Tårta "Dessert honungstårta"

[Deg:]

Tårta "Dessert honungstårta"

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Deg:
Margarin	100 g
Ägg är stora	2 st. (120 g)
Socker	1 glas (180 g)
Mjöl	3 koppar (336 g)
Soda	2 tsk
Vinäger	1 msk. l.
Honung	2 msk. l.
Mellanlager:
Körsbär, färska eller frysta	300 g
Utmärkt kvalitet marshmallow	4 saker.
Hackade valnötter	100 g
Cognac	1 tsk
Socker	smak
Kräm:
Vispgrädde, 33-35%	400 ml
Gräddfil 25%	350 ml
Socker	smak
________________________ __	__________
Facetterat glas =	200 ml

Tillagningsmetod

• Som jag lovade tar jag ut kakan i ett separat recept. Det här är inte bara en honungskaka, det här är inte bara en kaka, du kan säga att den är en efterrätt, ovanligt god och älskad av många !!! Fina honungskikt, ett lager som liknar en soufflé får det verkligen att se ut som en efterrätt, vilket motiverar namnet. Mycket välsmakande, tack vare den perfekta kompositionen, är den inte smutsig alls. Marshmallow känns inte, den smälter i grädden och skapar en känslig strimma.
• Först måste du förbereda körsbäret för lagret.
• Mellanlager:
• Om körsbären är frysta måste du lägga dem i en kastrull och låt dem tina lite men inte helt. Strö socker på toppen och sätt på eld. Justera sockret själv efter smak, surheten ska vara kvar i körsbäret. Låt körsbäret koka lite 2-3 minuter. Låt sedan svalna, tillsätt en sked konjak och skicka till kylen.
• Om jag har tid gör jag inte bara körsbär utan körsbär i gelé. 1 tsk Jag suger gelatin i en liten mängd vatten, när det sväller, löser upp det i ett vattenbad och häller det i körsbäret. Blanda väl, häll i en platt tallrik och lägg i kylan. Körsbär görs i gelé. När jag sätter ihop kakan lägger jag körsbären med gelébitar.
• Deg:
• Vispa ägg med socker, tillsätt smält margarin och honung. Blanda. Det händer att massan från temperaturskillnaden (ja, du kan inte alltid gissa) stratifierar - INTE vara rädd, i ett vattenbad blir allt homogent. Vi lägger den resulterande massan i ett vattenbad och värmer i 5-7 minuter och rör om hela tiden. När massan värms upp, tillsätt läsk, kyld med vinäger. Stäng sedan av värmen och tillsätt mjöl. Blanda noggrant med en mixer. Om det inte finns någon handblandare gör vi det mycket snabbt - tillsätt mjöl och lägg det i skålen på skördetröskan och knåda med en degfäste. Det vill säga, din skördetröska med en degfäste är redan förberedd.
• Degen visar sig vara klibbig, inte cool, så här:
• 
• Lägg sedan degen i en skål, täck över och lägg i kylan. Det ska svalna bra, för då blir det trevligt att arbeta med. Om det inte finns tid, kyler jag den i frysen.
• När degen är klar, rulla ut den till önskad storlek och forma omedelbart på pergament som ströts med mjöl. Från en sats av vår deg bör du få 5 cirklar med en diameter på 23 cm.
• Baka i 5-7 minuter i ugnen vid en temperatur på 200-220 ° C. Kakorna höjs bra. Baka tills det är gyllenbrunt, det vill säga, baka inte för mycket. Det här är de lätta kakorna som erhålls (vid fotograferingen var jag rektangulär):
• 
• De tog kakan ur ugnen, lade den på bordet, lade en ny i ugnen (du har redan rullat ut den). Vänd den bakade och ta försiktigt bort pergamentet. Medan det är varmt, trimma till storlek vid behov. GÖR DET MYCKET FÖRSIKTIGT, FÖR ATT HUDEN ÄR MYCKET LILLA !!!
• Kräm:
• Slå grädden. När grädden är vispad, tillsätt gräddfil under vispningen. Sedan socker efter smak. Krämen borde inte vara för söt eftersom marshmallows är söta.
• Jag maler vanligtvis socker direkt på en kaffekvarn, för i pulvret löses det direkt upp i grädden.
• Om du planerar att täcka kakan med mastik, är det lämpligt att montera den i avtagbar form. Kakorna är mättade med grädde och fördelas något i volym.
• Hopsättning:
• Lägg kakan, smörj med grädde, lägg tunna skivor marshmallows. Det är bekvämast att klippa den med en het kniv.
• Lägg sedan körsbären mellan marshmallowringarna.
• Sedan igen grädde och hackade valnötter. Jag strö blandningen, små små bitar oavsett.
• Toppkaka. Och så vidare till slutet.
• Det vill säga det visar sig att en tårta - grädde - ett lager marshmallow, körsbär - grädde - nötter - tårta.
• Smörj ut kanterna väl. Låt kakan stå i en halvtimme eller en timme vid rumstemperatur och strö över smulor. På huvudbilden finns en skärare. Jag gjorde det för min egen, ströde sidorna med smulor och hällde toppen med körsbär i gelé. Jag lyckades bara ta en bild.
• Om jag planerar att dekorera med mastik täcker du den med plastfolie. Och efter tinktur planar jag upp den.
• Helst innan kakan serveras bör kakan infunderas dag och natt. Men i princip räcker det med en natt.
• Här är en 2,5 kg kaka täckt med mastik från 5 kakor med en diameter på 23 cm:
• 
• Men om till exempel 7 kakor med en diameter på 23 cm (det här är så mycket från 1,5 knådning av deg), 5 bitar marshmallow, 200 ml grädde, 400 g gräddfil, en kaka dränkt i 200 g smält choklad får du en kaka som väger 3,1 kg:
• 
• På motsvarande sätt täckt med mastik kommer den säkert att komma ut vid 3,5 kg.
• Om du har några problem med att beräkna erforderlig vikt, vänligen kontakta mig för hjälp, eftersom jag bakade den i olika storlekar.
• Författare till receptbasenAbigail från webbplatsens kock, för vilket många tack till henne På internet går receptet som "Honungskaka med marshmallows." Jag gjorde det till receptet, som jag själv gör med mina förändringar. Och jag tror att namnet på desserthonungskakan mer exakt beskriver dess smak.

