Vi lagar spannmål i en långsam spis. Frågor och svar. (Panasonic SR-TMH 18)

Jag såg också JAPANIC i små paket som JASMINE. Begravd helt

Jag lagade Yaponika på boveteläge - utsökt, men klibbigt. Det är bra att göra sushi av den, den är så klibbig. Mjölkgröt är utsökt av det, bara ris bör läggas som om det var flytande, annars kokade jag det tjockare - du kunde skära det

Det är precis vad jag trodde fel, han är fortfarande en matematiker. Men detta är inte en katastrof, utan det faktum att mjölken curd vid kontakt med äpplen. Nu funderar jag på hur jag ska lura honom, kan jag använda mjölk i pulverform? Jag undrar hur det kommer att bete sig. Eller till och med koka i vatten och häll sedan med grädde, det blir väldigt gott, även om mjölken är ojämn.

Jag vet inte om det här är orsaken, men för mig krullar det sig också när jag lagar en viskös gröt (med en liten mängd mjölk), när flytande (mer mjölk) blir allt bra. Kanske härmar sig inte mjölken (när det gäller tid och alla indikatorer bör den inte curdas), men reagerar med stärkelse och det visar sig något som mjölkgelé, men på grund av den lilla mängden delas den i flingor och ger intrycket av mjölkad mjölk .

Blir brunt ris smuligt när det kokas? Jag köpte den under påverkan av Internet, men jag vet inte vad jag ska göra med det och var det är bättre att tillämpa det.

För mig smakar brunt ris lite som pärlkorn, bara utan någon "viskositet". Jag använder det som korn: i soppor för dressing (istället för ris), för att lägga till gryta och grönsaker (en eller två matskedar), som en sidrätter med kött och gryta.

:) hittade ett annat område för att använda multikokaren)) Soooo ville ha vetegröt, en så doftande utstrykning, som jag brukade sälja i matsalar, jag gillar inte att laga den på spisen - den skummar mycket och kräver nästan konstant närvaro ...: D och började övertyga multikokaren om att det var - som säkert klarar det. Först i Bovete-läget visade hon mig en stor fikon i form av skum som släppte ut under ventilen. Tydligen är kokningen för våldsam i det här läget ... Andra gången bestämde jag mig för att spela av det. På bakverk stekte jag lök med kycklingbitar, hällde det tvättade spannmålen, hällde vatten över det, kokade det på ångkokaren och överförde det till mjölkgröt. Jag var tvungen att blanda det ett par gånger, eftersom spannmålen är tung, lägger sig till botten och "föråldrad" lite.
: wow: men till slut fick jag precis vad jag ville. Doftande, flytande-viskös, välsmakande gröt)) För älskare av kulinariska läckerheter fungerar det inte, men för en rejäl och hälsosam varm frukost - precis rätt))

God dag! Jag bestämde mig för att göra pilaf strikt enligt receptet, och inte med ögat. Jag öppnade instruktionerna och läste "vatten eller buljong 5 koppar (i mått) / 650 ml (per enhet)."
Kamrater, om 5 koppar inte ens till randen, men före riset 160, på matematisk väg, erhålls redan 800 ml !!!!!!!! Gjorde ett experiment - 5 koppar fulla med vatten - 870 ml vatten.

God dag! Jag bestämde mig för att göra pilaf strikt enligt receptet, och inte med ögat. Jag öppnade instruktionerna och läste "vatten eller buljong 5 koppar (i mått) / 650 ml (per enhet)."
Kamrater, om 5 koppar inte ens till randen, men före riset 160, på matematisk väg, erhålls redan 800 ml !!!!!!!! Gjorde ett experiment - 5 koppar fulla med vatten - 870 ml vatten.

Kom igen, hennes instruktioner, ta två koppar vatten till en kopp ris.

Och jag häller 650 ml vatten i 2 koppar ris! Pilaf är utmärkt. och kött och frukt!

