Köksredskap (kastruller, kokkärl, lock) (2)

Tja, vi kommer att se fram emot den ljusa framtiden (ja, när redan, när?) Och tills den kommer, måste vi använda det vi har.
P.S. Jag gillar inte stekt mat i allmänhet. Och själva stekprocessen är ännu mer. Mestadels slaktkropp eller baka i ugnen. Men ibland vill du ha ägg, pannkakor eller pommes frites. Gjutjärnsrätter köptes endast för detta. Dessutom har jag identifierat en separat panna för en viss mat. För äggröra och pannkakor - en platt. För potatis och grönsaker - en annan med höga sidor. Så för mig personligen är frågan om hygienisk matlagning i gjutjärnsrätter inte lika akut som för dem som steker ofta och mycket.
Även om jag naturligtvis inte skulle vägra mindre förvirrande kokkärl. Men jag vill inte ha teflon eller "keramik". Så jag valde vad jag valde.

Jag kan säga att ditt val är rationellt och nära det optimala för den nuvarande situationen och det befintliga produktutbudet. Du borde faktiskt inte använda pannan för alla rätter i rad. Du bör försöka steka mindre, eller åtminstone inte ofta, behärska ångkokarna, för att laga grönsaker på dem är inte bara rätt utan också utsökt.

Jag köpte en 28 cm gjuten stekpanna med AP från VARI. Imponerande! Det tar bara lite tid att anpassa sig till det - det värms upp längre, men det gör också foul efteråt, mamma oroar dig inte. Av vana brände jag ostkakorna något.

[herr bestick]

Helt av en slump fick jag reda på att en kvinna är engagerad i stenbelagda Stoneline®-köksredskap, jag skulle vilja veta vad hon respekterade herr bestick
Förresten, flickor! Jag tvättade en av pannorna som jag visade ovan i PMM (instruktionerna säger att alla diskar kan tvättas i PMM), resultatet är en kerdyk till en vacker blank botten. Det har blivit, som alla aluminium, svart, lätt nedsmutsat, fläckat och helt otänkbart. Den inre beläggningen är inte skadad

I Stoneline finns det naturligtvis ingen sten, liksom annan "marmor" - detta är bara en dekorativ effekt på non-stick beläggningen. Beläggningen i sig är baserad på PTFE, förstärkt. Varumärket tillhör det tyska företaget Warimex, som har kontor i Hong Kong, tydligen är produktionen också någonstans nära denna stad i Guangdong-provinsen. Kvaliteten är ganska anständig, de som använder den säger att en sådan stekpanna har "flyttat bort" i 2 år utan problem.

[herr bestick]

Helt av en slump fick jag reda på att en kvinna är engagerad i stenbelagda Stoneline®-köksredskap, jag skulle vilja veta vad hon respekterade herr bestick
Förresten, flickor! Jag tvättade en av pannorna som jag visade ovan i PMM (instruktionerna säger att alla diskar kan tvättas i PMM), resultatet är en kerdyk till en vacker blank botten. Det har blivit, som alla aluminium, svart, lätt nedsmutsat, fläckat och helt otänkbart. Den inre beläggningen är inte skadad

Vilken typ av beläggning och vilken typ av stekpanna är du? Om beläggningen är baserad på PTFE tvättas den normalt i PMM, det viktigaste är att inte förstöra handtagen. Om med en "keramisk" beläggning eller gjutjärn, är PMM kontraindicerat i sådana kokkärl.

Jag har haft en stekpanna med den så kallade marmorbeläggningen under lång tid, för mer än två år sedan. Vilken produktion jag inte kommer ihåg (m. B. Gipfel). Som ny, inga repor eller skalning. Nackdelen är att botten är tunn och handtaget är tungt. Och det visar sig obehagligt - en lätt stekpanna och ett tungt handtag. Jag insåg detta senare. Jag trodde att själva pannan var tung. Och av alla kokkärl som jag har är det det mest hållbara.Redan 2 gånger byts ut med en keramisk beläggning och teflon och kan inte räknas. Och varje gång jag återvänder till gjutjärnet

Vilken typ av beläggning och vilken typ av stekpanna är du? Om beläggningen är baserad på PTFE tvättas den normalt i PMM, det viktigaste är att inte förstöra handtagen. Om med en "keramisk" beläggning eller gjutjärn, är PMM kontraindicerat i sådana kokkärl.

