Köksredskap (kastruller, kokkärl, lock) (2)

väntar bara inte på att det ska svalna, men lindrar snabbt trycket och med hjälp av kallt vatten från kranen (detta är tillåtet enligt instruktionerna, om du behöver laga allt snabbare) kyler locket med pannan

Jag är ledsen förstås, men för vilken? Om du skriver själv att hela systemet är smart och vet hur mycket du ska laga? Så som när det är klart öppnas det ???

Om du skriver själv att hela systemet är smart och vet hur mycket du ska laga? Så som när det är klart öppnas det ???

Du vet, du vill alltid se åtminstone lite smartare ut än någon form av kastrull!

Du vet, du vill alltid se åtminstone lite smartare ut än någon form av kastrull!

Igor, jag anser att detta uttalande är ett försök att bli stygg mot en person som är djupt imponerad av denna riktigt vackra maträtt
som min mormor brukade säga: "Det fungerar inte för dig"

Jag är ledsen förstås, men för vilken? Om du skriver själv att hela systemet är smart och vet hur mycket du ska laga? Så, som när det är klart, öppnar det ???

Jag håller med. För i detta fall måste du omedelbart anta att koktiden reduceras kraftigt. Det vill säga att "bovete på 1 minut" inte fungerar längre, du måste ställa in "bovete på 10 minuter" och även då ta hänsyn till mängden nedladdning. Poängen då i "automatisering"?

[vatruska]

till en person som är djupt imponerad av denna riktigt vackra porslin

Tja, låt oss ta en titt på kärnan: om denna maträtt är så underbar och smart, varför behöver vi då klippa den ”smarta processen” med egna händer? Kom ihåg "!
Och inte ens jag skrev det utan vatruska ställde frågan "men för vad?"
Du förstår, det visar sig på något sätt ologiskt: att köpa rätter för omätliga tusentals och sedan inte använda dess underbara egenskaper. Förlåt. Som redan märkt här ...

Det finns två trycknivåer i locket, en för grönsaker och frukt, en för kött, ärtor och produkter som kräver lång tillagningstid, den andra, systemet rapporterar att det tryck som krävs för tillagning av denna produkt har uppnåtts och uppvärmningen måste stängas av, då (att spara en massa el, för tyskarna är det en direkt nationell idé att spara) produkter kommer att kokas upp på grund av det ackumulerade trycket ... men vi älskar "snabbare"
och trycket kan avlastas lite tidigare genom att helt enkelt kyla locket under rinnande vatten

Ryssarna har sitt eget sätt och vi steker kycklingben med kotletter och potatis i en pizzabryggare, vi steker pajer i omeletter och våra uppfinningar är oändliga, tyskarna har allt klart och den ryska värdinnan kan besluta att hon behöver lägga dill i tillagningsprocessen och hon har badat potten i kallt vatten

produkter kokas upp på bekostnad av det ackumulerade trycket, men vi gillar "snabbare"

MEN!!!!! Om du släpper trycket kommer maten INTE att "kokas upp"! För att uttrycka det ganska exakt, utan tryck, kommer de resterande VARMA matarna att kokas mycket långsammare och inte så intensivt, och om maten fortfarande kyls kommer de inte att kokas alls. Är det logiskt?

och trycket kan lindras lite tidigare bara genom att kyla locket under rinnande vatten

Igor, du är fysiker, jag är textförfattare. Ordkombinationen "lite tidigare" betyder att produkterna är färdiga, men locket har ännu inte öppnat, det finns många nyanser som bara kan förstås genom att titta på presentationen eller laga mat i denna maträtt

eller matlagning i denna maträtt

Eller helt enkelt genom att förstå (eller ha en i huset) hur en vanlig tryckkok fungerar.

Eller helt enkelt genom att förstå (eller ha en i huset) hur en vanlig tryckkok fungerar.

Helen, under mitt långa liv har jag haft tre tryckkokare: våra sovjetiska, spanska och franska, förklarar jag ansvarsfullt - det finns väldigt lite gemensamt, "principen" att laga mat under tryck är ja, och allt annat är enklare, godare, snabbare och med ett förutbestämt resultat (med grönsaker gjorde jag det inte bra i de tryckkokarna, de smältes nästan alltid), etc.

[selena]

selena, vann hur .. Och här sparas situationen av två förinställda tryck, för kött och grönsaker, så vad?
Nej, jag förstår fortfarande inte hur tillagningsmetoden kan skilja sig från samma ökända Shteba. Ja, där kokas 4 liter ärtsoppa "på 10 minuter" och till och med blir överkokta (jag ställde bara aldrig ut mindre), men den slutar koka bara om en och en halv timme eller mer. Och om du avbryter kokningen med kraft (genom kraftig kylning), kommer den då att vara klar om tio minuter?

