Bröd med lavendel och valnötter

[Läckert bröd till dig!]

Bröd med lavendel och valnötter

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
vatten	300 gram
vetemjöl / kvalitet	470 gram
havreflingor	2 msk. skedar
honung	35 gram
Smör	20 gram
valnöt	60 gram
lavendel (blommor)	1 tsk
pressad jäst	10 gram
havssalt	9 gram

Tillagningsmetod

• Lös jäst och honung i vatten.
• Krossa lavendel i en mortel.
• Hacka valnöt grovt.
• Smöret ska vara mjukt.
• Knådning utfördes i KhP med "Testo" -programmet (5 * 5 * 10)
• Fyll vatten med honung och jäst i HP-skopan.
• Tillsätt mjöl och kli.
• Lägg åt sidan en eller två matskedar mjöl.
• Efter 5 minuters knådning tillsätt salt, olja, mjöl och lavendel.
• Tillsätt nötterna tre minuter före slutet av satsen.

• Degen är mjuk, lite klibbig. Vi arbetar med honom med oljade händer. Stretch-fold och jäsa.

• Jäsning i 90 minuter. Mitt i processen, sträck vik en gång.

• Deg i början, mitten och slutet av jäsning.

• Vi bildar bröd av vilken form som helst.
• Bevis i 45-50 minuter på papper eller matta, söm ner.

• För att få brödet att hålla sin form bättre under korrektur lägger jag det i en "hoop". Innan jag planterar i ugnen tar jag av den.

• Vi gör snitt.
• Bakning på en sten under en huva vid en temperatur på 240-250 grader under de första 15 minuterna.
• Vi tar bort locket, sänker temperaturen till 180 grader.
• Vi bakar tills vi är beredda i ytterligare 15-20 minuter.
• Vi tar ut det, låter det svalna, skär det och njut av det.
• 
• 
• 
• 
• 
• Läckert bröd till dig!

Skålen är designad för

1 rulle

Tid för förberedelser:

3,5 timmar

Matlagningsprogram:

HP, ugn

Notera

Läckra, aromatiska, luftiga och doftande bröd. Sötaktig smak. Receptet är hämtat från en utländsk webbplats. Det gavs för HP. Jag bytte bakningsmetod, minskade mängden lavendel, jäst och tillsatt salt. Jag rekomenderar!

Liknande recept

Wien kejserliga bullar (ang-kay)

Fruktjästbröd med majs och rågmjöl (ang-kay)

Bröd "Vivare" (ang-kay)

Wow, innan jag hade tid att dyka upp förberedde Anzhik en överraskning åt mig! Stilig, skumt, gott! MIN! Jag tar det!

Angela, vilken härlig brödbit! Jag kommer definitivt att baka det.

[Flickor,]

Flickor, tacka. Baka till din hälsa!

[Angela]

Angelavilken intressant kombination! Mycket trevligt bröd. Behöver du inte strö det innan du bakar?

[Tanyush,]

Tanyush, tacka. Inget behov av att spraya. Tillräckligt med fukt, om det är under huven. Men om det finns en sådan önskan är det något möjligt. Det kommer inte att skada.

Hej, du är min hånare!
Coolt bröd, som alltid tar jag det till soptunnorna för nu. Jag kommer att försöka rätta till mig själv och börja baka ditt bröd (och inte bara). Och sedan gick hon helt ur hand

MIN! Jag tar det!

Lämna mig, jag en bit, åtminstone maaaan lite!

[Lena]

Lena,
Tack för din uppskattning. Hoppas du bakar.

När exakt kommer jag inte att lova det, för omständigheterna kanske inte tillåter det. Men jag kommer definitivt att baka

[ang-kay]

ang-kay, Angela, vackert bröd, utsökt !!!!! Jag gillade det väldigt mycket! Tacka!!!!

[Oksana]

Oksana, tack. Om du gillar lavendelnoter i bakverk eller produkter, tror jag att du kommer att göra det.

Angela, fan är möjligt från variationen och din fantasi)

[Inna]

Inna, tack. Men jag kom inte på det här receptet. Jag gjorde det bara lite igen. Tack för att du är uppmärksam på brödet.

[Angela]

Angela, ja, hur, hur får du dem så ??? Det är omöjligt!!!!!
Angela, vilken keps använder du när du bakar? Om du inte har ett lock, måste du spraya?

[Irina]

Irina, på något sätt visar det sig att jag täcker den med en enorm glassalladsskål-skål. Om du inte har ett lock måste du baka med ånga eller i en kastrull, gryta med lock. Då också ingen ånga.

[Angela]

Angela, Jag vet inte hur du gör det, men du har fantastiskt bröd, bara fotbollar, inte bröd!

[Ir,]

Ir, hur mår du, hur mår du? Jag pumpar upp det. Men på allvar, vet jag inte? På något sätt visar det sig. Tack för de vänliga orden