Jag har en Woll-stekpanna med en Titanium-plus-beläggning, så här:
🔗
Här är vad de skriver om henne "Den non-stick titankeramiska beläggningen TITAN plus är kanske den mest idealiska beläggningen just nu. Det avger inte skadliga ämnen, är motståndskraftigt mot mekanisk stress, och viktigast av allt appliceras inte beläggningen utan smälter in i baskompositionen. Det är omöjligt att ange dess exakta sammansättning, eftersom det är en affärshemlighet, men huvudkomponenterna är titan och keramik. Båda har hög mekanisk hållfasthet och är miljövänliga och neutrala material.
Livslängden på Woll-produkter är 15-20 år.
Utbudet av stekpannor, grytor och skänk finns med både fasta och avtagbara handtag. Det icke avtagbara värmebeständiga handtaget tål temperaturer på 250 grader Celsius. Den tjocka 10 mm värmelagringsbotten deformeras inte från höga temperaturer, passar alla kaminer, fördelar värmen jämnt, sparar energi och tillagningstid. Det värmebeständiga glaslocket med ett handtag tål temperaturer på 250 grader Celsius.
Woll köksredskap tillhör den högsta kvalitetsklassen."
Här är vad som hände med botten efter diskmaskinen:
🔗,
för att göra det tydligt hur det har förändrats, här är hon bredvid sin "pannkakasyster", som jag inte utsattes för avrättning ..
🔗
🔗

Ledsen för kanske dumhet, men om du försöker polera? Men rengör först den nedsmutsade placket. Och du var tvungen att lägga den i diskmaskinen?

Världens lättaste strykjärn - lysande - kan inte tvättas i diskmaskinen. Har tillverkaren tillåtit det? Det spelar ingen roll vilken typ av beläggning den har, om det finns ytor av kalt aluminium, är en diskmaskin kontraindicerad i sådana diskar.

[några]

Faktum är att det i instruktionsboken skrevs att alla professionella Woll-diskar kan tvättas i diskmaskin. Och det står också där att du kan använda några köksspatlar ... Jag tänker igenom det nu.

[några]

det står att du kan använda några köksspatlar ... Jag tänker igenom det nu.

Låt oss komma ihåg vilka skedar som går till varje tryckkokare och långkokare med orden - "använd den medföljande skeden" - och från vilka krukorna kommer att klättra.
Både Panasonic och Cuckoo skriver detta i sina instruktioner, till synes respekterade företag - det vill säga de lurar en oerfaren köpare ...

Tja, nu är allt klart - reklamprat om titan och "keramik" kan utelämnas. Jag kan avslöja en "kommersiell hemlighet" om sammansättningen av WOLL AP-beläggningen - denna stekpanna har ungefär samma beläggning som på Stoneline, det vill säga den är förstärkt på grundval av PTFE (detta är dess huvudkomponent, inte keramik och i själva verket är det inte "smält" utan appliceras genom sprutning, som på alla andra gjutna aluminiumpannor. Denna beläggning håller inte 15-20 år, men 5-6 med noggrann hantering är mycket möjligt. Det största problemet med denna stekpanna är att den har en perforerad botten. Kalt (maskinbearbetat) aluminium är verkligen inte lämpligt för diskmaskin, men om instruktionerna säger något annat kan du säkert gå att klaga till säljaren, byta produkten till en ny och ... inte längre tvätta den i diskmaskin. För att returnera denna stekpanna finns det en god anledning - uppenbar felaktig information om non-stick-beläggningens sammansättning och det faktum att denna produkt kan tvättas i PMM. Och låt säljaren själv återställa den externa ved om han är så dum Köparen inte kan vilseleds om funktionerna och villkoren för driften, detta är ett brott mot lagen "om skydd av konsumenträttigheter".

Jag hade ett fodral - på kvällen köpte jag en kastrull och nästa morgon bytte jag den till en kastrull från en annan tillverkare.För att testa kokade jag vatten, pannans botten och sidor täcktes med prickar med gulbruna areoler. Jag hade aldrig sett något liknande förut.

Jag hade ett fodral - på kvällen köpte jag en kastrull och nästa morgon bytte jag den till en kastrull från en annan tillverkare. För att testa kokade jag vatten, pannans botten och sidor täcktes med prickar med gulbruna areoler. Jag hade aldrig sett något liknande förut.

Tja, det är ganska enkelt - kastrullen var gjord av 201 stål och hade latenta poleringsfel.

Här berättade värdinnan för porslinavdelningen mig om polering, som att den rengörs med polering för naglar och erbjöd en annan panna av samma tillverkare. Jag vägrade detta "Blago", tog Asha.

Här, vid Brand's smokehouse, är det exakt detsamma med locket - en användning och hela innerytan i prickar och fläckar
Tack för samrådet! Jag insåg genast att det skulle vara möjligt att byta ut stekpannan, jag skulle bo närmare säljaren, och så ... för mig är det extremt obekvämt. Jag måste ta upp frågan om att ersätta produkten med en liknande och returnera denna stekpanna till säljaren tillsammans med anspråk. På egen bekostnad. De kommer att bry sig där, korrespondera med mig, och hela tiden kommer jag att vara utan stekpanna. Botten påverkar inte kvaliteten på matlagningen, så om den inre beläggningen krypte, skulle jag definitivt börja bry mig ..