Skålen är designad för

10-12 personer, vikt 2-2,5 kg

Tid för förberedelser:

3 timmar.

Matlagningsprogram:

Ugn, 200-220 grader

Notera

1) Kakan är tidskrävande, dyr, MEN värt det !!! Mycket välsmakande, ömt, saftigt, inte oljigt, lätt !!!
Jag är säker på att om du provar det kommer det inte att lämna dig likgiltig.
2) Detta är receptet när ingenting behöver subtraheras. Kombinationen av grädde och gräddfil i grädden är ett måste! Grädde gör smaken av gräddfil mer öm och ädel. Proportionerna kan vara olika, det vill säga 400 grädde och 350 gräddfil som anges i receptet är inte kritiska och kan variera beroende på vikten och höjden på den avsedda kakan. Själva kombinationen av grädde + gräddfil är viktig.
3)Om du tänker täcka kakan med mastik, transportera den, måste du förstärka den med spett. Och innan den täcker med mastik ska den tillplattade kakan svalas väl.
4)Zephyr kan ta mer, inte 4, men till exempel 5-6, beroende på valt märke.
5)Ju högre kakan är, desto mer grädde behöver du.

Liknande recept

Honungskaka "Mirakel" (Efternamn)

Choux bakverk honungstårta (Qween)

Tårta "Honungstårta på kefir" (Elven)

[Alenka83]

Alenka83, en intressant idé i kakan! Jag ska försöka när de ber mig om smekmånad! Tacka!

Vilken underbar älskling! MMM smaskiga !!!! Tack Lenochka för receptet !!! Bokmärke !!!

[Helena]

Helena, ett intressant recept, jag försöker ibland. Fram till dess, bokmärke!

