Ris och bovete

Hej tjejer.
Först och främst vill jag tacka er alla mycket: det var tack vare era råd som jag äntligen tänkte på mig och köpte tryckkokaren Oursson (och hur levde jag utan den tidigare? Jag förstår inte
Jag har haft enheten i ungefär två månader. Min dom är följande: Det här är en helt fantastisk sak för att göra soppor och kötträtter. Aspic är i allmänhet en separat låt och alla avstår. Lycka, lycka.
Och naturligtvis är en försenad start något.
När det gäller matlagning av pajer och grytor i en långsam spis ... Kanske för de som inte är så lyckliga med ugnen är detta verkligen en lösning. Detsamma gäller pilaf: på elspisen säger de att det är obekvämt. Jag har gas och jag gör det i en gryta. Men Gud välsigna honom.
Jag pratar om, skratta bara inte.
I teorin är alla våra enheter avancerade presskokare, dvs. riskokare med förmågan att laga mat under tryck. Detta innebär att riset bör visa sig vara något ovanligt gott - ja, uppenbarligen godare än i en kastrull på spisen.
Vad har jag inte provat! Både under tryck och utan tryck. Och ris är mer stärkelse och mindre stärkelse. Och i "gröt" -läget och i "ditt val" -läge. Detsamma är förresten med bovete (ja, jag glömde att säga: Jag är bara intresserad av gröt på vatten, inte mjölk).
Döda mig. Aldrig. ALDRIG!!! smakade inte bättre än på spisen i en kastrull. Jag förväntade mig att smält gröt tillagad i tryckläge skulle vara speciellt smuligt och smakligt. I allmänhet förväntade jag mig något som effekten av den ryska kaminen. Inte! Ren besvikelser.
Berätta för mig, smarta och vackra kvinnor, hur mår du på den här fronten? Exakt med ris och bovete?
Tack alla i förväg.

[tryck 1, ställ in grötprogrammet]

Bovete-ris gröt i Oursson tryckkokare https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179396.0



Bovete ojordad 2 mätkoppar
Krasnodar ris 1 måttkopp
Vattnet är rent, cirka 800-900 ml. (ett finger ovanför krysset)
Smör 40-50 gram
Salt att smaka
Mätkopp 250 ml.

tryck 1, ställ in grötprogrammet

När du lagar ris och bovetegröt är det mycket viktigt att hitta rätt förhållande mellan spannmål och vatten! Jag har min egen regel: vatten ska vara ett finger högre än spannmål. Och jag mäter inte vattnet i kopparna.

Jag förväntade mig att smält gröt tillagad i tryckläge skulle vara särskilt smulig och välsmakande. I allmänhet förväntade jag mig något som effekten av den ryska kaminen.

Det är ingen mening att laga ris och bovete under högt tryck, det kommer bara att krossa spannmålen, göra det mjukare. Det är bättre att laga mat vid 1 tryck, det räcker.
Under lågt tryck kan du simma i STILL-läget och ställa in tiden längre. TOMIT har en annan tillagningsprincip, temperaturen är mild.

Pilaf i Oursson tryckkokare https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189982.0

Admin, tack, jag såg förstås ditt recept. Jag sökte mycket noga i hela forumet innan jag ställde en fråga.
Jag försökte laga mat enligt ditt schema (men inte en blandning, men separat varje spannmål). Jag är bra på ... hur ska jag uttrycka det? inte riktigt en röra, förstås, men inte en smulig gröt. Vad är tricket här? Jag älskar att laga mat och utan falsk blygsamhet vet jag hur, och i det här fallet ville jag bara övervinna det goda ännu vackrare
Men det gick inte
Kanske finns det någon hemlighet?

Ovanför inlägget jag lade till texten hade du inte tid att läsa den:
Det är ingen mening att laga ris och bovete under högt tryck, det kommer bara att krossa spannmålen, göra det mjukare. Det är bättre att laga mat vid 1 tryck, det räcker.
Under lågt tryck kan du simma i STILL-läget och ställa in tiden längre. TOMIT har en annan tillagningsprincip, temperaturen är mild.

Jag lade inte upp receptet här för separat kokt bovete och kokt ris eftersom jag har sådana recept i cooko 1054 och BRAND tryckkokare.

Gröt visar sig korn till korn, och allt på grund av det korrekta förhållandet mellan vattenkorn - det finns ingen annan hemlighet. Det är möjligt att laga mat i grötläget, eller det är möjligt att laga det. Men om det finns mycket vätska, kommer vattnet inte att avdunsta under denna tid eller så kokar det ner i drysk under lång tid.

Något sådant

Och gröt kan tillagas i tryckkokare, det kan du

A ha! Tacka! Något klarar sig. Jag ska försöka "slösa". Och tiden är längre - hur mycket? 40 minuter? Timme?

Jag älskar att laga mat och utan falsk blygsamhet vet jag hur, och i det här fallet ville jag bara övervinna det goda ännu vackrare
Men det gick inte
Kanske finns det någon hemlighet?

Om du lagar mat så bra på kaminen och du gillar det, behöver du kanske inte en multikokare snart?
Och vilka hemligheter pratar du om om du har gått igenom hela forumet? Tvärtom, jag har aldrig haft så läcker gröt på kaminen som i en multikokare, så vilken hemlighet har du?

A ha! Tacka! Något klarar sig. Jag ska försöka "slösa". Och tiden är längre - hur mycket? 40 minuter? Timme?

Där kostar det som standard 1 timme. Men tills du justerar spannmålen och vattnet får du ingen smak

Admin, tack så mycket! Jag ska försöka.