Här, vid Brand's smokehouse, är det exakt detsamma med locket - en användning och hela innerytan i prickar och fläckar
Tack för samrådet! Jag insåg genast att det skulle vara möjligt att byta ut stekpannan, jag skulle bo närmare säljaren, men så ... för mig är det extremt obekvämt. Jag måste ta upp frågan om att ersätta produkten med en liknande och returnera denna stekpanna till säljaren tillsammans med anspråk. På egen bekostnad. De kommer att bry sig där, korrespondera med mig, och hela tiden kommer jag att vara utan stekpanna. Botten påverkar inte kvaliteten på matlagningen, så om den inre beläggningen krypte, skulle jag definitivt börja bry mig ..

Som de säger - det är befälhavarens verksamhet. Men ditt fall, detta är ett exempel på det faktum att instruktionerna från importörerna ska behandlas med en viss grad av skepsis. De är mycket förtjusta i reklampatos, men faktiskt vet de inte riktigt vad de säljer och hur de ska användas korrekt. Därför är det bättre att google, bara för det fall, läs åtminstone det här forumet, fråga folket och verkligen inte experimentera förgäves. Jag kommer att rådfråga en kemistvän här om hur du återställer bottenns utseende (detsamma kan göras med en aluminiumpanna som tappat utseendet).

Här berättade värdinnan för porslinavdelningen mig om polering, som att den rengörs med polering för naglar och erbjöd en annan panna av samma tillverkare. Jag vägrade detta "Blago", tog Asha.

Faktum är att dessa typer av fel också finns på stål 304, bara mycket mindre ofta. Servisavdelningens värdinna förstår mildt sagt inte vad hon säger. Dessa defekter är verkligen borttagbara, men i en industriell miljö. Förresten. redskap TM BLAGO, sådana förhållanden är. Det nuvarande BLAGO-köksredskapet är överlägset ASHU i alla avseenden, och till skillnad från sin lödda konstruktion har det en slagbotten och en tjockare TRS. Den kan användas på en induktionskokare (men inte ASHA) och poleringen är mer abrupt. För närvarande är ALL-serien av kokkärl TM BLAGO tillverkad av 304 stål. Så kanske var det förgäves att de övergav BRA

[herr bestick]

Och jag använder Neva-metallpannor, disken är så tung. Hittills gillar jag det, men om kvaliteten på deras täckning, ingen gu-gu. herr bestick
, men du kommer inte att berätta för mig, kanske förgäves tycker jag om dem så mycket? Eller ersätta den med andra?

NMP-kokkärl är gjuten aluminium, gjutning av hög kvalitet, vitryska för det mesta. NMP-beläggningar är olika. men allt baserat på PTFE är deras principiella ställning. Det som är täckt med vanlig vanlig Stalaflon är sämre i kvalitet och hållbarhet jämfört med Wiftord, DuPont och andra välkända europeiska beläggningar. Den största nackdelen med NMP-pannor är det dyra priset för deras produkter.Samma CAStA, BIOL eller VARI kommer inte att vara sämre när det gäller tekniska egenskaper, med en bättre och bättre beläggning och till ett billigare pris. De älskar att skriva om "rymdteknik" och "Titan-beläggningar". där det här titanet inte alls är, som en normal tillverkare, så oroa dig inte, jag tror att om problemen inte uppträdde omedelbart kommer dessa kokkärl att rota i ditt kök.

: hej: Marina tack för hjälpen: rose: Nu om ämnet? Min fråga är: vem vet vad med en keramisk beläggning, hur skiljer den sig från andra beläggningar?

Tja, många, som jag, sätter namnet "keramisk" beläggning i citattecken eftersom dessa beläggningar bildas vid + 180 ° C, för intresse kan du vara nyfiken på vilken temperatur äkta keramik utan citattecken görs. Och ytterligare en skillnad från den traditionella non-stick beläggningen baserad på PTFE - den huvudsakliga aktiva ingrediensen i denna beläggning är polyorganosiloxan smörjmedel. Det vill säga principen är densamma. Om du inte smörjer kommer du inte att gå. Därför har köparen ett val att steka ägget antingen på PTFE eller på polyorganosiloxan. Jag personligen föredrar fortfarande naturlig vegetabilisk olja, även om alla kritiserar honom nådelöst.

Herr bestick tack för ditt svar. Jag är intresserad av denna beläggning för en inbyggd häll, brunn, mjölk eller något annat sprang iväg i form av plan. Vad skulle inte ha rengjorts tillsammans med beläggningen. Om det inte går igenom ämnet eller om något är fel, förlåt mig

Herr bestick tack för ditt svar. Jag är intresserad av denna beläggning för en inbyggd häll, brunn, mjölk eller något annat sprang iväg i form av plan. Vad skulle inte ha rengjorts tillsammans med beläggningen. Om det inte går igenom ämnet eller om något är fel, förlåt mig

Menade du glaskeramikhällen? Då är det en helt annan fråga

Flammes kokkärlserie från det ryska varumärket Rondell, som ägs av Golder Electronics och tillverkas på Topin kinesiska fabrik i Xinxing, Guangdong-provinsen, är en av de billigaste ekonominserierna, så du borde knappast förvänta dig mirakel från den. Silikonplattor på handtag är inte en praktisk och pålitlig överdrift. Under operationen sträcker de sig ganska snabbt, tappar form och rivs. Om disken ständigt tvättas i diskmaskinen, förutom handtagen, börjar nitarnas aluminiumdelar (oskyddade) korrodera och kollapsa. Slagets botten i denna serie är inte särskilt hög kvalitet (för liten aluminiumtjocklek i behållarens centrum och stor skillnad i TRS-tjockleken från centrum till kanten). I normala diskar deformeras varken kroppen eller dessutom locken även efter extrem överhettning.

