Jag väljer en skördare, mixer, processor

[Helena]

Helena, det verkade redan, jag såg på och blev rörd av kollisionstestet för planetblandare:

Detta är marshmallow, korv och bröd (vanligtvis råg).
Och du, vad gör du din?

Malet korv och rågdeg är fortfarande svårt att blanda, men här beror allt på mängden köttfärs / deg.
Jag har en skördare, inte bara en mixer, så jag använder den heltäckande. Det är i skålen jag gör kexdeg, muffin, jag kan knåda en liten mängd jästdeg (för 250-300 g mjöl), ibland vrider jag köttet direkt i skålen med köttkvarn och sedan i det gör köttfärs till kotletter med krokar (maximalt 500 g kött, en större kvantitet behöver jag inte). Tja, grönsaksskäraren fungerar på full kapacitet på sommaren.

Bosh mamma 4

bildtext till videon "Knåda jästdej från 500 g mjöl tar cirka 3 minuter":

Kroken slås på antingen i I- eller II-hastighet.

I min Bosh Mum 4655 knådade jag degen till bröd från 500 ml vatten och 800 g mjöl, som jag bakar i en Redmond 380 snabbmat på brödprogrammet (utan att vända det är det lättare för mig). Degen knådas perfekt.
På bilden finns rester av bröd (krispig skorpa - botten)


Jag knådade också degen till tårta från 1 kg mjöl

🔗

[Marina ま り な]

Marina ま り な, ja, han knådar inte degen i 3 minuter. Det är här redigering sker. Degen måste knådas i minst 10 minuter.

[Anchic]

Anchic, det här är texten från bildtexten under videon, jag mätte inte tiden, men snabbt nog. Dessutom gör du parallellt något annat ...

Degen måste knådas i minst 10 minuter.

Och brödmaskinen korvar i allmänhet inte degen i mindre än 30 minuter. Därför är 3 minuter i skördetröskan ingenting och till och med 10 minuter räcker inte. Alla dessa videor är solida reklam, du måste tro klokt.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Jag har bara en stor Bosch. Och degen har inte knådats alls på tre minuter.

Och brödmakaren korvar i allmänhet inte degen i mindre än 30 minuter

Panasonic, verkar det, knådade i 20 minuter. Åtminstone i dumplings-läge i exakt 20 minuter.

Jag tror att det finns ett missförstånd i termer. Ja, degen kommer att knådas med krokar på 3 minuter, det vill säga den kommer att samlas i en bulle. Men vi behöver inte bara knåda degen, vi behöver knåda den för att utveckla gluten, och det är precis vad som uppnås genom långvarig användning av kroken. Men för ett så långt arbete gillade jag inte riktigt kroken, degen slingrar sig och kryper upp, bara den nedre delen knådas, skördetröskan måste stoppas regelbundet och degen tas bort från kroken. När det gäller knådning driver HP eller degblandare, där mixern är underifrån.
IMHO

Panasonic, verkar det, knådade i 20 minuter. Åtminstone i dumplings-läge i exakt 20 minuter.

Jag har Moulinex, degläge 30 min. knådar och korrektur i en timme. Dumplings är inte en jästdej, det finns 10 minuter. det räcker.

Malet korv och rågdeg är fortfarande svårt att blanda, men här beror allt på mängden köttfärs / deg.

Mängden är liten, jag kommer knappast göra mer än kg. Jag och skålen är helst inte mer än 4 liter.

Flickor, är makt viktigt för planeten?

Tittade närmare, det finns ingen K-bifogning i Bosh, eller hur? Enligt min mening störs hennes korv?
Om något är jag fortfarande en korvteoretiker

brödmakaren korvar i allmänhet inte degen i mindre än 30 minuter

i brödmaskinen är "knådaren", liksom "arbetsområdet där direkt blandning" äger rum, inte jämförbara med liknande områden i skördetröskan och dessutom i planetblandaren. Följaktligen kräver knådning av samma deg från samma ingredienser i sådana strukturellt olika enheter olika tider.
Det snabbaste sättet att knåda degen med knivar är i mixerskålen och långsammast i brödtillverkarens hink med en brödblandare.