[Alenka83]

Alenka83, ett mycket intressant recept, ett måste-försök.

Stäng sedan av värmen och tillsätt eld och mjöl

Bara jag förstod inte det här ögonblicket, stänger vi av elden eller lägger till den?

[Tanyushechka]

Tanyushechka, Tanya, tack för att du märkte, just nu fixar jag det, stänger av elden
Kizya Nöjd, lettohka ttt Natasha, Rada-dms, Jag blir bara glad om receptet kommer till nytta !!! Jag vill också fästa er uppmärksamhet på att marshmallow inte känns i kakan, den smälter av grädden och skapar ett känsligt lager.

Alenka kunde inte sova idag och lade ut så mycket användbar information att hon gör sig redo - just nu kommer vi att kyssas på båda kinderna :-)

[Olka I]

Olka ITack, Olga, jag ska försöka lägga ut en tjänst åt mig, en saffranmjölklock.
om jag inte hade sovit. Stormozila trodde att de saknade raderna i ingrediensavsnittet lades till med en inter-knapp, trycktes och det "nakna" receptet gick till huvudsidan. Som ett resultat bad Lyudochka ta bort det nakna receptet och fortsätta skriva. Jag skickar, de skriver till mig att jag duplicerar det tidigare meddelandet, och allt jag skrivit går förlorat. Låt oss rekrytera igen

[Alenka83]

Alenka83, Jag gillar att lägga lager i honungskakan (choklad, från fruktgelé), men jag ville ha något annat.
Alena, tack så mycket

[spänning]

spänning, Lyuba, försök att lägga till en marshmallow. För mig blev den här kakan på en gång en upptäckt. Och jag blev förvånad över att det inte finns något sådant recept på webbplatsen.

och Flickor grädde, var uppmärksam på den. Jag använder den också i kex och överallt där gräddfil krävs. Du förstår till exempel att jag inte alls tycker om smaken av modern gräddfil, men grädde gör gräddfil mjukare. Och gräddfil i sin tur förtjockar grädden lite, gör den inte så viktlös, eftersom den skulle ge den smak

Alenka, vilken intressant älskling! Och kompositionen är intressant och dekorationen är bara för mig, vars handtag ligger i olika riktningar. Jag är inte alls vän med mastik, men strö över och belägg den lätt.
Tack så mycket för receptet, jag tog det till bokmärkena och sprang för marshmallows.

[Alenka83]

Alenka83, Lin och en honungstårta där 100500 kakor behövs väl, eller åtminstone 15-16 är det enligt vilket recept!? Min kära moster slog mig, hon kommer ihåg att hon provat det någonstans och kommer inte ihåg receptet ... Och du är specialist på honungstårta, jag antar att det finns ett sådant recept :-)

[Olka I]

Olka IOl, troligen är det kamelinakakor är mycket, mycket tunna rullade ut och följaktligen finns det många av dem, 10-15.
Det finns också ett slags Napoleon, det finns också 15 bitar tunna kakor.
även i en chokladdams infall finns det också många kakor, 16 !!!
nila, ja tack, tack för din uppmärksamhet på receptet. Bättre än, häll den över med smält mjölkchoklad - i allmänhet blir den utsökt. Det smakar till och med som glass, men under choklad är det elegant och dumt !!!!!

[Helena]

Helena, vilka vackra honungskakakakor till bokmärken! tacka!

[NataliARH]

NataliARH, Tack !!!!

[Helena]

Helena, ett bra recept Tyvärr är inte alla ingredienser tillgängliga hemma. Hej bokmärke

[Albina]

Albina, ja, du måste gå till butiken för honom. Tack för din uppmärksamhet på receptet

Elena tack så mycket för receptet på en sådan utsökt tårta. Det var en födelsedag för min son och det fanns en anledning att prova detta recept. Barnen åt med stort nöje, bra gjort för 1,5 portioner. Marshmallow känns verkligen inte, det visade sig vara en delikat mellanlägg med körsbär. De mjuka kakorna steg så bra, även om hon rullade ut degen mycket tunt. Kort sagt, kakan visade sig vara väldigt, mycket välsmakande och snittet är så vackert. Jag hade inte tid att ta en bild. TACKA!!!!!!!!!!!!!!

