Tårta "Vinter" älskling

[Vikulya]

Vikulya, tack så mycket för kakan! Min man älskar honungskakor, men mina passade alltid inte honom))) och nu sa han att han var fantastisk! Tack! Hon bakade speciellt för honom, snabbt och dekorerade inte alls.

[Parallell]

Parallell Utmärkt snitt. Det kan ses att kakorna är tunna
TanushaS Tanya, god hälsa. Din man kommer nu att bära dig på handtag!

Vika, tack så mycket för receptet på honungskakan! Mycket välsmakande, någon har haft den i en anteckningsbok i 20 år, men DU öppnade den för mig

[inucya]

inucya Till din hälsa! Mycket trevligt snitt, jämnt. Jag såg kakan i grädde. Blommorna är helt fantastiska

[Victoria]

Spårvagnsslagning! Så vi kom till "Winter" eller "Winter" före oss! Victoria, tack för det läckra och obekväma (inte ofta gäller detta ord för en kaka med en massa kakor) recept!
Så här var din smekmånad hos oss

[Irina]

Irina, en mycket vacker bit honungstårta.

Och jag är med en smekmånad. Tack Vika! Som lovat bestämde jag mig för att väga allt, du vet aldrig ... det kommer plötsligt att vara till nytta



Kakans vikt (för 2 stora ägg) - 913 g
Antalet kakor med en diameter på 23 cm - 8 st (844 g + 69 g små för stänk)
Nötter - 115 g
Katrinplommon och dadlar - 225 g
Grädde (grädde och kondenserad mjölk) - 880 g
TOTALT - 2083

Tacka!! När jag lagar mat glömmer jag att väga den hela tiden, även om jag köpte den.
Här är åtta kex. Jag får ungefär samma sak.

På fredagen började jag göra en honungstårta ...
Så började honung och läsk att lösa sig ...


Jag tillagade den till den här färgen ...


Sedan började stimarna .... Jag lade till 3 ägg ... 2,5 koppar mjöl - degen är MYCKET flytande !!!
Jag rullade inte ut degen på pergamentpapper, utan sprider den! (Och hon smörde inte papperet med olja) ... det var inte lätt att bestämma kakans bakningstid! Botten brände redan och toppen började bara bubbla !!!!
Kort sagt, de första 2 kakorna är brända och väldigt mycket ...

Hon bakade igen den tredje kakan på pergament men oljade redan lakanet ...
4 och 5 tårta bakad på folie beströs med smör!
Graden av beredskap för kakan var redan bestämd så här ... så snart kakan "bubblade" - jag väntade ytterligare 2-3 minuter och tog ut den! Totalt bakades kakorna (4 och 5) i 6-7 minuter ...
Jag samlade kakorna ... täckte dem med kondenserad mjölk + gräddfil!
Den totala tillagningstiden (med hela församlingen, diska, prata i telefon, få en glimt av vad barnen gör) var exakt 2 timmar !!!!
Och här är vad som hände:

På kvällen samlade jag kakan, lämnade den till blöt tills morgonen ... klockan 10 på morgonen åkte vi med barnet till poolen ...
Vi anlände kl 14.00 ... kakan var redan så här .... (det fanns ingen på en fest) ....

På kvällen åt de hela kakan ...

Det här är min klippning.

till fredag ​​sa de att baka mer

Bra gjort,
Rapporten är underbar.
Debriefing: äggen var förmodligen stora, vanligtvis tar jag 2 ägg eller 3 2 kategorier.
Du kan lägga till ytterligare 0,5 koppar mjöl. Lägg till en liten mix, lite mer. Till ett elastiskt tillstånd.
Honung och läsk bryggdes perfekt.
Det bakar väldigt snabbt. Mitt papper var ursprungligen någon form av oljig, så jag smörjer inte det. Och innan, när jag använde vanligt skrivpapper, smorde jag det med lite olja
Toriten är fortfarande mycket bra, om kexen är ännu tunnare, var det ännu mer ömt ...
BRA GJORT!!!
Hälften av kvarvarande tårta (jag förstår efter min man) är mycket imponerande
Eftersom hushållet kräver är det nödvändigt att baka

Debriefing: äggen var förmodligen stora, vanligtvis tar jag 2 ägg eller 3 2 kategorier.

ja .. tre delar av kategori C0 var ..