Och i vanliga tryckkokare, ja, utan en timer var det svårt att vara redo att navigera.)

[Bijou]

Bijou, ja, inte en och en halv timme i Shteba kokar. 20 minuter släpper trycket, verkar det för mig
Häromdagen tillagade jag betor, ställde upp det i 8 minuter. Rödbetor storleken på ett ganska stort äpple, skalat. 50 gram vatten stänkte. Tillagad! Du kunde ha lagt på 6.

hur tillagningsmetoden kan skilja sig från samma ökända Shteba

Lin, det enda som kommer att tänka på (utan påståenden om sanningen) kan vara olika tryck för grönsaker och för kött, kort sagt, du har rätt, hon är en tryckkokare och en tryckkokare i Afrika

Jag läste, läste ... men jag förstod fortfarande inte varför jag skulle kasta ut hundratusentals för denna maträtt, om allt kokas i en tryckkokare i nästan samma tid (+ -10 minuter). Att spara el, men allt kommer att kosta detta mirakel. Tyvärr, men jag tror inte på sagor på länge.

hon är en tryckkokare i Afrika

Jag läste, läste ... men jag förstod fortfarande inte varför jag skulle kasta ut hundratusentals för denna maträtt, om allt kokas i en tryckkokare i nästan samma tid (+ -10 minuter). Att spara el, men allt kommer att kosta detta mirakel. Tyvärr, men jag tror inte på sagor på länge.

I tryckkokare, krukor utan livstidsgaranti .. Du har rätt i att detta delvis är en tryckkokare, bara här är en liten nyans som en tryckkokare, bara diskarna i denna tryckkokare, till exempel Zepter, blev Zepter + dyrt tryckkokare = AMC (Zepter krukor kostar 18-26 tusen, i AMC 4-5 krukor + Cucco tryckkokare är bra värt 56-60 tusen), förmodligen på grund av detta ett sådant pris, ja, kvaliteten på den mottagna maten är mycket bättre än i en tryckkokare

[mirakel]

men jag förstod fortfarande inte varför kasta hundratusentals för denna maträtt,

Jag har också studerat deras hemsida länge (jag tycker till och med synd för tiden), där såg jag speciellt 5 videor om denna maträtt, men ingenstans fick jag reda på vad som exakt är mirakel... Vad som inte sägs där, men processens väsen avslöjas inte. För det finns ingen magi ... Eller snarare finns det! Det finns en teknik där, tyvärr, inte relaterad till matlagning: NLP. Och jag måste säga, en mycket effektiv teknik!

Därför undrar jag också, om du verkligen bara behöver snabbt, varför i helvete att betala den typen av pengar när du bara kan ha en tryckkokare? Eller på ett annat sätt, om du redan har betalat den typen av pengar, för hur man kan skära hela processen i knoppen? Ja, instruktionen kan och tillåter, men jag tycker att det är som en nödutgång - som "mardröm! Gästerna ringer vid dörren, men locket har inte öppnat ännu !!!" ...
Och argument som "kycklingben i en pizza" härskar inte här - vad vi vill är vad vi vill, vi steker-ångkokar ... ja, vi har en sådan kick-ass, det var en överföring som ångad fisk i en diskmaskin ...
frågan är inte det ... Jag vet inte ens hur man ska göra en analogi ... ja, kanske - du behöver dammsuga, och du tar dammsugaren, tar ut sopväskan och sopar in den med en kvast ... ja, jag vet inte hur jag annars ska säga ...

I högkokare, kokkärl utan livstidsgaranti ... (Zepter krukor kostar 18-26 tusen, i AMS 4-5 krukor + en bra Cucco tryckkokare kostar 56-60 tusen)

För dessa pengar kan jag köpa en ny kastrull till tryckkokaren varje år, den här typen av underhållning kommer att räcka i 80 år.

För dessa pengar kan jag köpa en ny kastrull till tryckkokaren varje år, den här typen av underhållning kommer att räcka i 80 år.

Naturligtvis kan du köpa krukor varje år, bara de är till och med de nyaste som har mycket sämre kvalitet (metall, beläggning), du lagar mat i dem som i en vanlig kastrull på spisen med samma mängd salt, fett, socker .. Så den som väljer en hälsosam kost, han använder lämpliga redskap ..

Här, om någon väljer en hälsosam kost, använder han lämpliga rätter ..

Tja, ja, där vi verkligen behöver det, till en hälsosam kost. I en vanlig kastrull kan bara de skadliga tillagas.

[Japanska]

Naturligtvis kan du köpa krukor varje år, bara de, även de nyaste, har mycket sämre kvalitet (metall, beläggning)

Japanskahar du bevis på detta?
Jag hörde något för välbekanta fraser.