Enligt min mening störs hennes korv?

I Boche stör de en krok

Det snabbaste sättet att knåda degen med knivar är i mixerskålen och långsammast i brödtillverkarens hink med en brödblandare.

Marina, jag skrev ovan om knådning och knådning. För jästdeg är knådning det viktigaste.

Men vi behöver inte bara knåda degen, vi behöver knåda den för att utveckla gluten, och det är precis vad som uppnås genom långvarig användning av kroken.

att stanna 40 minuter för kolobok i kylskåpet vid + 10 ° С räcker för detta, utan någon krok ...

Tittade närmare, det finns ingen K-bifogning i Bosh, eller hur?

Det finns definitivt ingen serie 4 i Boch, senare serier bör ses över möjligheten att komplettera ytterligare.

att stanna 40 minuter för kolobok i kylskåpet vid + 10 ° C räcker för detta, utan någon krok ...

Marina, jag kommer inte att gå in i polemik om testet, det finns många ämnen om detta på forumet. Men detta är inte alls, inte alls motsvarande !!!

Jag kommer också att lyssna, för du behöver en stationär budgetenhet för vispning av proteiner, grädde, marshmallows och så att corollorna inte smälter om varm sirap hälls i proteinerna.

För jästdeg är knådning det viktigaste.

när bulle har klättrat upp på kroken är degen helt knådd. Därefter skickar vi koloboken till kylskåpet och värmer upp den lite vid rumstemperatur och sedan enligt tekniken för att förbereda en specifik produkt.
I alla fall var det så i MUM, och i den gamla DDR-mixern var det samma (det fanns två krokar och skålen roterade).

så att corollorna inte smälter om varm sirap hälls i proteinerna.

Hur kan metallvisar smälta ???

Det finns enheter där plastfästen ingår för vispning. Därför letar jag efter en ny, så att det finns metall.

[Anastasia]

AnastasiaJag har aldrig sett, ärligt talat. Men kanske finns det fortfarande värmebeständig plast?

Nej, nu tar jag bara en metallskål med endast metall, så att den inte böjer / deformeras från den varma vispade. På den gamla Brown böktes plastpisken från underpiskade, halvflytande marshmallows.

[Anastasia]

Anastasia, kan jag ta en handblandare med en skål? Så här:

[Anchic]

Anchic, AnnaAv någon anledning framkallar blandare av planetyp mer sympati. Men det är väldigt svårt att välja när jag inte använde planet eller sådana manuella, särskilt som på bilden. Valet av val.

[Anastasia]

AnastasiaFörresten, "ja", en mixer av denna typ, för de behov som beskrivs av dig, är mycket bekvämt. Dess krokar för att knåda köttfärs är perfekta.

[Tricia]

Tricia, men hur gillar du det här - Kitfort KT-1343? Jag läser en recension om honom nu.
Även om det bara är för marshmallows, är det förmodligen för mycket.

Kan du lägga upp hyperlänkar med recensioner?

🔗

Det enda jag inte gillar med det är priset. Går utöver vad jag vill.

[Tricia]

Tricia, men hur gillar du det här - Kitfort KT-1343? Jag läser en recension om honom nu.
Kan du lägga upp hyperlänkar med recensioner?

Det enda jag inte gillar med det är priset. Går utöver vad jag vill.

Men passar den här egenskapen för dina behov?
"Automatisk avstängning efter 10 minuter i hastigheter 4-6, efter 20 minuter i hastigheter 1-3"

Men passar den här egenskapen för dina behov?

Verkar detta som en mycket lång körtid? Inte?

Marshmallow är vispad i cirka 10 minuter, jag vet inte om korv och bröd, jag har aldrig haft en planetarisk.

Jag förstår att varje enhet kräver tvångsavbrott. Jag planerade att blanda den, låta den svalna, blanda den.
Är det så fel?

Fungerar Bosch längre utan avbrott?