Du kan lägga till ytterligare 0,5 koppar mjöl. Lägg till en liten mix, lite mer. Till ett elastiskt tillstånd.

Jag var rädd att lägga till mer ... degen var elastisk, men det var omöjligt att rulla ut den

Hälften av kvarvarande tårta (jag förstår efter min man) är mycket imponerande

[Vic,]

Vic, ta emot gäster med en rapport.
Jag fick 8 kakor, 7 - i en kaka, 8: e för att stänka. Detta räcker inte, det var nödvändigt att göra ännu mer subtilt ... Jag insåg för sent.
Från skikten - två gånger nötter (valnötter + brasilianska) och en gång plommon.
Grädde: gräddfil, kondenserad mjölk, citronskal och ett par msk. l. citron juice.
Väldigt gott. Särskilt min man gillade det. Jag brukade prova något nytt, ovanligt ... den gamla gamla honungskakan gjordes för första gången. Och han sa att detta är den läckraste kakan av alla hittills Tack



PySy: när du gör det nästa gång, mät mängden mjöl. Åtminstone ungefär att veta vad man ska fokusera på

PySy: när du gör det nästa gång, mät mängden mjöl. Åtminstone ungefär att veta vad man ska fokusera på

Ja, anmärkningen är korrekt! Detta gör det lättare att förstå den rekommenderade konsistensen.

God kväll . Kan du snälla berätta för mig om det är möjligt att baka kakor? (i så fall, vilken tidsperiod och hur man lagrar dem korrekt?)

[Anka_DL]

Anka_DLAnyut, en mycket vacker bit

Ja, anmärkningen är korrekt! Detta gör det lättare att förstå den rekommenderade konsistensen.

Jag försöker göra det, men jag glömmer bort skalorna hela tiden. Jag gör allt i sikte. Jag mäter mjöl endast för kex

God kväll . Kan du snälla berätta för mig om det är möjligt att baka kakor? (i så fall, vilken tidsperiod och hur man lagrar dem korrekt?)

Burk. Upp till en månad ligger bra på en sval, torr plats, ordnad med bakpapper. Den insamlade kakan kan frysas.

Flickor, kan en av er berätta exakt hur mycket mjöl ni behöver på helgen, jag planerar att baka kakor och jag skulle vilja veta exakt hur mycket

Flickor, kan en av er berätta exakt hur mycket mjöl ni behöver på helgen, jag planerar att baka kakor och jag skulle vilja veta exakt hur mycket

Irina1607, inledningsvis fokusera på 2 koppar mjöl (250 ml vardera). Men ... ägg och älskling, de är olika - så säg exakt "hur många i gram?" svårt, du måste göra partiet enligt dina egna känslor.

Flickor, kan en av er berätta exakt hur mycket mjöl ni behöver på helgen, jag planerar att baka kakor och jag skulle vilja veta exakt hur mycket

Fiskelinan föreslog korrekt. 2 koppar ungefär, ibland lite mer

[Kräm]

Kräm vilken kaka som helst är lämplig. Från enkel gräddfil med socker till vaniljsås. Mycket välsmakande sötad gräddkokt, liksom med gräddfil och vaniljsås. Du kan experimentera.

SOS !!!

Tovarischi, och vi har en variation av grädde med grädde 33% + gräddfil + socker? Jag grävde upp allt, men hittade inte ...

[Hårnål]

Hårnål, Jag tar ett glas gräddfil eller yoghurt eller kefir och 2/3 glas socker på ett glas tung grädde. Slå allt på en gång i en skål. Glas = 250 ml.

Först kan det verka vattnigt, men sedan blir allt nödvändigtvis tjockare. Om grädden visar sig vara tjock, tillsätt sedan ytterligare ett par matskedar gräddfil och slå den igen.

[Queenie]

Queenie, Jag frågar igen i fall ...