[AkhataN]

AkhataN, Natasha, jag är väldigt glad att jag gillade kakan !!!!!
Ja, kakan visar sig vara väldigt ömtålig, utsökt, du kan säga att den smälter i munnen. Tack så mycket för rapporten, mycket trevligt !!!!!!!!

Jag kommer definitivt att prova detta recept, jag kommer speciellt att prenumerera på Temka, för att inte glömma ett sådant mirakel!
tack för receptet! för mig är alla kakor där du behöver baka varje kaka separat)) så tills nu har honungsälskarna inte ens försökt baka dem, och jag kan inte säga att jag älskar dem så mycket. För mig är en honungskaka en ganska sliten hemlagad kaka som ständigt säljs i butiker. I allmänhet är alternativet inte "dyuflape" aldrig))) men min publik är baluvanaya))) de borde bli förvånade, jag tror att din honungstårta är precis vad du behöver!

[Vei]

Vei, Liza, jag blir bara glad om receptet kommer till nytta. Han är verkligen väldigt ovanlig !!! Dessutom älskar de till och med det helt enkelt helt enkelt doppat med choklad med en minimal inredning, en sådan plan:

med minimal inredning, en sådan plan

wow med minimal inredning! Alain, det här är ett mästerverk!

[Alenka83]

Alenka83, gillade verkligen receptet. Jag kommer definitivt att göra det. Är själva kakan mycket öm? Är det bättre för en våningssäng att göra det som en övre nivå? Hur många portioner behöver ugnen för en diameter på 28 cm och en höjd på 10 cm? Och för en diameter på 20 cm och en höjd på 10 cm? Ser verkligen fram emot svaret.

[yalexandrina]

yalexandrina, ja kakan är mycket öm. Och innan jag planar med kitt applicerar jag ett tunt lager olja + kondenserad mjölk eller ganache, som är till hands just nu. För 10 cm kakskikt är 5 nödvändigt. Jag mätte på något sätt inte höjden. Men när du samlar in den kommer den att vara synlig. För en diameter på 28 måste du baka kakor på 27-26 cm, för när kakan är mättad går den bra så brett, detta måste beaktas. I alla fall för mig. Tja, här om det är för 5 kakor, bör det vara tillräckligt att knåda 2 deg.Och för en diameter på 20 cm tårta 18-19 cm ugn, och knåda deg kommer att räcka, och fortfarande kvar.
Jag lägger den i det nedre nivån, MEN då är det bra att bara förstärka det med spett, ett substrat. Mina spett är vita i rör, som de säljer för bomullsull, 2 träspett vardera, spackel i slutet med vit glasyr, du får sådana vita rör, snyggt.

[Alenka83]

Alenka83, tack så mycket för ditt svar! Så allt är detaljerat. Då har jag fortfarande en fråga om förvaring och transport av kakor. Flickorna sa att honungskakor definitivt kan lagras i flera månader (i köket, förpackade i folie / påse). Dessa också? Jag har bara inte tid att baka en tårta innan NG + kommer en väg på 2500 km (troligen med bil). Jag kan baka dessa kakor i förväg (nu till exempel) och ta dem med mig (lägg dem i en hög i en påse eller linda dem i folie. Lägg dem kanske i en låda för styrka. Jag tar Napoleons kakor). Och på plats, bara göra och samla grädden?

Om jag ser ut när jag monterar, riskerar jag att det inte kommer att finnas tillräckligt med kakor. Jag vill bättre blanda 2,5 portioner. Så lugnare Är den här kakan då bättre att inte samla i en ring (eftersom den växer i bredd)?

[yalexandrina]

yalexandrina, Jag samlar i ringen. Ja, och det är nödvändigt att samla i en ring, den är mjuk. Jag behöll dem inte. Jag lägger vanligtvis den i frysen. Det är väldigt varmt hemma, så jag lagrar det inte i rummet. Jag tror att du kan baka den i förväg, det är en honungstårta. Ja, för första gången kan du knåda lite mer.

[Alenka83]

Alenka83, Tack igen! Jag ska försöka.

Jag skriver mina "mått". Kanske kommer det att vara användbart för någon. Degen gjordes i 3 portioner (dvs. 6 ägg). Det visade sig 11 kakor med en diameter på 27 cm. Stapelns höjd är 12,5-13 cm. Den totala vikten på ämnena är ~ 2,5 kg. Min ugn är "nukleär" och vid 210 * var kakan mörkbrun ute, men uppriktigt sagt fuktig inuti. Därför bakade jag 170 * 6 minuter. Det tog 1,5 timmar att baka.

[Alenka83]

Alenka83, så jag har en annan fråga, är den här kakan väldigt lång? Här har jag en bunt med 11 kakor 12,5-13 cm höga. För att få en kaka med en höjd av 10 cm tror jag att jag tar 6-7 kakor. Eller mycket? 5 kommer att räcka?

[yalexandrina]

yalexandrina, kakan är hög, mellan kakorna kommer det att finnas någonstans ett lager i slutet ca 1 cm. Jag har aldrig mätt höjden, jag behövde bara inte 5-7 kakor, tror jag med 10 cm.

[Alenka83]

Alenka83, Ja tack!

[Alenka83]

Alenka83och 4 marshmallows är 4 halvor eller 4 av 2 halvor? Det vill säga åtta halvor?

[yalexandrina]

yalexandrina, 4 av 2 halvor, totalt 8. Men marshmallows är olika, det finns märken som en så omfattande marshmallow där du kan skära i många remsor. Och det finns en plattare. Jag tar vanligtvis ett paket med 6 stycken om jag fortfarande har lite glass kvar.

[Alenka83]

Alenka83Jag har Lanezh. Mycket kurvig. Tacka!

[yalexandrina]

yalexandrina, llyanezh är bäst, den skärs i tunna skivor, med en het kniv. Men hos oss just nu, av någon anledning, har det blivit av mycket hög kvalitet, det är verkligen ett problem, du måste börja göra det själv

[Alenka83]

Alenka83, men du måste klippa mycket tunt? Vi har exportförsäljning, vilket är förmodligen varför det är bra. Jag vill också göra marshmallows själv. I det här fallet, hur många gram ska du ta?

[yalexandrina]

yalexandrina, men hur det blir och skär det. Det viktigaste är inte så tjockt. I genomsnitt går 1 marshmallow för 1 lager. Tja, ta det inte från slut till slut, då slänger du det från frysen. Jag använder ibland marshmallow istället för rismassa i ememdemfigurer, till exempel

[Alenka83]

Alenka83Lin, min marshmallow blir inte gammal. Jag har redan köpt marshmallows för tårta två gånger, men jag vann inte den från min man. Jag köpte den igen, men jag åt den redan där. I allmänhet älskar han inte honom

[Helena]

Helena, Hallå! Jag ville baka en tårta, laga en deg, lägga den i kylen för att svalna ... och bestämde mig för att lämna den där över natten. Men på morgonen var det svårt som sten!
Är det så det ska vara? Vad ska jag göra med honom nu? Och hur länge kan den förvaras i kylskåpet?

Redan nu läste jag receptet igen och insåg att degens konsistens inte är densamma. Det visade sig fortfarande vara coolt, jag var tvungen att knåda den direkt med en ansträngning med händerna för att knåda i 3 glas mjöl ... Alla proportioner observeras. Vad gjorde jag för fel?

[mayammy]

mayammy, Maya, under natten är degen naturligtvis väldigt frusen, och efter en natt i kylskåpet måste han värma upp.

Alla proportioner observeras. Vad gjorde jag för fel?

1) Mätte du exakt 120 gram ägg? Bör inte vara mindre i vikt !!!
2) Kanske är ditt mjöl tätare, och därför behöver du lite mindre, säg inte 3 utan 2,5 koppar.
3) Jag blandar mjölet med en kombinerare, en degfästning.