________________
Här är frasen "beräknad livslängd på 2 år" från egenskaperna hos den just dödade blandaren. Det är som, så att tillverkaren senare skulle säga - varnade vi dig?

[Helena]

Helena, Jag gör inte korv och marshmallows, jag gör jästdeg i HP, så jag vet inte om den här gången räcker för dig eller inte. Du måste arbeta, så var uppmärksam på detta, kanske det räcker, jag vet inte.

[Helena]

Helenaslår de planetvita upp lite längre än manuellt. Dvs.tills han börjar piska dem i normalt skum tar det säkert 3-4 minuter. I allmänhet märkte jag inte - först mutuzit-mutuzit dem, verkar det, utan resultat. Om du vänder dig bort kommer du att göra något annat - du kommer att titta och redan har skummet gått. Du behöver bara spåra önskat steg i vispstyrkan.

ämnet fångade mitt öga. Jag förstår inte mixers, men jag tittar alltid på tråden med ägarna till en liknande enhet på forumet. Offhand såg jag genast: Kitfort KT-1308, planetblandare
leta efter fler ägare, fråga runt. Gå till ämnet för varje skördetröska, skriv ner fördelarna och nackdelarna med varje, välj sedan, inte nödvändigtvis en till en modell, en tillverkare har vanligtvis bonusar och brister som upprepas starkt i nära modeller. SOS! Välja planetblandare # 9
Vilken mixer ska man välja för att knåda tuff bröddeg? #elvahemlux skällaGemlux GL-SM5G planetblandare # 79
titta på sökningen till exempel Kitfort planetary, Kitfort planetary och det finns många Bosch-ägare på forumet. Fråga om din korv och marshmallows.

[teara]

teara, Tatiana, tack. Allt detta har naturligtvis lästs och återlästs.

hemlux skälla

Och på nästa sida berömmer de

Fråga om din korv och marshmallows.

Så jag kom hit. Ämnet verkar bara vara på begäran

Idag är kanske den mest obegripliga frågan för mig hur mycket varumärkena Gemlux och Kitford, som jag inte känner personligen, är sämre än Bosch när det gäller tillförlitlighet och hållbarhet.

En gång i tiden, när jag valde en mixer eller en brödtillverkare, berömdes jag av Boshu för jästdeg. Men för kakorna berömde alla Kenwood och KitchenAid mer. I mitt minne är Bosch inte det bästa för marshmallows, men det var för länge sedan. Kanske har allt förändrats nu. Och jag blandar korven med en handblandare. Därför verkade det också här tidigare för mig att någon mixer skulle klara, frågan är mängden malet kött. Viktigare än att mala detta köttfärs.
Det fastnade i mitt minne att dina frågor inte är lediga. Det handlar inte bara om hållbarhet utan också om kvaliteten på arbetet. Här är ämnet lämpligt, men tydligen, vem som köpte det, ser inte här för mycket ut. Och vem som kom in, inte är intresserad av dina uppgifter, du måste fråga i den tematiska modelltråden. När det gäller hållbarhet, som turen skulle ha, desto billigare desto större måttband.

[teara]

teara, varför ser de inte ut)))? Seberia, Helena, Jag kan skriva min åsikt som ägare av den fleråriga Bosch MUM 4855 - en utmärkt maskin för vispgrädde (valfri), kex, knåda jästdej upp till 700 g mjöl (det kommer att vara mycket svårt för honom mer!), Slår malet kött upp till 1 - 1,5 kg. När det gäller marshmallow - jag tvivlar mycket på att skålens volym kommer att räcka, som för rågbröddeg - definitivt inte! Kakdeg för 1 kg mjöl - måste delas upp och knådas två gånger. Tätt deg för dumplings / dumplings / manti / nudlar - Jag har aldrig provat det, jag tvivlar på det ((. Bosch MSM 5529 brukade göra den här typen av degen för mig tidigare. Så de arbetade tillsammans - 2 Boshiks. De arbetade i 7 år. Kanske skulle de ha arbetat lika mycket) (och nu är båda i utmärkt skick), men jag köpte mig en Kenwood Elite med en 6,7 liters skål. Det här är en djurmaskin! Det gör absolut allt! Sann, jag tog den utan induktion - Jag tyckte att den var mer tillförlitlig, utan onödig elektronik. hälften billigare än med induktion. Jag rekommenderar att du fortfarande tittar på Kenwood, tar det i omgångar, med händerna eller för en kampanj (köp munstycken + själva maskinen som en present Det finns alternativ att köpa! Läs ämnet för Kenwoods, ställ frågor - våra tjejer är lyhörda - kommer att fråga dig, hjälpa dig att välja det bästa alternativet!

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, ditt resonemang är väldigt logiskt, men jag förstår säkert att de flesta bilagorna till skördetröskan kommer att förbli ouppfyllda i min lilla (vi är bara två) och dåligt ätna familjer
Jag väljer minsta möjliga mixer. Var behöver jag 6 liter, vi äter i en månad. Och vi kommer inte att äta.

Så jag överväger fortfarande inte en skördetröska för köp, och ännu mer så vill jag inte gå in på lån för detta.

[Seberia]

Seberia, enligt dina behov är det optimalt att välja den så kallade.handblandare men! med ett stativ (när du arbetar med en volym som passar i en skål behöver du inte hålla mixern med händerna, samtidigt stör ingen att hålla mixern i dina händer för att arbeta i en lämplig behållare med en stor volym produkt), en roterande skål (inte alla blandare har en skål som roterar, vilket är bekvämt) och tillräcklig kraft. Han kommer att perfekt knåda degen, knåda köttfärs och piska upp marshmallows och grädde.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, det är som Bosch det Anchic visade på föregående sida?
Kommer de att knåda köttfärs och rågdeg?

Jag tittade på deras kapacitet, upp till 500. Det verkar för mig inte tillräckligt.

________________________ __________

Jag gick in i ämnet att välja en knådare. Ser ut som jag där.

[Helena]

Helena, ja, det kommer att knåda köttfärs. Jag knådade. Jag har två Boshiks - manuell med en roterande skål och Maximum, dvs. stort planetfartyg. Rågdeg bör i teorin också, men jag har inte provat det. I allmänhet bakar jag inte rent rågbröd, jag bakar rågvete. Kolla in MFQ36460-modellen.

är det som Bosch som Anchic visade på föregående sida?

Ja

[Anchic]

Anchic, Insåg jag tack.

I allmänhet bakar jag inte rent rågbröd, jag bakar rågvete.

Ja, jag också, hellre inte ren råg kommer att baka. Kombinera med fullkorn.
Jag tänker i riktning mot en stationär mixer Men jag har nu en Brown manuell mixer. Piskar inte upp marshmallows. Det löser sig till slut.

[Helena]

Helena, Jag vispade inte marshmallows, utan vispade grädden tills mjuka toppar med en vispfäst på en nedsänkbar mixer. Du kanske måste slå lite längre?

Du kanske måste slå lite längre?

Här uppstår risken för att bränna mixern.
Förra gången gjorde jag marshmallows av svarta vinbär. Trösklad i 10 minuter, den är redan uppvärmd. Jag vilade den och slog den i ytterligare 5 minuter. Resultatet är naturligtvis inte så bra.
Det fanns inte tillräckligt med kraft, definitivt.

Kräm, ja, piskar upp utan problem.

Tjejer, jag är upprörd. Min Kenwood-handmixer täcktes häromdagen. Ej lämplig för reparation. Du måste köpa en till. Vilken? Vem kommer att ge råd om vad? Jag vill ha en mixer med ett glas och en skål med knivar. I Kenwood hade jag också ett munstycke för potatismos och varma soppor, men jag använde dem inte.




