Ostkaka med persikor

Kategori: Konfektyr
Ostkaka med persikor

Ingredienser

Ostmassa (fet) 1 kg
Smör 200 g
Ägg 8-9 st
Semolinagryn 2 msk. l.
Stärkelse 2 msk. l.
Konserverade persikor smak
Socker (eller pulver) 400 g

Tillagningsmetod

  • Gnugga keso eller finhacka den (jag rullar den i skördetröskan tills en homogen pasta erhålls utan korn).
  • Separera de vita från äggulorna. Mala äggulorna med socker, lägg till ostmassan. Blanda med gryn, stärkelse och smält smör. Slå de vita och lägg dem försiktigt i ostmassan. Tillsätt hackade persikor (jag brukade lägga till russin, men det blir mjukare med persikor).
  • Lägg i en skål, oljad och strö med gryn. Baka vid medeltemperatur i ca 1 timme.
  • God aptit och lycklig semester av Kristi uppståndelse! Vi bakar traditionellt en sådan ostkaka till påsk.

Tid för förberedelser:

drygt 1 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare