Vad läggs i köttklimpar för smak?

Ett år hade vi mycket beredd svampkaviar. Och jag bestämde mig för att försöka lägga det till köttfärs dumplings
Sedan lade jag till det ofta. Det är gott.

Jag lägger till en hel del lök i de malet klimparna och torr adjika (som i "Magneter" i Kuban säljs)

Lägg ingenting i kött, salt, peppar och lök.

Varför inte uttrycka det * Sibiriska klimpar har en sådan fyllning (som tillval). Min svärson (han är en sibirisk) lagar mat så här hemma, men jag älskar den klassiska versionen.

Tillagd fredagen 04 nov 2016 12:12

1) Du kan lägga till mycket tärnad rå potatis i malet köttbullar. Inte riven, men skuren i kuber.

t
Så här görs manti i uzbekisk st, det händer istället för potatis, pumpa tillsätts och naturligtvis kummin, koriander i korn

Min mamma lägger till ett ägg i malet kött. Jag läste alla inlägg, jag insåg att de inte gör det. Du förstår ... vem lärde sig som barn))

Min mamma lägger till ett ägg i malet kött. Jag läste alla inlägg, jag insåg att de inte gör det. Du förstår ... vem lärde sig som barn))

Varför ett ägg i köttfärs, för dumplings!? Ägget håller ihop, jag gillar inte det när köttfärs i en bulle i klimpar ... Jag gillar mjuk, smulig, jag lägger till mjölk istället för vatten