötter (ang-kay)

Jag gjorde ett liknande bröd. Mycket välsmakande, men ... av någon anledning blandas inte de torkade frukterna alls. Så de stannade ovanpå brödet, förstörde dess form och var tvungna att skaka av dem. Ingen vet varför detta händer?

Det var så en gång på Panas. I läget "Vanligt vitt russinbröd", program nr 3, fungerade dispensern, men russin och nötter blandades inte och bakades eller snarare brann ut ovanpå brödet.

Tacka! Så uppenbarligen händer det.