1 kopp Patmol grädde + 1 kopp gräddfil + 2/3 kopp socker, allt i en skål och visp? Eller slå i delar? Först grädde, tillsätt sedan gräddfil, sedan socker? Socker slänger bara in det direkt, och inte efter det med skedar, som i maräng?

[Hårnål]

Jag piskar alltid allt på en gång. För det första kommer grädden aldrig av misstag att falla i smöret, och för det andra är det bekvämt. Jag lägger också gräddfil i en grädde - den blir i sig flytande när den piskas och piskar perfekt med grädde. Jag lägger inte till socker med skedar.
Hemlagad gräddfil behöver inte tillsättas grädde utan bara piska perfekt med socker.

Jag tar en skål och lägger 1 kopp grädde, 1 kopp gräddfil, 2/3 kopp socker i den. Och slå med en mixer. Först är hastigheten minimal, och efter blandning lägger jag till hastigheten till det maximala. När grädden tjocknar ser jag ut, kanske måste jag lägga till gräddfil mer, annars älskar vi luftkräm.

Hårnål, Jag skrev till dig hur jag gör det själv.

Tja, jag flög !!!

Ja, flyga. Skriv sedan ner hur grädden kom ut.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, och vi har en variation av grädde med grädde 33% + gräddfil + socker? Jag grävde upp allt men hittade inte ...

Ta en titt här och här

Och jag bakade
Grädde: 1 låda 0,5 grädde 33% Petmol + burk kondenserad mjölk + 2 påsar vanillin. Slå.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, och vi har en variation av grädde med grädde 33% + gräddfil + socker? Jag grävde upp allt men hittade inte ...

Jag gör inte så mycket annorlunda. Vispa grädden. Separat, mycket kall gräddfil med socker eller pulver. Sedan ändrar jag allt

Tja, jag flög !!!

Så hur är flygningen?

Och jag bakade
Grädde: 1 låda 0,5 grädde 33% Petmol + burk kondenserad mjölk + 2 påsar vanillin. Slå.

Utmärkt bit

ojämförlig tårta!

Tacka!
detta är det - rätta - honungskakain receptet! i min barndom hette det ideal, sedan skrev min mamma om sin anteckningsbok och missade den av någon anledning. hur många "honungsdrycker" jag har provat, de var alla mycket goda, men inte riktigt det. och detta är SÅ!
Jag ska tillägga (för mig själv snarare) att de ideala proportionerna för en grädde för denna mängd kakor är 400 gram gräddfil och 500 gram tung grädde. I det här fallet finns det tillräckligt med grädde så att kakorna inte är torra och det inte finns något överskott kvar.

Tacka!

[fronya40Tarhuncik]

fronya40
Tarhuncik

Jag, hur många som inte har provat honungsarbetare, jag återgår till detta.
Och grädden brukade bara göra gräddfil från 1 liter. gräddfil och socker eller smörkräm på mjölkgelé.

[Queenie]

Så hur är flygningen?

Flyy. Jag säger dig. Jag tillagade all slags honung där med alla slags läsk ... [redigering] ... och började lägga till mjöl. Någon snäll själ skrev att du behöver ungefär två glas mjöl. Vilket, enligt min mening, är cirka 320 gram ... Det fanns en tjock uppslamning i pannan ... ja, jag lade till ett halvt glas mer ... densitet - nästan kondenserad mjölk ... lägg i kylen .. ... en timme senare var tålamodet över, jag drog ut min tjocka gräddfil ... Hur gör man cirklar av den - det går bortom min förståelse ... Tja, jag sprider den över bakplåten med en sked, bakade den och sedan ... i en stor skål blandade jag alla kakor med all grädde (ge den till dig, Queenie, hälsa) och skjutit den i två silikonformar. Idag ska jag sopa ...
Så vad sägs om - det här är överskottet av ruttnande kapitalism !!! I silikonformar ska det ändå visa sig vackert, men kakorna med grädden inuti kommer fortfarande att blandas !!!
Snabbt och billigt !!! Exakt hur jag älskar !!!