[Andreevna]

Andreevna, Jag gjorde just det, tog bort den här instruktionen och allt med ögat, som tidigare (2 koppar ris och 4 koppar vatten). Jag äter med en utsökt plov

Zhorzhevna, och du och Andreevna har nästan samma proportioner och, viktigast av allt, rätt

God dag! Jag bestämde mig för att göra pilaf strikt enligt receptet, och inte med ögat. Jag öppnade instruktionerna och läste "vatten eller buljong 5 koppar (i mått) / 650 ml (per enhet)."
Kamrater, om 5 koppar inte ens till randen, men före riset 160, på matematisk väg, erhålls redan 800 ml !!!!!!!! Gjorde ett experiment - 5 koppar fulla med vatten - 870 ml vatten.

Du glömde att ange att det finns två koppar ris. Det är vatten som behövs 4. MEN ytterligare 1 kopp torkade aprikoser och 1 kopp russin. Det verkar som om dessa torkade frukter används till 1 kopp vatten.

[Korata]

Korata Egentligen menade jag receptet på sidan 8 för vanlig pilaf utan torkade aprikoser och russin. Hur som helst, det finns en extra kopp vatten

[Korata]

Korata Egentligen menade jag receptet på sidan 8 för vanlig pilaf utan torkade aprikoser och russin. Hur som helst, det finns en extra kopp vatten

aaaa .. sorties ... Faktiskt ... Men personligen lagar jag alla spannmål med hastigheten 1: 2 .. bovete, ris, pärlkorn, hirs och majs har redan smakat så.

aaaa .. sorties ... Faktiskt ... Men personligen lagar jag alla spannmål med hastigheten 1: 2 .. bovete, ris, pärlkorn, hirs och majs har redan smakat så.

och du får vilken typ av spannmål: för en sidrätter, det vill säga smuligt ?? Berätta för mig snälla!
Jag har inte försökt laga detta ännu ..
och jag lagar all mjölkgröt på olika sätt:
bild 1: 6
bovete och hirs 1: 4
Hercules 1: 4 kokta, det blev lite vattnigt, du behöver nog 1: 3

och du får vilken typ av spannmål: för en sidrätter, det vill säga smuligt ?? Berätta för mig snälla!
Jag har inte försökt laga detta ännu ..
och jag lagar all mjölkgröt på olika sätt:
bild 1: 6
bovete och hirs 1: 4
Hercules 1: 4 kokta, det blev lite vattnigt, du behöver nog 1: 3

ja .. som en sidrätter. Men vete kan inte kallas smuligt. Visst händer det inte så))) och resten är bra smuligt. Men jag märkte att riset visar sig vara annorlunda beroende på källmaterialet - det vill säga vilket du tar. Jag gillar verkligen den typ av indian .. ångad .. lång .. Hercules har inte lagat mat ännu.

När det gäller proportionerna av mjölkgröt - det verkar som att du här bara behöver välja efter din smak. Jag gör mjölkvalsade havre i allmänhet 1: 5 (men efter signalen är gröt på värmen i minst en timme), eftersom jag inte gillar tjock gröt. Till och med min dotter äter - för första gången började hon äta havregryn från multi, innan ett kvarts sekel - nej, nej!

När det gäller proportionerna av mjölkgröt - det verkar som att du här bara behöver välja efter din smak.

Jag håller helt med. Jag gör till och med den älskade hirsgrötgröt 1: 6, annars är den tjock efter 30 minuters värme. Förresten, häromdagen gjorde jag en sådan gröt på en timer i 8 timmar. Mjölken pastöriserades, inget surt.

