Brödtillverkare Kenwood BM 900

Kära ägare av brödmaskiner, hej alla !!! Så jag fick äntligen en Kenwood VM 900. Innan jag köpte den läste jag och spade en massa information och recensioner om den. Jag hoppas att hon inte gör mig besviken. Bara jag har många frågor. Kan någon på sin fritid kunna svara på dem? Jag kanske är dum, men jag vill fortfarande ha klarhet. Frågor:
- Passar recept från andra släktingar (VM 366, VM 450) på denna spis? (Jag tror att du kan, men jag vill höra svaret från dig)
- Är det möjligt att göra bröd som väger 500 g, 750 g i det från recept (VM 366, VM 450)?
- Det finns så många recept på webbplatsen att du inte vet vilken som är rätt och vilken inte. vissa får bröd enligt dessa recept, och andra inte. Vilket recept att välja?
Tack alla i förväg för din förståelse och hjälp. Jag vill verkligen att allt ska fungera direkt, och inte genom försök och fel.

Jag har också HP Kenwood VM-900. Jag bakade franskt recept från VM-450 för 750 g, det blev bra, jag bakade mycket ofta Bun Minsk-receptet av Yana-Tatiana med, det visade sig bra, jag bakade det bara, det visade sig en bulle som väger 680 gr. Jag bakar på hela kornprogrammet och jag tar inte 300 ml utan 270-280 ml.

Hej till alla bagare! Jag skulle vilja berätta om vad jag redan har bakat:
1. Vanligt vitt bröd, program 1, medium skorpa, vikt 1 kg. I receptet ersattes vattnet helt med vassle. Allt fungerade bra: knådning, lyftning, bakning. Bara under taket mitt i brödet blev det nästan bakat. Jag tror att det inte var nödvändigt att helt ersätta vattnet med vassle. Och så är allt väldigt gott.
2. Luftigt fullkornsbröd, recept på 750 g, program 3, medium skorpa. Om jag bakar med mindre vikt är vikten 1 kg fortfarande på kaminen. Brödet visade sig utan
påståenden. Perfekt bakad, ros. Väger exakt 750 g. Jag vägde.
3. Brioche-bulle, program 4, lätt skorpa, recept på 750 g. Läcker, allt knådas, höjs, bakas och sidorna stekas.
4. Pizzadeg 1x30cm, super. Jag har aldrig ätit så läcker pizza förut.
5. Recept för dumplings deg:
- vetemjöl - 450g
- salt-0,5 tsk.
- vatten 210 ml
- ägg - 1 st.
Lade till ytterligare 0,5 timmar. l. vegetabilisk olja. Läge 8. Jag väntade inte en och en halv timme, efter 30 minuter tog jag ut degen. tillsatt lite mjöl och knådade händerna. En mycket bra deg visade sig.
Men .... för en liten mängd dumplings. Köttfärs stannade kvar hos mig och jag var tvungen att göra kotletter. Och hur man beräknar receptet för fler klimpar vet jag inte.
6. Äggvitt bröd, program 1, recept, vikt 750 g, medium skorpa. I receptet späddes vattnet med mjölk. Den totala mängden vätska som i receptet fick jag 300 ml. Men under knådning såg jag att degen var flytande och började tillsätta mjöl tills degen blev som ett barns rumpa och ... Hurra! Brödet visade sig. Friterad, bakad, utsökt. Bara två minus - den smuler när du skär och knappt drog ut den från skopan, skorpan stekades tätt.
Kära bagare, berätta, snälla, Darnitskys recept på denna modell av brödtillverkare, annars finns det många recept, och jag vet inte vilken jag ska välja och vikten av bröd för 750 g. Tacka.

God dag.

Kära ägare av den här modellen, berätta för mig:

1. Hur är skopan fäst vid kaminen?
2. Hur "bullriga" är det knarrande?
3. Hur bullriga är dispensern?
4. Blandar hela blandningen bra, finns det inga "rester" i hinkarna på skopan, om du inte korrigerar bullen själv?

Tacka!

Och jag kommer att lägga till en ny fråga):

5. Finns det ett degknådningsläge för dumplings-dumplings-nudlar, korta, utan täthet och andra saker?

[darsergevna]

darsergevna Ska vi inte byta tillverkare? Och sedan igen Kenwood

[sazalexter]

sazalexter men något vill redan inte byta spis. Jag läste mycket - det finns tillräckligt med jambs överallt, skopor flyter, då tänds lamporna, sedan skruvar elektroniken upp, då buldrar dispensern. Och min enhet är lika enkel som en spade, och den bakar bra. Ändra "öronen" och valet med en fil och med batchen - hantera recepten ... Så medan jag "röker" forumet så ser vi ...
uppdatering

ändrade kampanjen

ja, om allt är i ordning med beställningen, så kommer jag att ladda ner Panas 2501 på helgen

Hallå! Jag berättar inte receptet för Darnitsky, men jag får mycket gott rågbröd. Jag bakar på program 6, glutenfritt.
40 g kvassurt, utspädd med en liten mängd, gr. 100, inte mer varmt vatten. Och sedan tillsätter jag vatten vid rumstemperatur till 290 g.
2 msk. l vegetabilisk olja
Rågmjöl 200 g, vetemjöl 185.
2 msk. matskedar socker, 2 teskedar salt, 2 msk. matskedar malad koriander och 2 tsk. (Jag lägger lite mindre, mellan 1,5 och 2) jäst.
Knådningen tar 17 minuter, därefter tar jag ut omrörarna och fördelar degen längs botten på skopan. Och det är det, efter 2 timmar utsökt bröd. Jag bakar det mycket ofta, för min man äter det väldigt snabbt.
Vikt 650-700 gr.