Fisk paj

[Fiskpaj - den nederländska svagheten]

Fisk paj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Mjöl (den här gången tog jag en blandning av mjöl och kli och fullkorn 50:50)	270 g
Ägg	1 ST.
Socker	1 msk. l.
Gräddfil (helst 20%)	125 g
Smör vid rumstemperatur	50 g
Soda, avbruten 1 st. l. äppelcidervinäger (du kan släcka läsk med vilken vinäger som helst, citronsaft, etc.)	1/2 tsk
Salt	1/2 tsk
FYLLNING:
Färsk eller frusen makrill (inte saltad)	1 st
Lök	2 huvuden
Hård ost (Ryska, nederländska, parmesan och annan favoritost)	80 g
Ägg	2 st
Bacon (skida)	3-4 stycken
Gräddfil	1/2 msk.

Tillagningsmetod

• Låt oss gå vidare till att förbereda själva kakan.
• Degen tillagas på samma sätt som för Bulls äpple, bara du behöver bara lägga 1 msk socker. l. Sockerfri: efter din smak.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Tid för förberedelser:

25-30 minuter.

Matlagningsprogram:

Vi bakar i en förvärmd ugn till 200C

Notera

Fiskpaj - den nederländska svagheten

Detta recept på en utsökt paj skrevs till mig av vår forummedlem
bbbbekema... Tack så mycket!
Alla i vår familj äter det, även de som inte tål fisk.
Riktigt snabb, god och hälsosam paj!
Varför är den nederländska svagheten? - du frågar.
Allt är väldigt enkelt. Det var gästerna från Holland som uppskattade detta recept. Och nu i förväg, innan ankomst, ringer de för att påminna om pajen.

Kakan får en vacker gyllene färg
Du kan äta varmt

Smaklig måltid!

bbbbekema, Lyulёk, tack för ett så underbart recept, mycket gott

Lyulёk, mycket trevlig paj!
Fisken måste läggas i makrill, för den är fet, eller hur?

[bbbbekema,]

Tjejer, ledsen för att du inte har svarat på dina frågor på länge: det fanns ingen tillgång till Internet
bbbbekema, Jag vill tacka dig igen för detta recept: bara en trollstav!

Yutan, Margot, till din hälsa! Kakan är underbar!
Margot, väldigt snyggt designat det!

Zhivchik, helst färsk eller frusen makrill. Vi provade det med olika fiskar, men effekten är inte densamma: laxen är torr, pollock, torsk ger en klar fiskig lukt, men makrill, både till priset och i smak, är perfekt för denna paj!

[Lyulek]

Flickor, och floden fungerar inte? annars är jag inte så bra till sjöss ... men frusen så ännu mer. Shoto Jag är typ av baluvanaya :))

Lyulek måste fisken inuti vara fet, förstår jag rätt?

[Lyulek]

Jag tror. att gädda abborre och havskatt (ännu mer) borde komma upp

Lyulek måste fisken inuti vara fet, förstår jag rätt?

Du kan ta en mager och steka lite mer under

Tjejer, jag är ledsen!
Jag glömde att ange i receptet att äggen måste slås med ett halvt glas gräddfil för fyllningen. Nu har jag redan förbättrats.
Jag kommer att säga mer: Jag bakade denna paj med och utan gräddfil. Det visar sig bra i båda fallen, men med gräddfil verkar det för mig bättre

Lulek TACK för receptet - acceptera mig som holländare (med ett ukrainskt pass) - nu är detta min svaghet. Det här är mitt foto:

Lyulёk, tack för receptet på pajen, enligt ditt exempel gjorde jag två saker i runda pappersformer. Det är sant att jag ersatte makrill med havsabborre. Mina män gillade det

[plyushkin]

plyushkin, Jag är glad att mitt recept kom till nytta!
Hur uppförde sig abborren? Inte lite torr?

[plyushkin]

plyushkin, Jag är glad att mitt recept kom till nytta!
Hur uppförde sig abborren? Inte lite torr?

Enligt min mening visade det sig vara en delikat och saftig fyllning, utsökt mördegsdeg. Nästa gång lägger jag till fiskdressing

Flickor, jag kan också lägga in mina fem cent ... Jag verkar också ha något att göra med receptet.Så det är det. Från höjden av min erfarenhet av att kommunicera med pajen (och den är redan 6-8 år gammal) kan jag säga att detta är ett universellt recept enligt vilket en paj med makrill produceras underbart (ursprungligen som jag gav Lilechka (tack igen för publicering)), i en festlig version (jag förberedde för två veckor sedan för min födelsedag ... holländarna var mycket nöjda ...) - med lax, de som inte äter fisk - med kycklingfilé !!!) , men det finns ett annat underbart recept - med fetaost !!! (bara minska saltet, det är salt i sig själv), i budgetversionen istället för fetaost - HEMMADE keso !!!, och ännu mer budget - detta är stuvat lök med svamp och morötter! !! Jag hoppas att mina tips kommer att hjälpa dem som inte gillar fisk, vill diversifiera bordet och de som har lite pengar kvar innan lönen och chill-nike dinglar allt som behövs för en liten paj !!!!

bbbbekema När jag tillagade den här pajen tänkte jag också på andra fyllningar - till exempel med kött. Jag erkänner, jag ändrade receptet lite när jag lagade mat - det fanns ingen gräddfil för degen, men det fanns 4% fermenterad bakad mjölk som frystes i två fraktioner, transparent vassle och en tjock del - jag hällde det lika mycket efter behov glömde jag också att lägga degen i kylskåpet - jag hade nog bråttom att prova det, upptäckte i allmänhet denna artikel senare. Här bestämmer folk vilken fisk som kan användas, så jag lade färsk sill i fyllningen och det visade sig mycket bra - ingen gissade vilken typ av fisk det var. Min slutsats är att du förmodligen kan använda vilken fisk som helst. Och i allmänhet tack och Cradle för detta recept igen.

Och jag gjorde första gången med pangasius och andra gången med kål. Båda är mycket välsmakande Degen är väldigt frisk - den rullar lätt ut, den är elastisk, den går inte sönder
Jag tror att allt kan användas som fyllning. Jag vill också prova den söta versionen med äpplen.
Tack för receptet

Tja .. idag dök gästerna "plötsligt" upp och varnade för deras besök 2 timmar i förväg ... Degen låg i frysen i 10-15 minuter ... inte mer .. Under den här tiden lyckades jag steka allt som var i huset (lök, svamp och kycklingfilé), lägg allt i kakan + fyllning + ost i slutet. N: Ja frukost är inget kvar ...

Lulek och BBBBekema, tack igen för receptet! : blommor: Jag har inte lyckats göra det med fisk ännu, så jag testade genast och gjorde allt enligt receptet, men istället för fisk lade jag 400 gram stekt köttfärs. Igår morgon bakade jag (vilken fördel degen har!) - på kvällen avslutade vi den. Väldigt gott! Idag ska jag försöka göra den med rosa lax, vår stad fylldes helt enkelt med den! och det faktum att det kan bli lite torrt - jag tror det, för fyllningen blanda gräddfil med majonnäs och stek mer lök, och allt kommer att vara öppet! Tack för receptet! speciellt från mina män!

Vagga och fisken måste saltas och peppra innan den läggs i pajen - jag har makrill

Jag saltade ingenting, för det fanns tillräckligt med salt i osten. Men min familj älskar allt lätt saltat.
Om du är anhängare av salt, kan du salta fisken.
Du kan lägga till kryddor

Och jag gjorde en paj idag, tack igen till Lyulyok för godis och recept

Här

Jag svarar istället för Lily, men rå, hon kommer att laga mat i ugnen. Jag tog färsk havsabborre, jag åt nästan kakan och min man hade inte ens kommit hem från jobbet än

Detta är en glädje av själen, inte en tårta !!!! Mamma och pappa kom på besök från sin mans sida - hon gjorde för dem. Mamma tog gärna bort en liten bit i näbben, som vi inte kunde behärska. och jag bestämde mig för att en av dessa dagar definitivt kommer att göra mer.
degen är så mjuk, öm, den smälter bara! förresten knådade jag den i en skål med en sked och sedan med min hand - det är inte alls svårt att arbeta med en sådan deg. Jag gjorde det likadant med makrill, men skar salladpeppar mellan fisken och löken. Jag stekte bara lök i ister.
alla undrade vad som var inne länge, men kunde inte förstå :) Jag kommer att prova olika fyllningar. tack igen!

[sweetka]

sweetka , glad för dig och dina föräldrar.
Gå för det, experimentera !!!
Och jag ska göra det med pollock idag.Och med ett lager peppar (noterade det). Tacka!

Så ... vad gjorde du med min fiskpaj ?? : oH skräck !!!! Peppar, salce ...
... Bara skojar ... Jag själv gör olika fyllningar, nyligen gjorde jag det med lök, morötter, svamp och paprika ... Läckra !!

[Lyulek]

nu är det en underbar pepparsäsong, så jag slänger den nästan i te Lyulek , med peppar blir det gott. Jag hoppas du tycker om det.
Ja, men jag sa att jag tog två fiskar för den angivna mängden deg? och ångrade inte det alls! bitarna låg i en hög och glatt.

Jag har också två fiskar för den angivna mängden test. det vill säga jag gör 2 pajer. Eller så fryser jag hälften av degen till nästa gång

degen är så lyhörd och inte krävande att jag tror, ​​även varje gång det inte blir svårt att göra en ny :) rynkor har en snygg frys.

Lyulёk, tack så mycket för ett enkelt och mycket gott kakarecept !!!! Ärligt talat såg alla på mig när jag köpte rå makrill ..... ingen kunde förstå vad en anständig sak kunde göras med det. Förmodligen fungerade stereotypen: makrill bör rökas. Och det visade sig MYCKET gott !!! Tack så mycket!

bbbbekema och Lyulёk!
Jag kommer till dig med ett stort "TACK" för den läckra, mest känsliga, underbara pajen med fisk !!!
Fästman åt honom och slickade sedan läpparna länge och såg tillbaka på denna paj ...
Det är sant att jag stekte lök endast i vegetabilisk olja, ister i vår familj äter på något sätt inte riktigt ...

[bbekema, Lyulyok]

Gjorde kakan redan flera gånger. Återigen, många mänskliga tack bbekema, Lyulyok! Jag vill säga igen att degen bara är underbar! Jag gjorde det med svamp, potatis och fisk. alltid säsongens hit!

[sweetka]

sweetka , det är väldigt trevligt att receptet var efter min smak.
För mig är denna deg en livräddare. Det finns alltid en bit i kylen (frysen) vid en oplanerad ankomst av gästerna.

[Lyulek]

Lyulek
Lilechka, tack till mig idag crossby smakade din paj. Natasha förberedde det för vårt Vinnitsa-möte. Du kan titta på fotot lite senare i ämnet Vinnitsa. Även i din runda vackra form. ;) Kakan är bedövad

[Lyulek]

Lilechka-Lyulek
Så jag fick din paj i MV. Tack för receptet

Jag tackade också författarna till receptet. Jag gjorde en sådan paj, bara den var med en karp och jag lade till lite ris där. Alla uppskattade det! Väldigt gott!

[bbbbekema]

Igår bakade jag exakt receptet på en paj. Det blev så läckert, saftigt!


Det är sant att jag inte har en skärare för nätet. Och själva kakan passade inte på tallriken. Men tomatjuicepajen i sig är så smaskig.
Hur som helst, tack så mycket för receptet. bbbbekema.
Och tack Lyulek för MK.

På nyårsafton bad barnen (utan att säga ett ord själva) laga denna tårta! Enligt min mening är detta den bästa rekommendationen! För författare

[Lulek och bbbbekema]

Flickor Lulek och bbbbekema! Vänligen acceptera vår familjs tacksamhet för en sådan underbar tårta. Nu har jag deg och makrill i kylen, ständigt i beredskap. Det hände så att efter det första försöket blev denna tårta en frekvent gäst på vårt bord. Provade med andra fiskar - också utsökt, men med makrill är det fortfarande bättre.

1. Jag försökte det.
2. Gillade det.
3. Hur länge kan denna deg förvaras i frysen och hur länge tining den?

[Lulek och bbbbekema]

Flickor Lulek och bbbbekema! Vänligen acceptera vår familjs tacksamhet för en sådan underbar tårta.

Och också tack från min vän från Ryssland, som jag gav receptet till.
Hon tillagade med rosa lax. Hon sa att det var smaskigt, och att hennes män beställde en sådan paj på NG.
Så att, Lulek och bbbbekema +1 för dig. Tack!

Kobeika, jag stöder, jag gillar också mer makrill

Tack för tack!
Jag är glad att jag gillade receptet.

Hur länge kan denna deg förvaras i frysen och hur länge avfrostas den?

Degen kan lagras i en film i flera månader. Och för avfrostning lämnar jag en halv dag (över natten) i kylen eller i 1 timme vid rumstemperatur

Hm ... Degen är inte jäst, så pizzaläget.45 minuter. Innan det kan du jämna ut temperaturen i en timme. Eller att tina en timme ... Förmodligen är det ingen mening att frysa ...

Och du måste också ta hänsyn till att degen ska svalna något (1-2 timmar)

Jag har en liten form - 20 cm, så jag delar upp degen från receptet i 2 delar. Så det visar sig att det alltid finns en reserv. Och varje vecka ber familjen om en paj

Tjejer, hur läcker det är (det finns inte ens ett sådant leende ansikte för att uttrycka vild glädje !!!!). Tack så mycket för receptet. Sonen sa: "Mamma - det är som i en restaurang!", Mannen gick först in i köket med orden: "Oh! Pizza" ... och blev sedan dom. Kort sagt, jag springer för ett kilo makrill. Vi går på allt !!!

Bakade en stor födelsedagstårta - gästerna bulade av glädje, frågade efter receptet och sa hur de förstod holländarna

Tack för den läckra pajen. Bakad på helgen, alla gillade det verkligen.

[nelya, kobeika, gulya29,]

nelya, kobeika, gulya29, , Jag är mycket nöjd med att du gillade receptet.
Tacka, bbbbekema!!!

1. Jag försökte det.
2. Gillade det.
3. Hur länge kan denna deg förvaras i frysen och hur länge tining den?

Jag går med i svaren och frågan.
och på egen hand lägger jag till:

Jag har inte behållit den i mer än två månader. Fungerade inte

[Lyulek]

Lyulek , Jag bakade din kaka också. Läckra, saftiga! Jag bakade med kummel, även om jag höll fisken i 5 minuter för ett par, för att den inte helt tinades (så att det inte var mycket vatten) Det var sant att jag inte hade så mycket gräddfil - jag lämnade den till fyllning och tillsatt majonnäs i bakverket. Jag gillade den kalla mer, degen blev mjukare (kanske på grund av majonnäs var jag mer ömtålig)
Jag ska baka igen, jag kommer definitivt att prova på spåret. gånger med makrill.
Tack för receptet!

Och jag är tacksam
Jag har bakat denna tårta länge, det vill säga jag hittade den inte idag, men jag skulle bara tacka den.
Så bra recept !!!! Gjorde det många gånger med makrill; stuvade morötter med svamp och lök; med kyckling - barnen gillade det väldigt mycket och med ost. Jag lade inte till stekning med lök i malet ost och gjorde en blandning av fetaost med Adegean 50/50. För resten, som i andra fall, hällde jag ägg och 50 * 50 gräddfil med majonnäs med en blandning av ägg, men strö naturligtvis inte med ost. Det fungerade precis khachapuri.
För dem som lagrar degen mörknar den i mer än 2 dagar i kylen. Verkligen bättre att frysa.

Jag gillade den söta versionen med äpplen mindre. Degen är perfekt för salta pajer. Men det här är IMHO.

[Lilichka,]

Jag bakade också denna smaskiga, för en stor maträtt med 2 fiskar, bara smaskiga! Jag behandlade min mamma, som kom från Tyskland i två månader, så hon sa att det nu också är tyskarnas svaghet
Det svåraste var att slå ut fiskfilén från benen
Lilichka, tack för det fantastiska receptet och den detaljerade beskrivningen!