"Och ingenstans ser jag ett recept på den vanligaste hirsan, mejeriprodukter. Överallt bara med tillsatser. Och jag köpte speciellt hirs så att på söndag för att skämma bort min gröt ... Finns det ett recept i boken för m-matlagning? Och då läste jag igår, som alla berömmer det, men idag letade jag inte efter samma platser, jag studerade nya .. Men jag kommer inte ihåg att någon sa det exakta receptet. "


Inga problem!
1 måttkopp tvättad och skållad hirs. Hirsen måste först mätas torr och sköljas sedan med vatten.
3 skopor rå mjölk
salt på spetsen tsk eller efter smak
socker 2-3 msk. l. eller efter smak.

Vi lägger, rör om, stänger locket, mjölkgrötläge, väntar hårt. Öppna inte locket förrän det är kokt.

Om du gillar tunnare gröt - lägg till mer mjölk - 3,5-4 koppar.

Redo på signal.

Snälla berätta för mig ! Vem tillagade brunt ris, vilka proportioner och läge. Jag skulle vilja smula till en sidrätter.

Snälla berätta för mig ! Vem tillagade brunt ris, vilka proportioner och läge. Jag skulle vilja smula till en sidrätter.

Titta här 🔗

Snälla berätta för mig ! Vem tillagade brunt ris, vilka proportioner och läge. Jag skulle vilja smula till en sidrätter.

Basmati Brown 1: 1,4, glas 300 ml, programmera PLOV, efter signalen, fyll med olja, rör om och låt stå på HEAT i cirka 5 minuter.

Tack så mycket för svaren om ris, idag ska jag försöka laga mat. Igår gjorde jag en gryta av löst fettfattig keso, smaken är mycket sämre än från förpackningar, inuti kornen finns det också hårdare smak. Så mycket beror på ostmassan.

Bra folk berättar, har någon lagat ris till sushi i en tecknad film? Dela dina recensioner Pliz Jag såg generellt efter tecknad film på grund av detta. Jag letade efter en riskokare och här väntar ett sådant mirakel som en tecknad film Vota på att koden ska visas i butikerna. jag jagar

Bra folk berättar, har någon lagat ris till sushi i en tecknad film? Dela dina recensioner Pliz Jag såg generellt efter tecknad film på grund av detta. Jag letade efter en riskokare och här väntar ett sådant mirakel som en tecknad film Vota på att koden ska visas i butikerna. jag jagar

För sushi och ris behöver du en lämplig, hur man inte lagar det, det kommer fortfarande att vara klibbigt, och i teckningen kommer det att visa sig

För sushi och ris behöver du en lämplig, hur man inte lagar det, det kommer fortfarande att vara klibbigt, och i teckningen kommer det att visa sig

Så jag köpte den speciell. I en vanlig kastrull brände hälften hälften och resten av gröt visade sig. Men väldigt klibbigt - ja. Så jag bestämde mig för att köpa en dubbelpanna. Och här är DU med din, ja, nästan min tecknad film :) Det är bara att jag inte är så bra på sushi och ris, jag trodde att jag kunde tänka vem som är mer erfaren, kokt och har intryck?

Jag har redan lagat sushi ris i en långsam spis flera gånger. Ris tog en speciell för sushi. Andelen vatten och ris hämtades från tidningen "Gastronom School" - för 250 g ris - 500 ml vatten. Boveteprogram. Resultatet tillfredsställde mig helt.
Men det är verkligen klibbigt. Efter att ha tillagat riset, var noga med att vattna det med en lösning av risvinäger och fukta mina händer med den här lösningen när jag arbetar med detta ris.

Jag försökte laga den igår i Basmati-långkokaren. Jag tog ungefär 0,5 kg, hällde varmt kokt vatten någonstans 1-1,5 högre än risnivån, det hände så att han stod med mig i cirka 40 minuter utan att göra det, och sedan Plov-programmet. Efter cirka 25 minuter tittade jag in i kastrullen, såg helt färdigt löst ris och stängde genast av tecknet. Om han hade stått på programmet i ytterligare fem minuter, skulle han ha förvandlats till en klibbig röra. Jag gjorde en slutsats för mig själv att risens "spröhet" borde regleras inte bara av mängden vatten utan också av tillagningstiden. Inte alla risvarianter tål hela programmet i tecknade filmer. Nu för icke-ångade sorter ställer jag in en separat timer och väljer tillagningstid. Och riset visade sig vara väldigt gott!