Jag har ingen diskmaskin, som alla andra rätter, förutom två Rondel-krukor från den nya serien. Jag klarar perfekt med multikokare och gammalt rostfritt stål, för enkel matlagning på gas, men i Rondel och från vanlig matlagning finns det regnbågsfläckar på botten, och på toppen brinner det bara av gasen, även om det inte går bortom pannan .

Växlarna har ingen diskmaskin, men det finns skimrande fläckar på botten från enkel användning och diskbänk, och uppifrån brinner den helt enkelt från gasen, även om den inte går längre än pannan.

För att bli av med regnbågsfläckar för alltid behöver du ett rengöringsmedel av rostfritt stål som "ELIT" (Lenbytkhim), CILIT eller liknande för att rengöra kärlets inneryta och skölj sedan behållaren ordentligt med vatten. Och så att stålets färg inte ändras, måste du försöka använda en brännare med en minsta diameter och häll en panna med minst 1/2 kapacitet och använd halva brännarens kraft. Rostfria rätter gillar inte intensiv uppvärmning, skålen kokar inte snabbare av detta och sannolikheten för att förstöra utseendet är ganska verklig. En långsam spis är verkligen en bra sak, särskilt för spannmål och sidrätter, men det löser inte alla problem, vi måste ärligt erkänna detta. Dessutom har multicooker-skålen sin egen specifika resurs, vilket är betydligt mindre än resursen för en vanlig rostfri panna.

[herr bestick]

En vän köpte en Hendi stekpanna i rostfritt stål.Och nu, efter köpet, bestämde jag mig för att fråga vad hon köpte ... Kanske använder någon det här företaget? Det är skrivet att produktionen av Nederländerna. Ja, och om det finns rekommendationer om hur man undviker att klibba, kommer jag att lyssna med nöje, jag har själv aldrig använt rostfritt stål (kokkärl). Spisen är gas, botten på pannan (invändig) är slät ... Det faktum att vi inte sätter en tom eld på elden är förståeligt ...

herr bestick , om du lämnar din recension kommer jag att vara tacksam

Fläckarna stör inte matlagningen alls (även om jag inte har dem, förutom på en "bränd" kastrull), men i allmänhet är jag nöjd med min Rondel. Kanske för att jag har en elektrisk spis, inte gas? Under hela driftperioden skadades inte gummit (eller silikon) på handtagen.

Ja, och om det finns rekommendationer om hur man undviker att klibba, kommer jag att lyssna med nöje, jag har själv aldrig använt rostfritt stål (kokkärl). Spisen är gas, botten på pannan (invändig) är slät ... Det faktum att vi inte sätter en tom eld på elden är förståeligt ...

Helen, jag använder en Bergoff-rostfri panna (gasspis). Jag satte en tom på elden. I allmänhet märkte jag inte att det var klibbigt. Hon har en mycket blank botten internt, slät, kanske det är därför den inte klibbar fast. I princip använder jag den som alla andra stekpannor, jag använder inga knep för bättre drift.

Om du har en gasspis, värm bara upp brännaren till hälften så att allt fungerar bättre.

Förlåt mig, dum, men det visar sig att jag kommer att värma, även med halva brännarens kraft, blir jag en tom stekpanna? Jag ska forma smör, men vad är poängen? Det samlas i droppar, bättre utan det.

[herr bestick]

En vän köpte en Hendi stekpanna i rostfritt stål. Och nu, efter köpet, bestämde jag mig för att fråga vad hon köpte ... Kanske använder någon det här företaget? Det är skrivet att produktionen av Nederländerna. Ja, och om det finns rekommendationer om hur man undviker att klibba, kommer jag att lyssna med nöje, jag har själv aldrig använt rostfritt stål (kokkärl). Spisen är gas, botten på pannan (invändig) är slät ... Det faktum att vi inte sätter en tom eld på elden är förståeligt ...