När det gäller förvaring = Jag har inte förvarat den i kylskåp på mer än en dag. Som regel lagrar jag den i frysen som reserv.

Tack för en så detaljerad förklaring!

Jag blandar mjölet med en kombinerare, en degfäste.

Jag försökte också, bara med en handblandare, men jag var rädd att den helt enkelt skulle brinna ut, för han hade uppenbarligen inte tillräckligt med styrka för att knåda en så tjock deg ... så jag blandade den med mina händer.

Senaste fråga: är min deg inte lämplig för den här kakan? Bättre att knåda nytt, mjukare? För att inte göra besviken på gästerna ...

[mayammy]

mayammy, kan du knåda degen tunnare, till exempel i 2 koppar mjöl och blanda med den första. Jag hade det nyligen, bytte till ett annat mjöl och degen visade sig vara cool. Jag gjorde ett parti mindre mjöl, blandat och bakat, det visade sig bra !!!
Degen är viskös, klibbig, så handblandaren tar den inte. sedan en bra visp och rör om den ordentligt. Du kan också göra det manuellt, men applicera all din styrka Häll i hälften av mjölet och sedan gradvis resten.

Lena, jag vill tacka dig för ett mycket gott recept! Jag trodde att jag inte skulle experimentera med honungsdrycker längre, eftersom det fanns ett beprövat recept, men ändå bestämde jag mig för att göra din för rättegång och ångrade inte det! Hela min familj älskade det !!!

[Larchik79]

Larchik79, Larissa, hur glad är jag att jag försökte och gillade det !!!!!! Och skäret kom, tack !!!!!!!

Jag vill också rapportera, annars plågade jag alla med frågor, men det finns ingen rapport)
Jag bakade fortfarande den här kakan vid andra försöket.
Den första degen visade sig vara för tjock, jag värmde upp den senare och försökte blanda den med vätska ... klumpar visade sig. Till slut bestämde jag mig för att inte lida och knåda igen.
Jag var redan hos min mamma, och hon hade bara en degblandare, det är för henne att en sådan deg knådas perfekt! Varken en mixer (en beaterfäste) eller en visp eller mina händer gjorde det här (kanske hade jag inte tillräckligt med tålamod).
Jag hade inga vikter, så med hänsyn till den första dåliga upplevelsen tog jag 2 medelägg + ett protein (för att motsvara två stora), resten, enligt författarens proportioner, blev bra! Mjuk klibbig deg enligt beskrivningen.
Sedan gick allt som urverk!

Jag vill säga ett särskilt tack för grädden! Det är bara ett mirakel och inte en kräm) Jag hade i mina drömmar, att komma på eller hitta en kräm som liknar en kinder-pengui souffle))) Och hur förvånad blev jag när jag provade grädden från detta recept! Enligt min mening är detta praktiskt taget det!
Mycket öm, luftig, inte lika fet som bara grädde, det finns ingen "surhet" som i gräddfil, och i allmänhet äter du den och undrar: vad finns det i den? Varför är det så gott?)))

Det fanns många kakor, cirka 12 bitar (jag skapade cirklar med liten diameter och rullade dem tunt), tillräckligt för två kakor - en hög för ett besök och en liten för hemmet. Så min mamma, som redan har provat min fjärde tårta under semestern, sa att den här är den mest utsökta av alla! (innan det fanns olika kex), detta trots att hon aldrig gillade honungstårta på grund av deras klöjor; av gästerna ringde sedan tillbaka, tackade för den läckra kakan, min son bad nu att alltid laga den här)

Detta recept är nu min favorit.
Jag bifogar bilden senare. Den bärbara datorn är trasig och det finns ingenstans att dumpa. Därför drog jag med en rapport) Men jag bestämde mig för att det var dags att skriva, om än från en arbetare)
Återigen, tack så mycket för receptet!