Jag justerar alltid risens sprödhet (förutom sorten) med vattenvolymen.
Mätningar "ett finger över ris" är mycket subjektiva.
För vanligt långkornigt ris är det normala förhållandet mellan volymen ris och vatten 1 till 2 för sprött ris.
För ett glas ris - två glas vatten.
Basmati är en mer känslig sort, den absorberar mindre vatten, så du måste minska mängden vatten med 20%.
Och riset smakar riktigt bra.
Pilaf smälter direkt i munnen.

[Administration]

Kära Administration! Och om spannmålen är "snabba" (det finns inga andra i huset nu), kan jag avbryta beredningsprocessen i mjölkgrötläge tidigare, titta in i pannan och se att gröt är klar?

Ja, du kan förmodligen.
Jag lagar semolina gröt med jämna mellanrum. Jag lagar gryn i "Stew" -läget, när mjölken kokar och kastar gryn i den och öppnar regelbundet locket och rör om och försöker vara beredda. Här kan du tydligen göra detsamma.

Jag läste någonstans att inte alla lägen kan öppna locket. Och det verkar som om mjölkgröt inte är tillåtet i läget. Men kanske förvirrar jag något.

Det beror på vad du lagar mat. Om det finns en sådan produkt där det är klart att allt kommer att fungera utan din hjälp, finns det inget behov av att öppna den, och om gryn och snabbvalsad havre - tror jag, det är inte bara nödvändigt utan också nödvändigt. Jag har redan passerat allt detta, och gröt och jag förblev trygga och sunda.

Jag har redan svarat att jag skulle laga gryn och rullade havre snabbt i stygningsläge. Hur - se mitt recept på gryn.

Flickor som har haft en liknande upplevelse, vad är den minsta mängd spannmål (i flerkokglas) som du lyckas fylla i istället för de rekommenderade två? Jag tror att det viktigaste är att täcka botten med spannmål, även med ett tunt lager?

Jag häller upp till 120 ml-märket. Detta nummer är tydligt nog för två av oss. Så här lagar jag gröt i mjölk. Jag häller mjölk i 3 tecknade glasögon.

Jag kokade 1 kopp ris för 2 koppar vätska. Normalt smulris visade sig.

Jag tror att upp till 120 ml kommer att bli bra. Jag lagar det för ett glas, det är kvar. Jag gillar att ha en ren kastrull ...

[sprött hårt ris]

Flickor, jag är från Centralasien, pilaf är en kulträtt i familjen. Därför är kraven på ris (graden av matlagning, utseende, smak) på den genetiska nivån. När jag läste mycket entusiasm om ris tillagat i en långkokare och försökte laga det själv, var jag förlorad: vad är det för fel på min apparat, med mig, om alla är så underbara, och jag har en klibbig röra, och i bästa fall visar sig mjukt kokt ris? Nu insåg jag att detta är en fråga om smak. Till exempel gillar jag inte mjukt ris, men någon suger det så att det blir mjukare. Men det här är en lyrisk avvikelse.

Här är mitt recept sprött hårt ris

Basmatiris, förhållandet med vatten är 1: 2, jag häller varmt vatten, Boveteläge, jag slår på det och på en annan timer räknar jag 20 minuter. Vid ett samtal avbryter jag läget, om riset är fuktigt lämnar jag det ett tag i en öppen panna. För mig är det här (äntligen!)

[sprött hårt ris]

Här är mitt recept sprött hårt ris

Basmatiris, förhållandet med vatten är 1: 2, jag häller varmt vatten, Boveteläge, jag slår på det och på en annan timer räknar jag 20 minuter. Vid ett samtal avbryter jag läget, om riset är fuktigt lämnar jag det ett tag i en öppen panna. För mig är det här (äntligen!)