herr bestick , om du lämnar din recension kommer jag att vara tacksam

Vi känner till varumärket HENDI eftersom det finns på den vitryska marknaden, importören av CJSC "TVK", som utan framgång försöker förmedla dessa rätter som påstås polska. Men på den autentiska etiketten som är klistrad på pannan är allt tydligt skrivet, naturligtvis, för dem som kan läsa. Denna etikett har följande lydelse: Importör av HENDI b.v. Nederländerna, distributör av importören HENDI Polska Sp. Zoo. Det är inte svårt att gissa var denna "import" från HENDI kom ifrån, särskilt eftersom det på platser under HENDI-etiketterna sticker ut andra etiketter med SUNNEX-logotypen. Enligt de tekniska egenskaperna, som framgår av obduktionen (skärning av pannan), är detta en helt vanlig, normal skål med en väggtjocklek på 0,7 mm. , slagbotten, materialstål 304, aluminiumtjocklek något mer än 3 mm. det handlar om nivån nära AMET-kokkärlen. När det gäller kokkärl av rostfritt stål är deras främsta nackdel just att de har en slät och "blank" botten. Till en sådan botten, och köttet klibbar och en pannkaka med äggröra för en eller två, och det är svårt att inte lägga märke till. De som Berhoff skulpterar i Kina vet helt enkelt inte detta, ja, annars använder han aldrig en sådan stekpanna . På normalt rostfritt stål. en stekpanna med samma mini eller mikrogrill, efter uppvärmning, upprepar jag, en tom stekpanna med halva effekten (varför förgäves bränna gas eller elektricitet) smörjs snyggt med olja på ytan (och hälls inte ur en hink) , då är den fortfarande uppvärmd, men utan att få den att röka och helt knäcka ... Därefter kan du steka både kött och ägg etc., och ingenting kommer fast någonstans. Sänk uppvärmningsnivån efter att produkten har laddats. Det är all visdom. Och inte några droppar olja på ytan, utan bara det som behövs är en oljefilm på den uppvärmda ytan. Vad är stekning i allmänhet, som de säger per definition, och matlagning? Har du någonsin tänkt på det? Om du svarar på den här frågan för dig själv försvinner omedelbart olika massföreställningar, som intensivt utnyttjas av säljare av porslin, uppfinnare av zepterregler och andra "experter". Att steka utan olja och laga utan vatten är detsamma som att köra bil utan bensin.

På normalt rostfritt stål.Efter uppvärmning upprepar jag att en tom stekpanna med halva effekten (varför förgäves bränna gas eller elektricitet) smörjs försiktigt med olja på ytan (och inte hälls ut som en hink), då värms den fortfarande, men utan att få det att röka och spraka. Efter det kan du steka både kött och ägg etc., och ingenting kommer att fastna någonstans. Sänk uppvärmningsnivån efter att produkten har laddats. Det är all visdom. Och inte några droppar olja på ytan, utan bara vad som behövs - en oljefilm på den uppvärmda ytan. Vad är stekning i allmänhet, som de säger per definition, och matlagning? Har du tänkt på det? Om du svarar på den här frågan för dig själv kommer olika massföreställningar att försvinna omedelbart, vilka utnyttjas intensivt av porslinssäljare, uppfinnare av zepterregler och andra "experter". Att steka utan olja och laga utan vatten är detsamma som att köra bil utan bensin.

Men min är inte ett rostfritt stål utan med AP. Så dropparna samlas, och jag är rädd att överhettas. Plötsligt förstör jag det nya, det är synd!

[herr bestick]

herr bestick

Inget nytt under månen (c) Ändå och Co ...

PS Hur går stekpottestningen framåt? Vissa väntar ...

Du har helt rätt. Inga mirakel - bara stekprocessens fysik. Testerna fortskrider framgångsrikt; i detta skede studeras ytmorfologin i laboratoriet vid Institute of Powder Metallurgy, och de optimala parametrarna för mikrogrillavlastning eftersträvas. Mikrogrilleffekten är tydlig även på hantverksprover. Om allt var så enkelt skulle någon ha gjort det för länge sedan. Och här behöver du inte bara göra ett par stekpannor för dig själv (dessa har varit i drift i nästan ett år), utan att träna det massproduktionsteknik.

Men min är inte ett rostfritt stål utan med AP. Så dropparna samlas, och jag är rädd att överhettas. Plötsligt förstör jag det nya, det är synd!

Om du har en stekpanna i aluminium med AP, bör tillvägagångssättet och metoderna för stekning vara helt annorlunda. Det finns redan polymer på pannan - om du har en traditionell beläggning är den PTFE. och om keramik - då polyorganosiloxan. Det är dessa polymerer som säkerställer att produkten inte klibbar i första hand. Själva ytan har dålig vätbarhet (detta är en fysisk egenskap hos ovannämnda polymerer) det är därför både vätska och olja rullar in i kulor och droppar utan att spridas till en film. Ytan är ursprungligen "fet". I princip kan du inte använda olja för stekning alls om stekning på polymer inte stör. Värmeledningsförmågan för PTFE och polyorganosiloxan är annorlunda - för PTFE är den låg, och för polyorganosiloxan är den mycket bra, som alla kiselinnehållande polymerer. Detta leder naturligtvis till att närma sig värmepannor med sådana beläggningar. Men i alla fall bör en stekpanna av aluminium med AP inte värmas alls som en obelagd rostfri kastrull, den kommer inte att sluta bra. Du kan smörja en stekpanna med en keramisk beläggning, lägga produkten i den och sedan värma upp den igen, och sedan kontrollera processen. Denna lilla olja är bara indikatorn som gör att du inte kan överhettas både stekpannan och produkten. Det viktigaste är att inte hoppa över oljets röktemperatur, då kommer skålen inte att brinna och beläggningen i pannan kommer inte att drabbas. Med PTFE-beläggning är det något lättare - det kan värmas upp till 150-170 ° C och först därefter placera produkten där och smörj igen pannan. Återigen, med olja inte som råmaterial för att få cancerframkallande ämnen, utan som en indikator på överhettning. Av allt ovanstående följer den uppenbara slutsatsen att en stekpanna i aluminium med AP och en rostfri stekpanna med en mini eller mikrogrill är som de säger två stora skillnader.

