Vi lagar spannmål i en långsam spis. Frågor och svar. (Panasonic SR-TMH 18)

[Makjuliya]

Makjuliya, häll pärlkornet med kokande vatten och låt det ligga under locket i 10 minuter. Töm sedan, överför spannmålen till tecknade filmer och koka vidare enligt receptet, ingen kommer att springa någonstans

[Makjuliya]

Jag lägger korn för att laga mat (4 glas pärlkorn, 9 glas vatten) och vatten hoppar ut genom ventilen!

Makjuliya
Jag hade samma problem med det första pärlkornet i en multikokare. Kanta oljan runt insidan av kastrullen och problemet kommer att lösas. Sedan jag började använda den här enkla metoden passade min pärlkorn aldrig mer "flykten". Alla oljor är lämpliga, både smör och grönsaker. Förresten är margarin också bra. Det här är fallet om det plötsligt inte fanns någon olja till hands.

Jag tyckte inte heller om mjölkläget. Spannmål är ständigt underkokta. Och med hirs i allmänhet blev det en mardröm. Rå gryn separat, mjölk separat, torkade stenfrukter. Tack vare den Allsmäktige, av någon anledning stod jag upp en timme tidigare (det fanns en gröt på timern för morgonen), när jag såg resultatet, vaknade jag helt och lade ut den för släckning i 1 timme. Till frukost fanns det läcker smulig hirs med pomelo och papaya. Om jag inte hade hört timern hade det funnits en omelett till frukost
Men jag lagar ärtor och bönor med samma teknik: Mine, häll KALT vatten och gryta i en timme. Sedan lägger jag till grönsaker eller kryddor och ytterligare en timmes stygning. M-m-m-yum

[Makjuliya]

Makjuliya
Kanta oljan runt insidan av kastrullen och problemet kommer att lösas. Sedan jag började använda den här enkla metoden passade min pärlkorn aldrig mer "flykten".

Bra råd! Bouvalno provade det på mig själv idag när jag kokade vete på en kutia. Jag stängde av programmet, smetade det i en cirkel och allt gick som urverk. Gick med tacksamhet ...

Jag vill berätta om min erfarenhet.
Jag har redan kokt rismjölkgröt flera gånger.
Jag tog receptet här på webbplatsen:
ris 2 multikokare + 2 m / glas vatten + 3 m / glas mjölk,
socker, salt.
Läk för mjölkgröt.
Utmärkt gröt visar sig !! .....! ja, parsik ...

Bara ris, långkornigt, jag lagar 1 st. spannmål till 2 msk. vatten.
Jag lagade alltid så utan multi,
och i det nu, "bovete" -läget.
det visar sig bra. smulig gröt.

Men med pilaf, i vanlig matlagning, hade jag alltid problem,
i allmänhet visade sig risgröt med kött ...
och i tecknad film, på "pilaf" -läget, killar, ja, bara super!

Berätta för mig, tackade någon någon vete i en tecknad film? Jag gillar det väldigt mycket, jag försökte 1 glas MV-spannmål + 2,5 glas MV-vatten, boveteläge, det visade sig underkokt, tillsatte ytterligare 1 glas vatten och satte tillbaka det på bovete, jag väntar ...

Berätta för mig, tackade någon någon vete i en tecknad film? Jag gillar det väldigt mycket, jag försökte 1 glas MV-spannmål + 2,5 glas MV-vatten, boveteläge, det visade sig underkokt, tillsatte ytterligare 1 glas vatten och satte tillbaka det på bovete, jag väntar ...

Jag lagade mat på kutya så att den var nästan hel, krispig, men mjuk och färdig inuti. Om du behöver en, sedan 1: 2 och på Quenching-programmet i 1,5 timmar.

Berätta för mig, tackade någon någon vete i en tecknad film?