Och om du bara försöker hälla mindre vatten kommer apparaten att stängas av tidigare, och följaktligen blir inte riset så kokt. Min son (17 år) är ett stort fan av ris, så han förde förhållandet mellan vatten och ris i tecknad film till perfektion. Det finns inget behov av att titta på någonting och upptäcka det på en separat timer. Grytan själv klarar programmet anmärkningsvärt och riset visar sig aldrig vara mjukt och klibbigt, alltid smuligt (men samtidigt inte rått) korn. Jag bryr mig inte ens om ris längre, om något, ber jag min son att göra det.

[sprött hårt ris]

Här är mitt recept sprött hårt ris

Basmatiris, förhållandet med vatten är 1: 2, jag häller varmt vatten, Boveteläge, jag slår på det och på en annan timer räknar jag 20 minuter. Vid ett samtal avbryter jag läget, om riset är fuktigt lämnar jag det ett tag i en öppen panna. För mig är det här (äntligen!)

Freken Bok, jag håller helt med. Det verkar för mig att tecknade filmen har lagat ris för länge, det måste stängas av när riset fortfarande är vått på toppen och det finns inget mer vatten som sådant. Då är det ris som det borde, men en tecknad film vet inte hur man gör det. Även om jag har några sorter som beräknas med ett förhållande mellan 1 och 1,5 (runt ris), tillagas ris mycket bättre i mikrovågsugnen eller bara på spisen. Jag ska pröva ditt alternativ, jag har länge tänkt att tiden ska upptäckas och stängas av tidigare. Förresten, påverkar mängden ris tiden? Vad kan du laga någon portion på 20 minuter?

[natalka]

natalka, vilken andel drog din son fram? Dela hur mycket vatten hur mycket ris, vilket sotr ris?

[Zubastik]

Förresten, påverkar mängden ris tiden? Vad kan du laga någon portion på 20 minuter?

Zubastik , Jag tog 1,5 skopor ris. Jag ville berätta om det, men jag glömde det
Efter att ha läst Natalkas inlägg satte jag ihop kokvete med mindre vatten, jag får se vad som händer (kasta inte tomater åt mig, jag kokade också bovete i en långkokare)

[natalka]

Kasta inte tomater på mig, jag och bovete kokt i en långkokare)

Varför ska du skynda dig? "Det finns ingen kamrat att smaka och färga!"

natalka, vilken andel tog din son fram? Dela hur mycket vatten hur mycket ris, vilket sotr ris?

Jag försöker lista ut det själv. Han talar "med ögat", men smärtsamt gör han detsamma.Dessutom tar han ris av olika sorter, men produktionen är bra (jag tror att det finns ett annat förhållande). Jag tror inte på kikhålet (testar förmodligen mitt tålamod - hånar). Jag har bara ångat det visar sig vara smuligt, och detta trots att jag mäter allt varje gång.
Kort sagt, när jag återförenar mig kommer jag att informera dig.

Jag har bara en tecknad film i en vecka, men det blev bra! Och charlotte och kyckling! Men här bröt gröt på morgonen, rev av åt. Gjord enligt ett recept från en bok för en multikokare: 1 glas havregryn, 3 glas mjölk ... och i en timme. Kanske behövde du mer mjölk och mindre tid? Hjälp:))?

[lisarbete]

lisarbete, för mjölkgröt i recepten för multikokaren ges fel förhållandet mellan mjölkspannmål. Jag tar vanligtvis 1 glas flingor (från en multikokare) till 1 liter mjölk. Detta är ett vanligt recept. För varje spannmål måste du välja vilket glas: ofullständigt eller till randen.

[lisarbete]

lisarbete, Jag satte 1 flaskokglas på 1 liter mjölk.
Efter beredskapssignalen håller jag på värmen i ytterligare 1 timme, vi älskar det så mycket, men gröt är helt klar efter signalen. För vår smak spädar jag också mjölk (hemlagad) med vatten 1: 1.
Den mest favoritgröt är ris + hirs 1: 1.