Fläckarna stör inte matlagningen alls (även om jag inte har dem, förutom på en "bränd" kastrull), men i allmänhet är jag nöjd med min Rondel. Kanske för att jag har en elektrisk spis, inte gas? Under hela driftperioden skadades inte gummit (eller silikon) på handtagen.

Utan tvekan är den elektriska spisen för denna serie av Rondell-köksredskap mycket bättre än gasen, och om det också är induktion, kommer silikonplattorna att hålla mycket längre.Men jag tänkte på en något annorlunda aspekt - i själva verket behövs inte dessa dynor alls, med rätt uppvärmning, särskilt på en elektrisk spis, rostfritt stål. handtagen blir inte heta ändå, och silikonplattorna minskar bara driftsäkerheten. Produkter. I allmänhet måste den som "skulpterar" rätter, och när det gäller Rondell, beställer dem från en kinesisk fabrik, inte bara tänka på sin egen tilläggsvinst, utan också på om konsumenten behöver dessa funktionellt värdelösa "klockor och visselpipor" .

Så jag började köpa rullpannor i diamantserien med en förväntan att jag skulle tvätta dem i diskmaskinen, nu vet jag inte vad jag ska göra, kan någon råda något bra? Du behöver också krukor. Zepter är dyrt, vad som helst för det pris du kan. Jag tänkte gipfel, men jag vet inte ens om jag ska ta dem eller inte ... I allmänhet är jag helt förlorad .... Tack

Är Berhoff bra nu eller inte? Jag läste det innan alla var nöjda med kvaliteten, men nu inte så mycket.

Är Berhoff bra nu eller inte? Jag läste det innan alla var nöjda med kvaliteten, men nu inte så mycket.

COSMO-serien från Berghoff, så att säga inifrån Den passerar inte ens enligt minimikraven i vår GOST 27002-86. Istället för 2,5 mm aluminium. stålplatta för att skapa en känsla av vikt. Varumärket har överlevt sin användbarhet och är för närvarande inte konkurrenskraftigt både vad gäller kvalitet och pris, det är bättre att köpa Rondell, det är åtminstone billigare, men läs i allmänhet vidare i konsumentens hörn vad du kan köpa nu och för vilka pengar .

Tack herr. Papper, jag är bara därifrån, jag bestämde mig på silampos bara på grund av nedskärningen och priset verkar vara rimligt, men säg inte hur mycket kokt mat som kan lagras i en sådan maträtt? Och vem som har det här företaget, vilken serie är bättre. Och woll kommer att behöva ta kokkärlen ändå tills jag hittar ett alternativ.

[herr bestick]

Citat: Basja den 21 december. 2012, 09:35
Har du någonsin funderat på varför de säger att du måste byta skopa efter att repor uppträder i den? Jag tror att metallen vi använder inte är "den bästa", men det här är min IMHO.

Skopan måste bytas eftersom:
-tillverkare vill ha pengar
-När repor dyker upp under beläggningen frigörs ämnen som används
vid limning av teflon på metall. Något som fosgen. Skriv bara Yandex
Teflon, Teflon egenskaper och allt ..... Du kan också "förbjuda Teflon i USA."

Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

herr bestickVad tycker du om detta? Finns det någon bit av sanning i detta?

Metallen från vilken skålen i brödmaskinen är tillverkad är aluminium, samma som på gjutna stekpannor med AP. I själva verket är skålen samma panna med AP, bara av en specifik form. Följande är skrivet nonsens av en grå sto Se vad är fosgen (fosgen (dikloranhydrid av kolsyra) - en kemikalie med formeln CCl2O, under normala förhållanden - en färglös gas med lukten av ruttnat hö) Har du någonsin känt en sådan lukt från en stekpanna? PTFE-beläggningsteknik har inget att göra med "stickning". Sprutmetoden som används för att applicera en sådan beläggning på HP-skålen är i huvudsak en målningsprocess. Den gjutna ytan sandblästras, sedan appliceras en grundfärg med en sprutpistol och sedan appliceras också en PTFE-beläggning i lager. Reporna på beläggningen kanske inte är djupa (primern förblir intakt) i det här fallet, produkten kan användas Eller reporna kan vara djupa, med skador på primern, i vilket fall ytterligare användning inte är önskvärd, men inget fruktansvärt kommer hända ändå. Om det faktum att PTFE-beläggningar förmodligen är förbjudna i USA - det här är helt nonsens.