Vete kokas länge, även blöt. Det är bäst att laga det i stuvningsläget och ställa in tiden på 2-2,5 timmar.
Kolla in havregryn Sir! https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3449.0, där tillagade jag helvete
Här är ett annat alternativ https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

ja ...och efter den andra timmen på bovete förblev vete igen underkokt: kray: sätt på braisen i 2 timmar, då var det möjligt att äta, men jag fick det i nacken från familjen - jag var tvungen att omgående laga potatis i mikrovågsugn

[havet39]

havet39, lider inte, köp bulgur - krossat vete, det kokar bra. Jag gör pilaf med honom i PLOV-läget
Tydligen har du otur med själva spannmålen, som du har otur med ärtor. Den gamla fastnade

Lika, jag köpte bara på något sätt 2 paket med detta mycket vete, jag lagade genast ett, och nu lagar jag det andra :) Jag ska knappast köpa det ännu, men jag gillar smaken

Lika, jag köpte bara på något sätt 2 paket med detta mycket vete, jag lagade genast ett, och nu lagar jag det andra :) Jag ska knappast köpa det ännu, men jag gillar smaken

Om du gillar smaken, placera omedelbart spannmålen i grytläge och tid i 2-3 timmar, så att du är nöjd med kokt spannmål och gröt - och du kommer att bli glad. I tillagningsprocessen kan du alltid öppna locket och smaka på grötens beredskap.

Gryn och gröt gjord av det är mycket användbara för kroppen.

Admin, förstår jag rätt att vete inte blir så kokt som korn? integriteten hos skalet av det färdiga vete kommer att bevaras?

Admin, förstår jag rätt att vete inte blir så kokt som korn? integriteten hos skalet av det färdiga vete kommer att bevaras?

Vilken typ av skal pratar du om? vilken sorts vete lagar du? för att spira chtoli med ett yttre skal? Ursäkta mig, förstår du inte?

Jag har skalat vete för matlagning, det är perfekt kokt och ser delvis ut som pärlkorn - utan skal och behåller sin form.

Men mina vetegryn bibehåller inte integriteten. Jag tillagade både på SKOPA (slits inifrån, allt förvirrad) och på STYRNING i bara 1 timme (inte så mycket förvirrad, men ändå inte det ...). Jag pratar om butiksvete, inte basarvete.

Jag lagade också vete för en vecka sedan, lagrade vete. För ett glas spannmål 4 glas vatten. Släckningsläge - 5 timmar, någonstans subtraherade jag släckningstiden så att jag var säker på att laga mat. Och sedan Boveteläge, så att vattnet kokar bort.
Och hon kom fram till att hon helt enkelt inte gjorde det
kan vara väldigt mjuk. Jag fick det och kokade det och sprängde. I allmänhet visade sig gröt vara utsökt, tillsatt honung och nötter. Men på den tredje skeden blev käken trött på att tugga. Som ett resultat åt jag det själv och kände mig som en kamel.
Och i Boveteläget klättrade också vatten genom ventilen. Jag stängde av Multiu och slog den bara ihop. Det här är min (hände) gröt, vår glädje.

Nu ville jag laga korn med hemlagad gryta enligt Rominas recept. Nej, det var det. Du måste först suga. Hällt kokande vatten, låt det vara halva natten.

RUMA tack så mycket för receptet på HEMADEMADE STEAMS. Bara super !!!

Grynna måste hällas med kallt vatten. Blötläggning är svullnaden av stärkelsen och mjukningen av proteinet som finns i spannmålen. Och den höga temperaturen denaturerar detta protein (proteinet viks). Om du häller kokande vatten över gjorde du sannolikt spannmålen styvare.

Här är otur. Och jag har redan ställt in den för att laga mat. Jag trodde att tre timmar skulle räcka för blötläggning. Om jag gör något ska jag laga mat igen. Det är du som är skyldig.

Tack till Rina för det snabba svaret. Nu vet jag - kokande vatten och korn är oförenliga.

Nu ville jag laga korn med hemlagad gryta enligt Rominas recept. Nej, det var det. Du måste först suga. Hällt kokande vatten, låt det vara halva natten.

RUMA tack så mycket för receptet på HEMADEMADE STEAMS. Bara super !!!

Ät gryta för hälsan

Och jag blötar kornet i bara 1-2 timmar och sedan lagar det perfekt på Grechka utan problem

Inte, för var och en självklart

[titta här]

Varför då?

titta här

[Uhvatka]

Tack till Rina för det snabba svaret. Nu vet jag - kokande vatten och korn är oförenliga.

Om vete, fullkorn kommer jag inte att säga, jag lagar inte det, bara Bulgur.
Uhvatka, troligen inte tur med vete, det finns också "satry" ärtor
Och kokande vatten och pärlkorn, hälls med det i 10 minuter, så att det inte finns något skum när du lagar mat i något läge, är mycket kompatibla.
Jag suger henne alltid så för flera. Om jag gör soppor eller
Kulesh eller korn "marin"
Allt kokar bra på automatiska program utan lång släckning.

[Administration]

Administration, Jag gjorde bara kornet enligt ditt recept på Boveteläge, det sa bara inte hur länge du dränkte kornet. Så jag hällde kokande vatten över det och lät det stå i 3 timmar. Men det förstörde henne inte. Det visade sig smaskigt.

Lika, Jag ska också prova din matlagningsmetod. Kanske är det sant att vete från pannan slutar springa iväg.

===================
Kombinera två inlägg. Rina72

Jag ber om ursäkt i förväg, kanske har detta redan diskuterats mer än en gång, men det finns ingen tid att läsa igenom 30 sidor.

Nu steker jag "Kyckling med en skorpa" (från Andreyevna), jag vill göra ris till en sidrätter, i den "saften" som har smält från kycklingen. Om jag tar 1 glas ris för 2 glas "juice" och sätter det i "bovete" -läget (jag har inte "ris", bara "pilaf", och detta är i en timme!) Får jag en smulig sidrätter?
Eller ingenting fungerar alls, 1 msk. ris för min multi är för lite?

Allt kommer att ordna sig med "bovete". Jag gör ofta en sidrätter för 1 multiglas vid 18: e Panas. Om ett förhållande 1: 2 är lämpligt för ett öppet rispaket, gör det

[Alyona]

Alyona , tack.
Och hur länge kokas 1 msk (ris) eller 2 msk på "bovete"?

Jag tänker lika mycket som bovete

[celfh]

celfh och hur mycket bovete?
Jag har bara inte lagat det än.

Det här är inte en mikrovågsugn. Från en förändring i antalet produkter ändras tillagningstiden lite. Även om vätskan avdunstar snabbare (det finns helt enkelt mindre av den), lagar den ungefär samma som en del av två mått ris (40-45 minuter), kanske lite mindre. Jag har aldrig bestämt det, så jag kan inte säga säkert

[Alyona]

Alyona,

Tillagningstiderna ändras om du ändrar förhållandet mellan vatten och spannmål.
Om du tar vatten till exempel 1: 2, kan det i tid "Bovete" -läget i Panasonic ha tid att laga mat på 35 minuter.

Jag har 1 glas (180 ml) ris kokt i cirka 20 minuter. Bokvete är densamma.

Tjejer, hjälp ut. För min man på DR till middag tänkte jag på en dumka i form av en krämig orange kalkon (redan inlagd) med en garnering av en blandning av ris ("vattenlevande", det finns en blandning - ångad med vild), och Jag vill göra det på "bovete". Oavsett hur roligt - jag har aldrig lagat ris i Panas! Vem gjorde något liknande, vad är den bästa andelen att fylla i? På förpackningen är 1: 2,5 - och hälla? Det är nödvändigt att det är korrekt, korrekt, smuligt.

[Ernimel]

Ernimel och häll den. Jag lagade "aquatica" precis så, det visade sig "al dente", smuligt.

Ja, så det översvämmade. Jag vågade bara ersätta hälften av vattnet med apelsinjuice. I allmänhet visade det sig superfast, lite söt och doftande! Alla gillade det. Nu kommer jag åtminstone att använda vår avancerade spis för sitt huvudsyfte ibland ...

i allmänhet är det naturligtvis fantastiskt, ångat, som, borde laga mycket snabbare än vilda. Okej, vi får veta.

[IRR]

IRR, och så visar det sig. Ångad är helt klar, men inte kokt, och brun och svart - "av en tand". Jag tillagade pilaf från en sådan blandning, även efter nästan en timme på "uppvärmning" var allt bra.

Allt kommer att ordna sig med "bovete". Jag gör ofta en sidrätter för 1 multiglas vid 18: e Panas. Om ett förhållande 1: 2 är lämpligt för ett öppet rispaket, gör det

Snälla berätta för mig detta underbara "bovete" -läge - vilken i Redmond?
Tack på förhand för dem som svarade.

[Varmkorv]

Snälla berätta för mig detta underbara "bovete" -läge - vilken i Redmond?
Tack på förhand för dem som svarade.

Varmkorv, du är medveten om att vi har ett ämne för din multikooker. Jag tittade snabbt igenom hennes program nu, det ser ut som att ditt läge är uttryckligt. Gå dit fråga och läs samtidigt, vi kan, det kommer att bli klart, det finns inte mycket

ämne HÄR TYTS.

IRR, tack för svaret och länken!
(Jag har Sinbo - en klon av Redmond)

IRR, tack för svaret och länken!
(Jag har Sinbo - en klon av Redmond)

shinbo vi har också ett ämne ... titta?
HON

God dag, för första gången på ditt forum, på 5 minuter ska jag köpa Supra 4511.Jag läste många sidor, men ingenstans såg hon hur hon arbetar i tryckkokarläge, hur lagar hon till exempel hela medelstora rödbetor? vad är klockan?

Och var fick du idén att det fungerar i tryckkokarläge? En vanlig långkokare.

Tyvärr är frågan inte ämnet, jag tar bilder

Jag tillagade mjölkgröt från långspelande havregryn på helgen. På förpackningen av rullade havre rekommenderas andelen spannmål: flytande 1: 4 och vilken massa eller volym som är en fråga. Jag bestämde mig för att laga mat i volymförhållandet 1: 3. Tillagad i märke 37502, "Milk Porridge", begränsade tillagningstiden till 30 minuter. Efter 20 minuter tittade jag in - flytande. För att rädda dagen och mata familjen med gröt sprids jag 2 matskedar gryn på ytan, blandade och tog regimen till slutet. Vi åt manna-havregryngröt för oss flytande. Jag hittade snarast en kokbok som ger ungefärlig mängd vätska per 1 kg spannmål för spannmål med olika konsistenser. För viskös havregrynsgröt 1: 3.2 och för flytande gröt - 1: 4.2. Genom enkla matematiska beräkningar fick jag volymproportioner: för viskös gröt 1: 1,2, för flytande gröt - 1: 1,6. Idag förberedde jag en servering i förhållandet 1: 1,6. Jag tillagade i Panas10 en hel cykel, och dessutom överexponerade jag den för uppvärmning, jag var tvungen att blanda den intensivt. Resultatet är en gröt med normal viskositet, vad du behöver. Kanske kommer någon att använda min erfarenhet.

Med hjälp av enkla matematiska beräkningar fick jag volymproportioner: för viskös gröt 1: 1,2, för flytande gröt - 1: 1,6. Idag förberedde jag en servering i förhållandet 1: 1,6.

Och om du kokar i vatten är proportionerna desamma? Kanske någon lagade mat och berättade för mig.

God kväll!

Vänligen dela ett beprövat recept för matlagning av vanlig gröt (inte mejeriprodukter!) Från vetegryn.

Jag försökte detta recept:
1 kopp vetekorn
3,5 koppar vatten
pilaf-läge

Gröten visade sig vara mycket välsmakande, MEN den rann både genom ventilen och genom utloppet för den kondenserade vätskan ...

Hur hanterar man grötens "bortkörning"?
Ja, och jag har en Panasonic SR-TMH10.

God kväll!
Hur hanterar man grötens "bortkörning"?
Ja, och jag har en Panasonic SR-TMH10.

1. Blötlägg spannmål i kokande vatten i 5 minuter.
2. Smörj pannan runt omkretsen med smör (jag tror inte riktigt, men de säger att det hjälper många människor)
3. Titta.
4. byt ut tillagningsläget med ett mer godartat, kan vi gryta? (tror)

God kväll!

Vänligen dela ett beprövat recept för att laga vanlig gröt (inte mejeriprodukter!) Från vetegryn.

Jag försökte detta recept:
1 kopp vetegryn
3,5 koppar vatten
pilaf-läge

Gröten visade sig vara mycket välsmakande, MEN den rann både genom ventilen och genom utloppet för den kondenserade vätskan ...

Hur hanterar man grötens "bortkörning"?

Ja, och jag har en Panasonic SR-TMH10.

Om du har bovete-läge (jag har 18), laga det, laga det i förhållandet 1: 3, ingenting slipper ut

[sd255]

sd255,
glöm allt som jag skrev till dig ovan, laga mat som en dålig dröm på bovete, som Lena rådde
aha, jag missade, shoto vi har ett ämne om Panasonic. Jag har andra. 6 stycken - jag går ut så mycket jag kan

men jag har bara gröt i tecknad film, så jag släcker till och med det här programmet ..