Inlagda päron

Inlagda päron

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Päron	600 g
Kanel	0,5 g
Nejlika	4 knoppar
Kryddpeppar	4 ärter
Marinadfyllning	400 ml
Marinadfyllning:
Vatten	700 ml
Socker	255 g
9% ättika	45 ml

Tillagningsmetod

• Eftersom päronna var tuffa, blancherade jag i 5 minuter i vatten med en nypa citronsyra. Även om boken rekommenderar 15 minuter ...

Notera

Jag försökte beta päron. Inlagd-inlagd, men jag har inte provat det själv. Så jag bestämde mig för att publicera den här så att ... efter en massa tofflor visste jag verkligen hur man gjorde det korrekt.

Jag tog receptet från boken "Pickles and Pickles" i serien "Chef and Povarenok" (som jag kastade på mig (lösenord 12345678))

Nu vet jag inte ens när det kommer att vara möjligt att försöka, vad som hände ...

åh, det kommer att bli mycket gott, för säker !!!
Jag älskar fortfarande inlagda plommon! om en sådan skål kommer till en fest - äts den just nu!
du kan prova om ett par månader, om du naturligtvis håller på

[Fugasca]

Fugasca!
När kan jag prova dem? Jag är intresserad! Är det för tidigt i morgon?

du kan prova om ett par månader, om du naturligtvis håller på
i allmänhet är det ett fantastiskt mellanmål !!! och päron och plommon och äpplen - allt används, experimentera med dig själv, och gästerna kommer definitivt att uppskatta det!

Två månader!!!

Okej ... boom vänta ... plommon, säger du ...

aha, plommon! och runt, och katrinplommon ... här rekommenderar jag, som i anda - vi flyger bara iväg !!!

[Hårnål]

Hårnål
Jag använde denna princip för att beta pumpa med äpplen och pumpa med apelsin! Jag plockar också plommon, bara i osötad marinad, de kallas "Oliver på ryska". Jag måste prova det i sött.

[Smula]

Smula!
Är ingredienserna i marinaden nära sanningen?

Hårnål och för mer information, kan du? Vad, hur och hur mycket var inlagda päron? Jag har en hel påse päron - har alla redan ätit och kan de vara hela i en burk?

[Nöt]

Nöt! Jag är expert på att beta päron början! Själv vet jag inte vad som kommer att hända. Andelen vatten / vinäger verkar vara korrekt ...

Jag marinerade dem just för att jag inte hade tid att smälta allt till sylt. Så resultatet är tveksamt.

Jag gjorde detta:

1. Jag kastade fem päron i kokande vatten och kokade (blancherade) i fem minuter, för boken säger 15 minuter för hård massa, och jag har en tuff hud;
2. Steriliserade burken i mikrovågsugnen.
3. Sedan kastade hon in där päron klippte och kärnade;
4. När burken var full, hällde den med kokande marinad;
5. Täckt med ett kokt lock;
6. Jag var för lat för att vända och lade den under filten.

Varför vill du inte titta på boken? Jag skrev det.

Hårnål, oroa dig inte! Det kommer att finnas päron, då ordinerade läkaren Shaw. Du kan inte ånga med att blancha 5 stycken vardera, utan vänd i en kastrull med surt kokande vatten så mycket som det passar in i det, koka upp och koka i 5 minuter. Ordna i burkar etc. Jag gör sådana päron, plommon, äpplen i 1,5 - 3 liters burkar. Oavsett hur många burkar som är längre än den 8 mars, lever de aldrig

Jag vet inte var och hur jag ska titta på det

[som jag kastade]

Jag tog receptet från boken "Pickles and Pickles" i serien "Chef and Povarenok" (som jag kastade )

Och jag har problem med mina päron. Hon stängde fyra burkar. Steriliserade ... ja, så gott hon kunde. Jag kokade den rätt i en burk i mikrovågsugnen utan lock och stängde den med kokta lock, men ... svalnade. Och idag gnisslar två burkar ... Och bubblorna från botten till toppen ... Tja, jag öppnade dem och igen i mikrovågsugnen ... Jag kokade och kokade och ... där avdunstade hälften av marinaden.Det vill säga päron för hela burken och hälften av vätskor ...
Förmodligen bör kastas ...

Jag förstod rätt att om botten på locket är konkav är det bra, men om det sprider sig uppåt är det dåligt? Underdelarna på de återstående två burkarna är konkava ... Men jag förstår bara inte varför det var konkav ... Ah! Det konkavt när det svalnade !!! Jag fattar !!!

Hårnål, jag gjorde också 5 liters burkar päron enligt ditt recept. Banker var i köket i två dagar och sedan i garaget i källaren - som ingenting. På söndag ska jag gå och se, jag har till och med provat dem - de lämnade ett par saker i marinaden avsiktligt för ett test, utsökt. Kanske mina lock tar fart, jag steriliserade inte päron med marinad i burkar - jag blancherade päronna i 15 minuter, lade dem i kokta burkar och hällde dem med kokande saltlösning och spände locken som din - låt oss se vad som händer, jag kommer definitivt att berätta

När det gäller locken: när burkarna svalnar hörs ett klick - det här är locket som sugs in, vilket innebär att burken stängs korrekt, om det inte finns något klick skruvas locket inte ordentligt och luft passerar igenom, jäsning börjar

Mutter, så du måste vänta på klicket! Jag väntar, tack, jag visste inte (även om jag inte vet mycket alls).

Och när jag inlagde peppar kokade jag den i burkar med lock direkt i mikrovågsugnen. Det är sant att jag inte drar åt locken helt. Fruktansvärd! Speciellt när du tar ut det ur mikrovågsugnen och skruvar på locket ...

Intressant nog var det några dödsfall under konserveringen?

Jag vet inte vad jag har hört. Jag brukade sterilisera peppar med marinad också i burkar, men jag tyckte inte om att peppar var väldigt mjuk. Medan vattnet värms upp, kokar det fortfarande och pepparen visade sig vara för kokt, du pekar med en gaffel, men det pekar inte, allt som en trasa, men nu är det allt starkt Prova det också

Idag sprang jag till garaget för att kontrollera mina päron - mina älsklingar står, normala och väntar på att de ska ätas

Det finns lite i dem !!! Och vinäger och kryddor ... Jag menar, bara päron ... inte inlagda !!!

Hårnål, jag kan leta efter mitt recept - Jag hade allt i överflöd, ja, i betydelsen vinäger och kryddor behöver du?

Nej ... jag har inga päron ...

ALLT! ALLT! ALLT!
Detta år i Vitryssland visade sig vara ovanligt äpple! Äpplen hade ingen ström den lataste!
Därför arbetade jag bara inte med dem ... i slutet, jag var galen av äpplen, jag huggade dem bara i skivor och frös dem ..
Jag letade efter det här receptet för att göra något mellan sött och surt. Och naturligtvis inte päron utan äpplen.
Jag sprang bort sådana äpplen av Bonok 10. Äpplen var inte kända färska sorter i någon övergiven trädgård med nya byggnader. Jag bytte marinad, men jag kommer inte ihåg exakt hur - jag saltade det och kanske tillsatte mer vinäger och kryddor, men jag hade inte blancherat det ännu. Sedan den första satsen, den blancherade, är borta. Ett dåligt huvud - DETTA ÄR INTE PÄR! Det blev fantastiskt! Knäcka äpplen nu bara från burken! Stark, sur-salt-söt med en kryddig smak! Och på en knipa kommer en skraj kaka ut (det finns i mina recept - jag kommer inte att ställa ut för att inte förolämpa författaren).
I allmänhet rekommenderar jag alla, och ett stort tack till författaren!