förmodligen förbjudet i USA - detta är fullständigt nonsens.
och trots allt var du pont fortfarande förbjuden. Och tvisterna pågick i tre år

Den här historien är redan med skägg. Och hur tvisterna slutade, va? Varför skriva något du inte riktigt vet? Om sådant finns det ett bra ryskt ordspråk "Jag hörde ringen, men vet inte var den kom ifrån" Räkna först ut vad all borost flammade upp (PFOA) och förresten, det kom in i kroppen inte från Du Ponts stekpanna, men från skrivpapper.Sedan 2012 har detta ämne inte använts alls vid tillverkning av PTFE-beläggningar. Kanske minns du fortfarande de olyckliga papegojorna som dog tragiskt 1975? Lena Malysheva är mycket förtjust i att berätta den här historien, och denna TV-läkare (en läkare från ordet att ljuga) berättar för alla att användning av disk med PTFE oundvikligen leder till cancer. Jag vet till och med varför hon skrämmer människor med PTFE-beläggningar, det finns banal förklaring. Förresten, texten på min länk säger direkt att Teflon inte är ett beläggningsmaterial utan ett varumärke som ägs av Du Pont. Därför måste du följa rätt terminologi - non-stick beläggning baserad på PTFE (polytetrafluoroeten). Observera att detta material publiceras på webbplatsen för Landskrona-företaget, som producerar kokkärl av aluminium med non-stick-beläggning, både baserat på PTFE och med den så kallade "keramiska" (polyorganosiloxan) beläggningen.

När det gäller konkurrens och hård, håller jag med dig.
Men med resten ... Delvis för att jag hade att göra med du Pont och hans "konstgjorda sten" ..
Vilka våra landsmän älskar att sätta i köket ...
"Det är synd för staten" (c). Bablonomics and bubble people ... För femte byxor och bättre bilar är de redo att sälja råttgift i stället för mjölk.
Men allt detta är en personlig fråga för alla.

När det gäller konkurrens och hård, håller jag med dig.
Men med resten ... Delvis för att jag hade att göra med du Pont och hans "konstgjorda sten" ..
Vilka våra landsmän älskar att sätta i köket ...
"Det är synd för staten" (c). Bablonomics and bubble people ... För femte byxor och bättre bilar är de redo att sälja råttgift i stället för mjölk.
Men allt detta är en personlig fråga för alla.

För närvarande är Du Pont bara "en av" tillverkarna av PTFE-baserade beläggningar, "konstgjord sten" är en helt annan "låt" - inte rätter. Ingen normal säljare kommer att sälja hälsoskadliga rätter, såvida inte omedvetet, eftersom detta kommer att vara slutet på ett varumärke som miljontals reklam har investerats i. Därför pratar de vanligtvis om en sak om produkten, men "säljer" något helt annat och till orimliga priser.

Jag skulle vilja köpa sådana kastruller från Maestro.


Rostfritt stål för pasta och grönsaker och emalj för de första rätterna. Dyrt och "framstående" vill jag inte ta, jag ser ingen anledning att betala 2-3, eller till och med 5-6 gånger mer för vad som i slutändan visar sig vara nonsens. De säger åtminstone omedelbart att det är Kina. Jag har en del av Maestros utrustning och redskap, jag säger inte att det är dåligt. Men jag hade inte rostfritt stål och emaljerade rätter. Jag skulle vilja veta yttrandet från de som redan har använt liknande krukor från detta företag. Tacka.

Vem använder Peterhof-kokkärl? Gav flera bitar, det är intressant att veta recensionerna

Jag visste redan, på mitt eget huvud
Magneten fastnat på botten av pannan, väggarna är tunna respektive stål av låg kvalitet. Och det står 18/10 på pannan. Och det är inte billigt för mig. Jag kokade mjölk i den här pannan hela tiden, men det visar sig att pannan kan vara farlig. Jag är väldigt upprörd, vilken typ av rostfritt stål att köpa, om du inte kan tro märkningen: girl_cray: Kanske finns det några beprövad ukrainsk produktion? Rekommendera budget och icke-farligt? Efter detta är jag redo att spendera beloppet och mer

Potsudka-webbplatsen har varit mycket upplyst!

Ja, Peterhoff är en sådan ganska sämre kinesisk maträtt gjord av 201 stål med tunna (0,4 mm.) Väggar och en lödd botten. Jag personligen tror inte att Peterhoff kan vara hälsofarligt, åtminstone har sådana fall inte registrerats hittills. Men det faktum att sådana rätter inte är helt funktionella och kan ha latenta poleringsfel är ett faktum. Markeringarna på 18/10 på denna kokkärl betyder egentligen ingenting för att de faktiskt är gjorda från 15/1. Det finns en inhemsk tillverkare i Ukraina, men den producerar föråldrad porslin på 25-30 år gammal nivå.Krukorna har inte TRS alls, trots att Zaporizhstal-krukornas väggar är tjockare än Peterhoffs, är de ännu sämre vid användning än kinesiska rätter. Därför är det definitivt inte värt att köpa det. Resultaten av undersökningar av porslin från olika märken publiceras regelbundet. Men problemet är att nya märken av porslin av kinesiskt ursprung dyker upp snabbare och i stora mängder än de blir undersökta. Var uppmärksam på de tekniska egenskaperna - de optimala uppgifterna är att behållarens material är 304 stål, tjockleken är inte mindre än 0,5 mm. , slagbotten med TRS-tjocklek i aluminium inte mindre än 3,0 mm. (eller bättre om inte mindre än 4,0 mm.). När det gäller design och kvalitet på poleringen kan du välja rent visuellt, vad du gillar, var inte uppmärksam på produktionslandet, i 85% av fallen kommer det att vara Kina, även om det finns en legend om dess europeiska ursprung.