[Queenie]

Hur gör man cirklar av det - det går bortom min förståelse ... Tja, jag sprider det över bakplåtarna med en sked, bakade det och sedan ... i en stor skål blandade jag alla kakorna med alla grädde (ge den till dig, Queenie, hälsa) och skjutit den i två silikonformar. Idag ska jag sopa ...

Nåväl, hårnålen ... .. gled under bordet från en sådan "flygning" .. Jag har redan skrivit om det .. om inte här, då i förberedelsekursen säkert ... på grund av det faktum att i början försök det var också smet, sedan andra gången jag "andra försök" bakade i MV-kah .... för att inte rulla ut någonting!se här vad som hände

[Anyuta]

Jag tittade och där ... ja, var mellan honungskakan och Napoleon du kommer att gå ner i vikt ...

Anyuta, men enligt min mening förenklade jag receptets svalare än din !!! Idag tar jag det ur formarna och ... och ... jag ser vad jag har gjort ...

Och i MV bakade vi redan något ... det var något med kokande vatten ... också en honungstårta ... det verkar ... något som är kopplat till Tjechov ... när det gäller staden ... åh, ja det är Krosh ...

Tsvika, är du inte arg att vi minskar ditt recept till nivån på en amoeba-sko? Var inte arg, jag tar bilder !!!

Jag tittade och där ... ja, var mellan honungskakan och Napoleon du kommer att gå ner i vikt ...

kakor jag har någon att äta ... .. en halv kaka per natt jag äter bara på det här sättet och åtminstone på hälften * upplever det återspeglades ... så trots allt "figVam" ..... inte vad jag har ...

Napoleon delade ärligt ... hälften - till sin man, den andra - till pappa!

Du kan patenta ditt sätt att gå ner i vikt !!! Du kan inte argumentera mot två män ...

Anyuta, det kommer inte att sägas i det här ämnet, men eftersom jag redan hittade dig med hårnål här (kan Vika förlåta mig för översvämningen), när jag såg din tårtaimprovisation Air Snickers ", då var den första tanken "är du inte Spirens syster?" Ditt sätt att göra kakan påminner mycket om Spires. Och som en bekräftelse på min KORREKT tvätt är dagens tårta tillagad av Hairpin här.

Åh, jag tittade på det här ämnet i ärendet !! Och några damer slog mig ur tankarna.
Vika, har du några siffror för din tårta. Jag behöver en serveringsvikt. Kakans diameter och höjd, som erhålls från en del. Jag läste första sidan och hittade ingenting av det slaget. Och det finns ingen tid att läsa vidare. Vänligen dela. Skruva inte !!

Lyudochka, ämnet är bara sådana siffror, kanske Vicki har något annat "i sin stash"

Men jag förstod inte "jämförelsen" med Shpilka ... ... jag behövde kanske inte "kommunicera" med henne ännu

Anyuta, tack för siffrorna. Och då finns det absolut ingen tid att fiska.
Och jag jämförde dig med hårnål, på ett bra sätt, jag älskar henne !! Jag älskar hur hon närmar sig tårta med sin fantasi. Och om hon plötsligt inte lyckas med något, då hittar hon en mycket original, det är hennes egen ett tillvägagångssätt utväg.
Jag såg inte din rapport om snickers i ämnet på den här kakan, men jag läste bara kommentarerna i ämnet förberedelser. Du skrev vilka svårigheter du mötte, att du kom ut ur svårigheterna som en vinnare och att du har en "bomb". Och när du tittade på din bomb påminde du mig om Spire, med hennes förmåga att komma ur situationen. Så jag älskar dig också.

[Queenie]

Flyy. Jag säger dig. Jag tillagade all slags honung där med alla slags läsk ... [redigering] ... och började lägga till mjöl. Någon snäll själ skrev att du behöver ungefär två glas mjöl. Vilket, enligt min mening, är cirka 320 gram ... Det fanns en tjock uppslamning i pannan ... ja, jag lade till ett halvt glas mer ... densitet - nästan kondenserad mjölk ... lägg den i kylskåpet .. ... en timme senare var tålamodet över, jag tog ut min tjocka gräddfil ... Hur gör man cirklar av den - det går utanför min förståelse ... Tja, jag sprider den över bakplåten med en sked, bakade den och sedan ... i en stor skål blandade jag alla kakor med all grädde (ge den till dig, Queenie, hälsa) och skjutit den i två silikonformar. Idag ska jag sopa ...
Så vad sägs om - det här är överskottet av ruttnande kapitalism !!! I silikonformar ska det ändå visa sig vackert, men kakorna med grädden inuti kommer fortfarande att blandas !!!
Snabbt och billigt !!! Exakt hur jag älskar !!!

