Paj - kycklinggryta med svamp under en filoskorpa

Paj - kycklinggryta med svamp under en filoskorpa

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
kycklingfilé (kan kokas, stekas)	300 g
svampar (jag har champinjoner)	200 g
rosett	3 st
buljong	220 ml
torrt vitt vin	150 ml
persilja dill	1 gren
sesam	handfull
olivolja	3 msk. l.
Smör	0,5 msk. l.
vitlök	1 kryddnejlika
lagerblad	1 st
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Jag ger dig ett recept för att göra en snabb middag. Det är särskilt bekvämt när det finns bitar av färdigt kött.
• Under filodegens vågiga skorpa kommer en sådan middag också att se vacker ut.
• Hacka den skalade lök och vitlök.
• Stek dem i en blandning av smör och olivoljor tills de är gyllenbruna, tillsätt sedan buljongen och koka i några minuter.
• Tillsätt hackad svamp till lök i en kastrull, fortsätt att simma.
• Tillsätt kycklingbitar och häll i vin. koka ytterligare 5 minuter så att vätskan avdunstar till hälften. Om vi ​​lägger kycklingen rå, låt sedan sjuda i 10 minuter. Tillsätt lagerblad, kryddor.
• 
• Tina filodegen, separera 4 ark (ta bort resten).
• Lägg köttet med svamp och lök i en ugnsform. Strö över hackade örter på toppen (jag har persilja och dill).
• Lägg filodegen på toppen, gör veck och häll med olivolja.
• Strö med sesamfrön, stick med en gaffel över hela ytan.
• Ugnen värms upp till 190 * C - vi skickar formuläret dit och lagar mat i 20 - 25 minuter.
• 
• Servera med grönsaker och örter.
• 
• Filodegens gyllene skorpa knakar så trevligt och under det är saftigt aromatiskt kött med svamp. Kan serveras i portioner. Ser väldigt "smart" ut på bordet.
• Smaklig måltid!
• Gott nytt år!

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

50 minuter - 1 timme

Matlagningsprogram:

ugn, spis

Liknande recept

Paj med korn och svamp (Natuska8)

Tunga och svamp paj (Vrida)

Potatispaj med champinjoner på ostmassadeg (tuskarora)