Maya, tack så mycket för en så detaljerad rapport. Jag är väldigt glad att jag gillade kakan !!!!!!!!!!!
Han är verkligen ovanlig. Jag gjorde det också nyligen mot min brorson i ett år, och så åt barnen allt bit för bit och bad till och med om kosttillskott. Det viktigaste är att inte strö mjöl, och smaken kommer att glädja och överraska !!!!!
Tja, jag kommer att analysera problemets punkter, kanske kommer det att vara till nytta för någon:

och hon hade precis en degblandare, det är för henne att en sådan deg knådas perfekt!

Jag har Kenwood i min skördetröska, ett sådant munstycke, jag stör henne alltid. Du kan knåda den med händerna, men det är naturligtvis svårare ..

Den första degen visade sig vara för tjock, sedan värmde jag upp den och försökte blanda den med vätska ... klumpar visade sig. Till slut bestämde jag mig för att inte lida och knåda igen.

Det var inget behov av att värma. Jag borde ha lämnat den i rummet, den skulle ha värmts upp. Och knåda ett nytt parti, mjöl lite mer än ett halvt glas.Och nyp sedan av den tjocka degen och knåda långsamt för att blanda i den andra. Jag fick den, en tjock, och så blandade jag den. Även om du kan baka en sval smul

tog två medelstora ägg + ett protein (för att motsvara två stora ägg),

Du kan använda tre små. När allt kommer omkring kan mjöl, om något, blandas när du rullar ut degen.

[Lenochka]

Lenochka Jag ger dig ett stort tack för en så härlig tårta !!!
Detta är det fjärde receptet för honungskaka som jag bakar - och det här är definitivt det mest luftiga, ömma, bara viktlösa !!!
Jag gjorde allt strikt enligt receptet, och du har rätt - allt beräknas till gram för att uppnå bästa resultat. Jag glömde bara vinäger, men jag lägger inte till honung alls - läsk släcks perfekt med honung. Och det här är hans funktion? Lös in läsket? Och jag lade till ytterligare en hög matsked mjöl i degen. När jag bryggde det verkade det som en mycket flytande deg, jag tillsatte mjöl, det var fortfarande vattnigt, men jag bestämde mig för att lita på att det skulle svalna och tjockna. Och så hände det, efter kylning kunde det plockas upp, men måste rullas ut genom att damma det med mjöl. Hon rullade ut den nästan till transparens - degen räckte för 6 kakor och en liten för att strö. Under bakningsprocessen steg kakorna anmärkningsvärt !!!
Marshmallows och körsbär är en sken för oss, min dotter gillar inte bär i bakverk - hon åt här och inte ett upprörd ord, ber om mer.Mannen godkände, men jag är helt enkelt glad !!! Vem älskar viktlösa, luftiga, delikata kakor i en honungstårta - du är här !!!

i mitten lade jag inte till marshmallows och körsbär - jag gjorde bara ett krämlager - grädden absorberades nästan helt i kakorna, du ser det bra på skäret

och för mig själv kommer jag att anteckna hur jag lagade degen i cachen:

Börja slå ägg med socker vid maximal K-infästning, slå på temperaturen 110 när hastigheten sjunker - byt hastighet till 3 och håll P för att återställa hastigheten. Tillsätt smör (jag använde det istället för margarin) och honung, när en homogen massa uppnås, tillsätt läsk; koka i upp till 8 minuter. Stäng av induktion. Tillsätt sedan mjöl och blanda mjöl i degen med 1-2 hastigheter. hela processen tog 10,5 minuter. Chill väl
bakas i prinsessan i 3-3,5 minuter
Vispa grädden i 1,5 minuter, öka hastigheten gradvis till 5, tillsätt 2 matskedar pulver, tillsätt 15% gräddfil och rör om i grädden med lägsta hastighet.

[NataST]

NataST, Natasha, hur glad är jag att jag försökte och gillade det !!!!!!!! : girl_love: Och vilken underbar fotoreportage, hur läcker det är. Tja, ett särskilt tack för anteckningen !!!!

Flickor som kommer att laga mat om du också älskar choklad. Du kan hälla choklad smält med mjölk på kakan - i allmänhet ett mega nöje