Jag ringde min mamma ... hon har en anteckningsbok med recept. Skrivet från 2 till 2,5 st. mjöl (innan var bara fasetterade glas 250 ml te, och de mätte dem)
* GOLFLIGT * Och vad som är väldigt original ... Ordna i former. Jag skulle inte ens ha tänkt på det och snabbare. Du kan också bara lägga en sked platta kakor och baka. Sedan i en form med grädde
Var är skönheten ??

[Tsvika]

Tsvika, är du inte arg för att vi minskar ditt recept till nivån av en amoeba-sko? Var inte arg, jag tar bilder !!!

Gyk ... Jag är själv intresserad av att resultaten ska se ut
Jag väntar på bilder ... Jag väntar

Du kan patenta ditt sätt att gå ner i vikt !!! Du kan inte argumentera mot två män ...

Åh, jag tittade på det här ämnet i ärendet !! Och några damer slog mig ur tankarna.
Vika, har du några siffror för din tårta. Jag behöver en serveringsvikt. Kakans diameter och höjd, som erhålls från en del. Jag läste första sidan och hittade ingenting av det slaget. Och det finns ingen tid att läsa vidare. Vänligen dela. Skruva inte !!

Det finns, men inte mina nummer. Tårta "Vinter" älskling "proportioner från fomca Jag har precis som en sjukdom - skrazzos - senil Jag glömmer allt om skalorna. Jag blev van vid att mäta med glasögon och bestämma vikten efter ögat
Jag ska baka allt, jag kommer att väga allt och mäta det ..

Husky, om måtten fortfarande är relevanta får jag en tårta med 19 cm i diameter och 12 cm i höjd. men jag rullar kakorna inte riktigt tunna - 9 bitar

Åh, hur verkligt! Och sådana siffror kommer att behövas under lång tid. Så om någon har det, släpp det här, så samlar jag det och tar det till ämnet "räknar tillsammans." Du kan också skriva vikten på den resulterande kakan.

tyvärr kommer vikten inte att vara förrän nästa kaka - allt äts
Jag känner till diametern från stencilplattan, jag mätte höjden när jag tog upp locket, men jag gissade inte på att väga

Men jag förstod inte "jämförelsen" med Shpilka ... .. kanske inte behövde "kommunicera" med henne ännu

Jag känner mig bara som en nybörjare i det här ämnet !!!

Det här är något från serien:
- Mamma, när du var liten, fanns det stormarknader?
- Inte!
- Så du såg dinosaurier också?

Du måste göra något här ... anständigt ...

[tsvika]

Du måste göra något här ... oanständigt ...

Det är på tiden !!! Snälla du !!!

Och jag vill också ha en honungstårta i form av Krosh, lär mig pliz ... det här är kakor som skärs enligt en mall, eller hur?

tsvika Vikul, ritade du själv mallen? Jag har bakhåll med att rita ...

[Smula]

Smula Ja klipp ut den på en stencil. Sedan bakade hon. Du drar en cirkel, öron och tassar till den, det är allt. Då kommer det viktigaste med ögon och näsor och mun inte att missa

Jag bakade kakorna.
Degen är en sång, det är ett nöje att arbeta med den, jag skulle baka den hela dagen från en sådan deg.
Jag började samla kakan. Det är inte klart än, men jag ska visa dig vad jag inte gör för mig själv, så det är osannolikt att skäret kommer att vara.


kakor blev 9 st. (25 * 17) Jag använde bara 7 i kakan, den här höjden räcker för mig, resten 2 gnagades av ett barn
Tack så mycket för receptet