Här, om någon väljer en hälsosam kost, använder han lämpliga rätter ..

Och var gör hälsosam mat ??? Min farfar, utan några snygga krukor, åt hela sitt liv utan salt och överflödigt fett ... Om det sägs - brast utan salt, så sprängde ...
Och om beläggningen ... det finns ingen kommentar ... - vilken typ av beläggning i rostfritt stål ??? Stålets sammansättning, väggarnas tjocklek och form, tjockleken, formen och antalet bottenlager - ja, det är där alla dansar, men här är beläggningen ...

Tja, ja, där vi verkligen behöver det, till en hälsosam kost. I en vanlig kastrull kan bara de skadliga tillagas.

Och vi, de fattiga, måste knäcka allt som är användbart uteslutande i sin råa form.

Jag hörde något för välbekanta fraser.

, det är därför jag anser att alla dessa tvister-samtal är värdelösa

Det är synd att ett så användbart ämne blir igensatt. Vi har ingen moderator i tråden för att städa upp och städa upp?

[Krämig]

Krämig, och hur kommer moderator i det här fallet att rensa ut ???

Och vi, de fattiga, måste knäcka allt som är användbart uteslutande i sin råa form.

Ett helt forum med fattiga människor med 5-8 karikatyrer vardera, inklusive 60-80 tusen vardera, Thermomixes för 80 tusen finns också redan i många, och om alla typer av Kenwoods och KitchenAid också till ett pris över 70 000, jag är tyst

[selena]

selena, här är lite annorlunda ... Tja, 70 tusen för en enhet som gör en mustasch av sig själv, bara avskalar inte potatis och lägger i sig själv - det här är en sak ... men en rostfri gryta med ett pris som en Boeing-vinge ... det är som andra ... mitt sinne vägrar att förstå detta ...

Ett helt forum med fattiga människor med 5-8 tecknade filmer,

Vi är som i "Diamond Hand": "och med priset från staten köpte jag en Moskvich-bil."
Det är sant att vi sparade på icke-köp Vi köper mirakelrätter och termomix för flera pengar.
Även om jag erkänner att vi inte har en enda multi eller en termomix. Jag förstår fortfarande inte varför. Och den andra anledningen är att det inte finns någonstans att sätta!
Det är sant att det finns mycket mer ...

[Igrig]

Igrig, Igor, vad tycker du om en sådan stekpanna (kanske har du till och med en), jag vill ha den redan i en månad, det slutar att jag inte äter så mycket, men jag vill verkligen laga mat i den, jag blir tacksam för din åsikt

🔗

[selena]

selenaJag vill inte betala för en stekpanna från Kina 16 tusen.

[Tanyush]

Tanyush, hon verkar vara från Japan

[selena]

selena, beskrivningen säger produktionen av Kina.

Jag förstår att de bara trollar mig, jag ger exempel, argument, och som svar på mig finns det misstankar om några "bekanta fraser", anklagelser om naivitet, tiggeri. Alla förblir övertygade. Alla lagar mat på vad som är bekvämt för honom. Jag utelämnade inga diskar eller utrustning här, det enda jag angav är bättre AMC än Zepter och det är det.

vad tycker du om en sådan stekpanna

Först förra veckan på NTV pratade de om sådana, jämfört med en keramisk beläggning och "Teflon".
1. Och det viktigaste.Vid uppvärmning knäcktes och flödade stenpannan! Och priset var för 20 ton. Förklaringen är enkel, naturliga material har ofta en heterogen struktur så att de lätt kan spricka under uppvärmning och kylning.
2. Maten verkar vara godare, men inte tillräckligt för att betala så mycket.
3. Tyvärr, jag har inte sett ditt foto (), men svara själv: är du redo att bära 12 kg (det verkar) kg vikt utan mat till kaminen först, sedan till diskbänken och sedan till garderoben? Det är uppriktigt sagt obekvämt att använda.
3. Där skriver de hälsosam mat bla-bla-bla ... På grund av vad? bara längtar, inte steker? Du kan simma i vilken kastrull som helst. Enhetlig uppvärmning? Bara tjockväggiga kastruller ger det ...
4. Om duschen är i eld, prova keramiska (lera) tallrikar som kan placeras på kaminen. Förresten skrev jag i avsnittet "Moskva shopping" att jag köpte en 28 cm keramisk form i Pyaterochka på sommaren, som kan sättas i ugnen, liksom på spisen (för gas, glaskeramik, förutom induktion ). Det kallas Regas premium Och för ett fantastiskt fantastiskt pris - 250 rubel! Hon är fantastiskt vacker, beige. Med den mjukaste släta botten. Ärligt talat har jag ännu inte använt andra rätter i bulk. Men om du är intresserad, googla den här fabriken - intressant. (Jag kan inte ge en länk).

