Julienne med vaktelägg i en friterare

Julienne med vaktelägg i en friterare

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Rosett	2 st. medel
Champinjon	300 g
Kött	150 g
Gräddfil	8 matskedar
Ost	40 gr.
Vaktelägg	4 saker.

Tillagningsmetod

• Skär löken i bitar och stek tills den är transparent. Skär svampen i skivor och lägg till lök. Stek i 8 minuter Kött (jag hade en bit bakad kalvkött), skuren i en halv centimeter kuber och tillsätt blandningen lök-svamp. Krydda med salt och peppar (gröna pepparkorn är fantastiska). Stek ytterligare 5 minuter.
• Lägg två matskedar gräddfil i en ramekin (cocotte). Lägg svampblandningen ovanpå, riven ost på den. Bryt försiktigt vaktelägget ovanpå osten.
• I botten av den yttre skålen lägger vi botten på en avtagbar kakform (en diameter på 21 cm är stor). vi lägger formulär för soufflé på den.
• 
• Vi stänger fritösen, ställer in temperaturen till 170 grader i 20 minuter.
• 

Skålen är designad för

4 saker

Tid för förberedelser:

10 + 8 + 5 + 20 min

Notera

Avtagbara formar och keramiska formar köptes i Auchan. Allt passar perfekt i storlek.

Tack för receptet!
Jag anpassade den till BORK U700 multicooker!
Istället för att baka. Jag tog fläskfilén - finhackad och stekt i ugnen på 3: e nivån, resten är densamma, men jag har inte spridit ut den i kokotmakare, utan omedelbart i mulskålen! På ugnsläge 2 nivå i 20 minuter .. Sedan delade jag upp den i delar med en silikonsked och med potatismos på tallrikar ...
Allt är super! Mina tre bönder (man och två söner) knakade av glädje!
Snabbt och gott. Tacka.