[herr bestick]

herr bestick, tack så mycket för ditt svar och för den information du delar så generöst!
Hur man beväpnar sig på shoppingresor för att mäta 0,5 mm

Du måste vägledas av tillverkarens information (om någon) och visuella känslor - för att mäta tjockleken behöver du en speciell professionell tjocklek. Tja, vilken typ av stål pannan var gjord av, detta kan bara sägas genom en undersökning (spektralanalys). Tja, naturligtvis, läs den preliminära informationen om vissa märken som finns på

[herr bestick]

Jag läste och läste, men i buskarna, och ändå bestämde jag mig för att sätta in mina egna fem kopeck. Mina rätter är olika. Vid ett tillfälle emaljerades det. Det tjänade, trots allt, under en lång tid, uppenbarligen, beläggningen kom över hög kvalitet, även överlevde flytten. Det fanns också aluminiumkrukor, gjutjärnsändar med beläggning och obelagd aluminium, liksom gjutjärn och aluminiumpannor. Tja, några krukor av rostfritt stål. Det verkar som om jag inte har glömt någonting. Kort sagt, den vanliga uppsättningen av värdinnan för dessa tider. Då började många olika rätter dyka upp. Och frågan uppstod om nästa ersättning av rätter som inte var i ordning. Jag köpte rätter med PTFE, och särskilt Tefal blev inte vänner. Jag stannade vid Bergoff, men sedan tog min granne upp Zeptor. Naturligtvis började hon agitera mig. Jag bestämde mig för att köpa en för rättegång, priset var för smärtsamt. Jag köpte en 5,6 liters skål (som de kallar det). Det här är ungefär som en kastrull-kastrullhybrid. Jag försökte .. och Ostap led. Det var omkring år 2000 (+ -). Naturligtvis fanns det inget sådant val då, det fanns ingen "keramisk" beläggning heller ... Så, efter att ha analyserat priserna på rätter (då var de inte särskilt höga) (Zepter inkluderades inte här) och mängden köpt - bortskämda - kasserade rätter, kom till slutsatsen att jag spenderade mer pengar på det än om jag ursprungligen hade köpt Zepter och lugnat ner det (jag på något sätt vänner Av någon anledning gillar jag inte att byta disk så ofta). Kort sagt, nu har jag cirka 20 enheter Zepter-rätter, från 1,4 liter till 9 liter. Och jag är väldigt glad. Och jag kommer inte att ändra det. Men ... jag håller helt med herr bestickatt priset för denna maträtt är orimligt högt ... Men ... när jag köpte den var den inte bättre. Och nu, efter mer än tio år, finns det inget bättre (IMHO), även om det är samma, men billigare, kanske det finns. Men jag vet med säkerhet att om 10 år kommer min Zepter att se ut och tjäna 100%. Jag vet att ordet "Zepter" är a priori uppfattas av många som en röd trasa ... Men ... Detta är inte en annons för Zepter, nej min Gud, det här är mina tankar om disken, som jag, som alla andra, har rätt. Enkelt, efter att ha läst inläggen om att folk byter den nionde stekpannan, som inte är mycket billig, på ganska kort tid, tänkte jag på hur länge samma Zepter-skål skulle löna sig. Tro mig, jämförelsen är till hans fördel ... Min svärdotter, som köpte disken samtidigt som jag, men Berhoff, har redan ersatt honom: utseendet är inte detsamma på länge, och hon tar hand om disken bättre än mig. Men ... igen, det här är ... Jag har gas ... Och allt som har sagts gäller mer krukor.Zepter stekpannor uppfyller inte alla behov, förutom dem har jag ytterligare 4 stekpannor (ett gjutjärn och tre aluminium) i bruk. Därför ser jag också fram emot slutet av stekpannatestet. herr bestick .
Jag läste vad jag skrev och tänker: kanske ingen behöver det, men jag skriver och tar människors tid ...

kanske ingen behöver det, men jag skriver och tar människors tid ...

Oroa dig inte för bagateller, allt är mycket korrekt och förnuftigt skrivet! Dessutom en person vars rätter är tidstestade. Jag är väldigt. Jag lärde mig mycket här, men inköp av en annan porslin med flera multikokare och en tryckkokare har upphört att vara så skarp