Eller skriver jag fel ämne? Om inte, skicka mig dit jag behöver

[Helena]

HelenaJag började leta efter hur mycket Bosch kan arbeta och hittade en så detaljerad recension av honom 🔗



NatashaJag har troget tjänat nedsänkbar Brown i 9 år. Så snart jag inte överhettade det svalnar det och fortsätter att arbeta

nedsänkbar Brown har varit i tjänst i 9 år

Ha, 9 år gammal. Gruvan är redan 13 plöjande !!!

[svetta]

svetta, vi köpte den i slutet av 2010, då sonen var tvungen att införa kompletterande livsmedel. Sonen är nu 9 år. Så jag verkar ha lagt till ett halvt år. Min man valde. Som jag förstår nu har jag valt bra

[Anna]

Anna,

Jag hittade en så detaljerad granskning av den

Bra recension Och vilket trevligt pris för denna mixer
Vi måste tänka generellt.
Jag har redan anpassat mig till planetariet. Det verkar för mig att det här är en ny nivå i mina hushållsapparater.

nedsänkbar Brown har tjänat mig troget i 9 år.

Ooooh, min Brown är säkert 15 år gammal. Kanske mer, jag kommer definitivt inte ihåg det.

[Anchic]

Anchic, och vi fick Brown för bröllopet den 8 september 2006. Själv bad jag om en bra mixer, misstog inte heller.

Jag har en billig handblandare av okänt kinesiskt ursprung, köpt till ett billigt pris i en lagerbutik, har arbetat i 7 år. Den största nackdelen är de korta corollorna och börjar med ganska hög hastighet. Men jag gör allt för dem: marshmallow och korv och grädde, och till och med varje deg är inte så tät, men sällan, för det har jag en brödtillverkare. Därför är det svårt för mig att föreställa mig att planetplanet inte klarar något. Han är en PLANETÄR. Frågan är i kvantitet åt gången, antar jag.
Därför en Bosch-mixer eller en Bosch-planetblandare? för mig är planetariet mer solitt och vackrare, så snyggt och litet. Förresten är visuellt nöje också viktigt.
även om en vanlig mixer kan tas bort och piskas i vilken skål som helst, men för planetarbetare måste denna skål tvättas, en arbetar där.Och så förstår jag inte riktigt vad som kan göras i en planetväxel, som inte kan göras i en mixer med en roterande skål, som den här Bosch. , bara lite mindre och mindre trevligt att se på jobbet. Kanske dundrar det hårdare?
Nu tänkte jag: vad sägs om att knåda kortkakor i en mixer? finns det ett blad i planetväxlarna, men i mixern? För kakor är troligen blandaren sämre än den planetariska när det gäller utrustning.

Jag är också på Browns sida, jag har deras järn, jag är inte överlycklig. En vän har en mixer - ett odjur, ingen rivning.

bara något mindre

i det här fallet begränsas mängden endast av den använda skålen, mixerns kraft och varaktigheten av dess användning, eftersom, om nödvändigt, kan mixern tas bort från sängen och tas i hand för att arbeta i någon annan behållare.

Jag är fortfarande för planetariska, om ekonomin tillåter. Kexen är obekväma med en mixer, tebladen kryper väldigt mycket över visparna i min mixer, det borde vara bekvämare på planeten.
Och för en brun mixer. Jag gillar det också, då ska jag köpa mig en.

.

Och för den bruna mixern

Vilken? Det finns så många av dem
Kan du inte räkna ut vad som är Browns fördel jämfört med andra? Jag frågar, inte i syfte att förolämpa, men jag vill ha konstruktiva argument.
Nu tog jag från min mamma att använda Redmond. Kraften förklaras ännu mer än min Kenwood, men i arbetet känns det att den är svagare. Och benet är på något sätt litet, spetsigt. Min var med tre knivar, den här med två. Stansade bär, mycket längre gör Redmond det.
Plast är värre, metall är tunnare.
Här är han båda.

Kenwood till vänster, Redmond till höger.

[caprice23]

caprice23, Natasha, titta på mixer BBK KBH0908. Den har tre knivar och en effekt på 850 watt.
Min BBK KBH1011 är väldigt glad.

Kenwood 724 beordrade att leva länge. Jag köpte en ersättare för VVK.