Ursprungsland: Kina Märkesland: Japan
Tanya, var har du varit tidigare,

Och också ... men hur är det - sten för alla typer av plattor ??? och vilken typ av makar på induktionsmaskinen ???

vilken typ av makar på induktionsmaskinen ??

Troligtvis läggs stål till botten, men vid induktion kommer det också att finnas temperaturskillnad och naturligt termisk expansion av olika material: sten och metall

Där sätts ett stenämne in i en aluminium och skärs rätt i det Igor, tack för din åsikt, men Tanya påpekade den avgörande faktorn, jag vill inte Kina, och hon ville inte ha Japan heller,

(Hiroshima ..., Fukushima ... även om de säger att i små doser är det till och med användbart, men vem känner till dessa doser)

vad tycker du om en sådan stekpanna

Jag tittade på videon, mentalt distraherad. Tanken blinkade "åh, folk lagar redan mat i diskbänken .."
Jag menar, diskbänken i mitt kök ser likadan ut.

Vad cimus lagar i stenkrukor vet jag inte och förstår inte. Det är möjligt att om jag provade det gillade jag det, men det är osannolikt. Det vill säga, jag kan se skillnaden i pannkakor mellan en ren aluminiumpanna och en smutsig (eller teflon) panna. Men om jag kommer att fånga skillnaden i kotletter mellan sten och järn är en fråga.

[Helena]

Helena, ja nej, du skrev bara att alla andra rätter är värre än de som du har annonserat. Och det mesta av forumet håller naturligtvis inte med detta.

Jag ville köpa en gjutjärnspanna. Jag läste samtalen och blev förvirrad. Jag ville ha Seaton, läsa recensionerna, vem berömmer, vem tvärtom. Jag gillade också LODGE. Kan någon ha sådana, dela.

Jag tog med dig för att visa dig min nya leksak - en grill från Skepshult. Jag väntade mycket länge på att den här dubbelsidiga grillen äntligen skulle komma till mig. Jag ville verkligen steka pannkakor, sprida degen med en pinne, som i ett kafé. Återigen, plus - en tung stekpanna (och de mest utsökta pannkakorna på en gjutjärnspanna!) Behöver inte bäras . Jag fick pinnen före grillen, tack till våra kinesiska vänner för cirka 35 rubel. Och braziern körde till mig hela våren och hela sommaren)
I allmänhet är här den första pannkakan, lite krokig, det är av vana. Denna pinne behöver fortfarande användas för att smeta ut. Men Skepshult var imponerad av kvaliteten på gjutjärn i sin helhet när man bakade pannkakor. Jag hade redan en wok från samma tillverkare tidigare. Cool, men jag har ännu inte lyckats hitta några fantastiska recept och effekter.
I ett nötskal - det tog inte lång tid att trolla över gjutjärn. Jag tvättade den med varmt vatten, värmde upp den och oljade den lite. Inget fastnar, trots att degen var på vassle, och den är mer nyckfull än på vatten eller mjölk. Jag har inte vant mig vid temperaturen ännu - jag slog på två brännare samtidigt, så att det var nödvändigt att anpassa sig jämnt.Först värmde hon upp det maximalt och reducerade sedan elden till hälften. I allmänhet behöver vi fortfarande leka med eld
Här är en bild och video, delar jag. Grillen tvättas väl, det viktigaste är att torka den i eld och smörja den med olja.
ps å andra sidan finns det en grill. Du kan steka kött, grönsaker eller vad du än vill.
katalogbild 🔗
brädan väger 5,5 kg (35,5X32,5 CM)


min video här youtu.be/_SRoLcmsKBw

Tillotama, men berätta inte för mig - vad är priset på detta mirakel!?

[pljshik]

pljshik, cirka 5 tusen plus eller minus. Men om du delar den på mitten, eftersom saken är dubbelsidig - på ena sidan är den platt på den andra sidan av grillremsan, då visar det sig inte så dödligt kostsam

ps å andra sidan finns det en grill.

Jag menar, längst ner? Då är det vettigt att smörja med olja, om du välter?) Eller bara hälften slät och ett halvt ärr? Låter som en induktionsplan, va?

[Bijou]

Bijou, här är en bild



platt på ena sidan, ärr på den andra
Jag planerade med en pannkakor lavash, med andra köttgrönsaker att steka

Tillotama, detta är fortfarande ett adekvat pris. Tupper har en 20 000 tusen grillpanna. Jag är mycket nöjd med detta företag med en panna med celler (gjutjärn)!

[Tillotama]

Tillotama, Ja jag ser. För gas, en giltig gadget!