1 glas havregryn, 3 glas mjölk ... och i en timme.

Vilken regim satte du upp? För tillagning av gröt finns ett läge på "gröt" -skärmen och förbereds automatiskt.

För varje spannmål är det nödvändigt att välja förhållandet mellan mjölk och spannmål + en smakfråga.
Till exempel lägger jag till mer mjölk eftersom spannmålen sväller under tillagningen, men jag vill inte äta mycket tjocka och branta.

Läget är mjölkgröt, men nu förstår jag att det uppenbarligen inte fanns tillräckligt med mjölk! Tacka:))!! Låt oss försöka igen.

Jag lagade korngröt i går. Flera frågor kom upp:
kokta så här: 2 koppar pärlkorn - 1 liter. vatten - boveteläge. MEN! Under tillagningsprocessen kom bubblor från gröt ut ur ventilen, jag var tvungen att öppna locket flera gånger för att släppa ut ånga, och först när vattnet absorberades i större utsträckning blev det normalt. Men botten brände lite, brann inte ens utan var bakad - jag medger att när locket öppnades avdunstade vattnet för intensivt. Men det var omöjligt att inte öppna den, eftersom för mycket kokning ägde rum.
Vad är fel? Kanske dåligt tvättad spannmål? Troligtvis händer detta inte med bovete (jag lagade inte det, jag kan inte säga), eller ska jag laga det i ett annat läge ?? Berätta för mig.

Läs receptet här, det hjälper plötsligt:

Pearl korn och bovete gröt (sidrätter) av Admin
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

Jag har inte blöt, kanske på grund av detta, okej, ta # 2, låt oss försöka

Jag har inte blöt, kanske på grund av detta, okej, ta # 2, låt oss försöka

Om det inte blötläggs, kokas det ojämnt och det är lite tid att koka. Jag körde själv. Och tre timmar för blötläggning är tillräckligt, ännu mindre är möjligt.

Kolla in recepten här:

Matlagning av gröt i en multikokare av Admin
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4977.0


Lycka till!

Och i mitt program Bovete går multikokaren inte i uppvärmningsläge. Igår kom de från en promenad, hon lagar allt, idag har mer än 2 timmar gått, och hon lagar mat och lagar allt :-(. Tidigare var allt bra. Gå till tjänsten :-(? Och också på en kastrull inuti ett litet chip :-(. Är detta ett serviceproblem? Är det möjligt att bara byta den inre kastrullen?

Och i mitt program Bovete går multikokaren inte i uppvärmningsläge. Igår kom de från en promenad, hon lagar allt, idag har mer än 2 timmar gått, och hon lagar mat och lagar allt :-(. Tidigare var allt bra. Gå till tjänsten :-(? Och också på en kastrull inuti ett litet chip :-(. Är detta ett serviceproblem? Är det möjligt att bara byta den inre kastrullen?

Nyligen, på automatiska program som Bovete, trycker jag alltid på timern före start, tiden till slutet av tillagningen visas (avrundad till en halvtimme), och efter start är det en nedräkning - det är väldigt bekvämt, du kan se hur mycket som är kvar till slutet. Prova det på det här sättet, se vad maskinen först visar och hur den fortsätter att fungera.
Och kastrullen måste köpas av sig själv eller lämnas som den är.

Det är förståeligt om kastrullen, faktiskt trodde jag det, och varför det hände, det är inte klart, jag använde bara en sked från en multi och aldrig kokt kött med ben. Instruktionerna säger att bovete är 30-40 minuter. Och när jag stängde av den med våld och öppnade locket brändes allt där.

Och i vilken proportion till bovete häller du vatten? Jag har aldrig bränt bovete, jag lagar mat nästan varje dag i en liten och tidigare i en stor tecknad film.