Bakad tomatsallad

Bakad tomatsallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Tomater	4 saker.
Röda lökar eller schalottenlök	2-4 st.
Vitlök	1 huvud
Ansjovis (filé)	8 st.
Olivolja	2,5 msk. l.
Balsamvinäger	1,5 msk. l.
Grovt salt

Tillagningsmetod

• Så tiden har kommit när du bara kommer ihåg smaken av aromatiska söta mogna tomater med nostalgi. Nu är inte säsongen, och de har blivit som gräs igen - luktfria och praktiskt taget smaklösa. Eh, melankoli ... Vart går sommaren? Var har cirkusen gått? etc...
• Men det finns nästan inga hopplösa situationer, och du kan tänka på något för att på något sätt åtgärda denna tomatfel.
• Vi bakar dem! Och smaken blir mycket mer koncentrerad!
• 
• Vi skalar bara vitlök från skalet och tar isär den i kryddnejlika. Vi rengör inte tänderna!
• Skär tomaterna i 4-6 skivor, beroende på storlek.
• Skär inte kärnan när du skalar av lök! Vi behöver det. Vi skär lök i halva längden, och sedan - med stora fjädrar (fortsätt längs) så att varje skiva håller en del av kärnan, då faller den inte i lager.
• Lägg tomaterna i en ugnsform med huden nere och sprid lök och vitlök slumpmässigt.
• 
• Kombinera och skaka oljan med balsamico.
• 
• Och häll grönsaker med denna dressing. Salt lätt. Det är bättre att använda grovt salt, små tomater flyter. Och vi behöver dem inte att flyta utan att avdunsta överflödig fukt och lämna en smak inuti.
• 
• Vi bakar i ugnen vid 180 ° C i 45-60 minuter.
• Om tomaterna visade sig vara riktigt gräs, är det vettigt att baka längre - 1,5 timmar (sänk temperaturen om den börjar brinna). I det här fallet ska du inte lägga löken direkt - den torkar ut. Kasta den med resten av grönsakerna 45 minuter innan slutet.
• Efter bakning måste allt kylas till rumstemperatur.
• Blöt av överflödig olja från ansjovis.
• Lägg tomaterna och lökarna på tallrikarna, sprid ansjovisarna ovanpå (vi känner oss som artister eller åtminstone såddare) och pressa vitlöksklyftorna ur skalet. Häll allt förband som är kvar från bakningen.
• Och - hurra! Nu kan du äta det !!!
• 
• Servera med färskt bröd som ciabatta.
• 

Retade alla mina italienska receptorer

Oj! Hur fick du alla receptorer i en platta?
Hur var din resa? Var har du varit? Förmodligen kommer du fortfarande till förnuft?
Vad är den goda kroken?

[Arochka]

Arochka, Så fantastiskt!!! Så smaskigt och så jävel! Jag hade bara några ansjovis kvar och jag kunde bara inte tänka på vad jag skulle göra med dem. Och här är din sallad! Tack för receptet!

Hjälp dig själv, min kära!

Med nöje! Och ciabattaen är lite tjockare

[Båge]

Båge, mycket aptitretande !!!!

[Arka]

Arka, var bara i Italien. Läcker, som jag aldrig har ätit förut, är den florentinska biffen. Ack, under våra förhållanden kan det inte upprepas, köttet från en italiensk ko, som har ätit oliver och tvättat ner Chianti hela sitt liv, kan inte fås från oss ...
Och resten - pizza, canneloni, alla sorters bruschetta och panini, det är inte heller möjligt att göra dem lika goda som våra produkter. Glassen är utsökt där.
Men det är fortfarande möjligt att komma närmare dessa känslor. Med recept som ditt

[Båge]

Båge, mycket aptitretande !!!!

Tack!

Men det är fortfarande möjligt att komma närmare dessa känslor. Med recept som ditt

Tacka!

köttet från en italiensk ko, som har ätit oliver och sköljt ner Chianti hela sitt liv, kan inte fås från oss ...

nej, ja, de lever människor kor!

och morozhenko, ja

Det faktum att du var i Italien, jag vet, jag frågade om området, var exakt lyckades du köra?

Att spela knep är fortfarande i planerna.Under tiden svepte turistvirveln Rimini - Venedig - Florens - Rom - Neapel - Pompeji - Tivoli - Rimini. Jag kommer inte göra det längre, i slutet kom jag inte ihåg mitt namn

Rimini - Venedig - Florens - Rom - Neapel - Pompeji - Tivoli - Rimini

hade du ens tid att blinka?
Har du varit i Rom i några dagar eller bara gått igenom?

Nej, jag blinkade inte ens, jag var rädd att missa något. Vi var i Rom i nästan tre dagar, en dag - en resa till Neapel med Pompeji.
Men jag skulle gärna vilja spendera mer tid överallt ... Nu, men jag vet vad jag vill ha nästa gång.

[Arka]

Arka! Strålande !!!!

eller bara...
tacka!

[Arka]

Arka! Tack för de läckra kryddiga tomaterna !!! Ersatte ansjovis med rucola.
Väldigt gott!

Vilka ljusa färger!
Glad att du gillade!
Arugula passar mycket bra med tomater