Bananglass

[Första alternativet:]

Bananglass

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Första alternativet:
Grädde 33%	500 ml
Banan	3 st
Socker	150 g
Andra alternativet:
Grädde 20%	250 ml
Mjölk 3,5%	250 ml
Banan	2 st
Äggula	3 st
Socker	150 g

Tillagningsmetod

• Första alternativet:
• Vispa alla ingredienser och lägg i en glassmakare. Glass visar sig vara fet, söt, viskös.
• Andra alternativet mer mödosam, men mindre fet.
• Värm mjölk med grädde i ett vattenbad, tillsätt vispade äggulor med socker där, koka i 10 minuter.
• Lägg till mosad banan i denna massa.
• Låt blandningen svalna i kylen och lägg den sedan i en glassmaskin.
• Efter tillagningen överför jag glassen till en behållare och skickar den till frysen i ett par timmar, sedan fryser den och det visar sig att det bildar bollar från den.

Skålen är designad för

1000 ml

Tid för förberedelser:

40 minuter

Notera

I utseendet skiljer sig inte glassen för båda recepten.
Enligt det andra receptet är glassen mer krämig, mindre fet.

[Nevushka,]

Nevushka,och var finns äggulorna i receptet?

Lagt till

ÅH!