Stekpannalunch av Admin

Stekpannalunch av Admin

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
deg
vetemjöl	400 g
vatten	200 g
vegetabilisk olja	2 msk. l.
salt-	2/3 tsk
fyllning
malet kött (valfritt)	500 g
bovete (häll 150 ml kokande vatten)	80 g
lök	1 ST.
persilja	bunt
salt, peppar, paprika	smak
--------------
lök	2 st.
morot	2 st.
en tomat	1 ST.
tomatpuré	1 msk. l.
salt-	smak

Tillagningsmetod

Tillsätt salt till det siktade mjölet, häll i varmt vatten, knåda degen, tillsätt sedan vegetabilisk olja och knåda degen tills den är slät och elastisk så att den inte fastnar i dina händer (ca 5-7 minuter). Täck och vila i 30 minuter.

Förbered fyllningen medan degen vilar. Skölj bovete väl och häll kokande vatten i 20 minuter så att det ångas. Hacka löken tunt. Hacka persilja eller koriander. Tillsätt grönsaker, lök, salt, paprika till malet kött. Töm bovete och rör även om malet kött.

Smörj bordet lätt med vegetabilisk olja, lägg ut degen, rulla det i ett litet lager. Smörj sedan degen med vegetabilisk olja och låt stå i 5 minuter för att suga degen och sträcka lätt. Sträck degen mycket tunt och skär den i rutor, ca 15x15 cm. Lägg fyllningen i degkanter

och rulla degen i rör på något bekvämt sätt.

Stek de hackade lökarna i vegetabilisk olja i en stor stekpanna tills de är guldbruna. Tillsätt riven morötter och stek lite mer. Tillsätt sedan den hackade tomaten och tomatpastan. Salt.

Lägg degenrullarna (som tidigare har smörjt dem med vegetabilisk olja så att de inte hänger ihop) på ett lager grönsaker och fyll hälften med vatten. Täck och koka på låg värme i 35 minuter.

Skålen är designad för

parti ~ 40 st

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Läcker saftig varm maträtt. Kan serveras med eller utan gräddfil.

[Galina]

Galina, är stekpannan djup? Kan du laga mat i prinsessan?
Ovanligt recept, först trodde jag att det var fylld kål.
Tack för receptet.

[Alla]

Alla, en stekpanna ca 7 cm djup. Jag har bara hälften av receptet på bilden.
Jag vet inte om prinsessan. Jag har inte det

[Gala]

Gala, ahh igår såg jag bara den här videon, jag tänkte var jag skulle sträcka degen
Jag gillade det också.

[Lerele]

Lerele, Jag var tvungen att tömma bordet speciellt. Degen sträcker sig mycket bra, jag gjorde det på 200 g mjöl (det vill säga hälften av receptet), annars räckte inte bordet för att sträcka det. Jag försökte sträcka det mycket tunt, som papper. Du behöver inte dra så mycket, men jag gillar det bättre när degen är väldigt tunn. Ett mycket framgångsrikt och gott recept

Bra recept! Jag ska definitivt laga det! Tacka!

så gott !!!!! bra recept)))

Tack tjejer! Koka, receptet är bra.

Tack för idén. Till bokmärken!