Kinesiska pannkakor med gröna lökar

Kinesiska pannkakor med gröna lökar

Kategori: Bageriprodukter

Kök: kinesiska

Ingredienser
Vetemjöl	375g.
Vatten 60C	250 g.
För fyllning:
sesamolja
Salt
Gröna lökar	35g.
Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Värm vatten till 60 ° C, tillsätt mjöl, blanda. Massan visar sig vara torr och heterogen.
• Placera den på en lättmjölkad arbetsyta och knåda den väl tills den är slät och elastisk. Degen ska inte hålla fast vid dina händer (tillsätt mjöl om det behövs). Jag knådade med knivar i Thermomix i 1 minut. Jag tillsatte inte mjöl.
• Smörj degen med olja och lägg i en smord behållare. Täck med en fuktig trasa och låt den sitta i 30 minuter.
• Tvätta, torka och hugga lök.
• Smörj bordet med smör, lägg ut degen och rulla det i ett rektangulärt lager så tunt som möjligt. Skiktningen av de färdiga pannkakorna beror på detta.
• Strö lagret med sesamolja och sprid det försiktigt över hela ytan med en pensel eller handflata. Bekvämare med handflatan.
• Strö degen med salt och gröna lök.
• Börja från långkanten, rulla skiktet till en rulle och skär sedan i fyra lika delar.
• Rulla varje segment tätt i form av en snigel. Pressa snigeln med handflatan, platta ut den och rulla sedan försiktigt ut den med en kavel till en rund tårta.
• Stek i en förvärmd panna med 1 msk. l. smör varje tortilla på måttlig värme i cirka 2 minuter på varje sida. Jag borstade bara på APT-stekpannan.
• Skär i trianglar och servera omedelbart.
• 
• Väldigt gott!!! Jag rekommenderar att grilla !!!!

Notera

Och så började det hela:

På kalendern, maj, kan du säga att sommaren är "på näsan" och av färgerna bara grå jord och blå himmel ... Ja ...


Det finns några torkade blommor runt:


Varje ljuspunkt upplevs som en firande av livet:

Knopparna på björkarna sover fortfarande, bara tallarna är tilltalande:


Även om ingen .. hittade en grön gräs-alger:


Detta är vad jag sobssno för .. Jag vill desperat grönt, så att både ögat och själen njuter av det. Vila från slöhet och slöhet.

Tja, om du vill, kommer det att vara !! I Grekland Kina har allt !! Och viktigast av allt, för oss latare är det rent och snabbt. Kebab är mest!

recept från LJ 🔗

Åh, Ksyunya, du är som alltid .... och lager, och rödaktig .... och i landet har lökarna redan kommit ut !!! Tack för bokmärket
PS Med våren du Ksyushenka!

[Olesya]

Olesya, tack! Medan receptet utarbetades botades våren av minnesförlust !! Idag var det riktigt soligt och varmt här också !!

[Ksyusha]

Ksyusha, så gott !!! Vilja!!! Och en pannkaka med färsk lök och en grill!

[Marish]

Marish, ta för dig! Tills kebaberna är uttråkade.

[Ksyusha]

Ksyusha, vi har inte gjort kebab den här säsongen, vi väntar på vår dotter för semestern. Så allt är framåt!

Och om du använder köpt smördeg, som du tror, ​​kommer jag inte att förstöra idén mycket

[Lisa]

Lisa, det är som Macrs och Engels. De låg inte ens i närheten. Och vilken typ av problem gör degen? Skördare, mixer?

Det finns naturligtvis lite lat, eller snarare med ett öga att använda den som en påskyndad maträtt, till exempel, i början av klockan 1 på morgonen, säger de eftertänksamt och tittar klagande på dina ögon, men vi har inget gott, jag (vi) skulle äta. Dessutom rullar inte allt som finns i huset klart för utsökt mat

Tja, bara klockan ett på morgonen och knåda degen snabbare än att tina den färdiga från frysen. Du kan försöka att inte stå i 30 minuter, men rulla ut det direkt.
shl. i sådana fall bakar vi vanligtvis söta pannkakor.

Mistletochka, du vet att den bästa kakan för män är en kotlett

Nej, mina pannkakor spricker !!!

Åh, och du är snabb, Oksana ... Det verkar som att jag just läst receptet och att du redan har provat det.
Grått i år överallt i förorterna, jag letade efter en vacker gren för ett foto av påskkakor och jag hittade det inte, några stuntade gula maskrosor och torrt gräs sticker ut, allt är som på ditt foto. Nu kanske allt snabbt klättrar under solen ... Kakorna är bra !!

Grått i år finns överallt i förorterna,

Vasya, ja, du förstår mig !!!

Och kakorna, ja ... läckra !!

[Oksana]

Oksana Bra gjort Jag tittar också på detta recept, men det finns inte tillräckligt med tid. Jag kommer definitivt att försöka på helgdagar. I detta avseende har jag två frågor: 1. Hur många kakor erhålls från detta antal ingredienser.
2. Blir kakorna hårda och torra när de är kalla?

P.S. och löken kan ersättas med ett annat grönt te, som du tror. (vissa människor gillar inte lök med bokstaven z ...)

[Liz]

Det finns naturligtvis lite lat, eller snarare med ett öga att använda den som en påskyndad maträtt, till exempel, i början av klockan 1 på morgonen, säger de eftertänksamt och tittar klagande på dina ögon, men vi har inget gott, jag (vi) skulle äta. Dessutom rullar inte allt som finns i huset klart för utsökt mat

Lizockså i ditt hus parasiter leva? Ibland känner jag mig för att bita och titta in i de fula hungriga ögonen

[Tata]

Tata, tack!

Hur många kakor som erhålls från detta antal ingredienser.

Börja från långkanten, rulla skiktet till en rulle och skär sedan i 4 lika delar.

Blir kakorna hårda och torra när de är kalla?

Pannkakor rekommenderas att ätas omedelbart. Även om jag åt nästa dag. Naturligtvis har det blivit "gummi", men det är gott ändå. Inget kvar.

P.S. och lök kan ersättas med ett annat grönt te,

Jag tror att du kan använda koriander, till exempel, eller persilja.

tittar in i de fula hungriga ögonen

BalUvans de är med oss ​​!!!!

BalUvans de är med oss ​​!!!!

Själv och till bollen

[Oksanochka]

Börja från långkanten, rulla skiktet till en rulle och skär sedan i fyra lika delar.

Förlåt, Oksanochka, bortse.

åh! Jag saknade inte ett sådant underbart recept! Tack Mistletochka., Tog ut till köket för att laga mat

[Solbränna]

Solbränna, hur är det på barkass kök ???

Oksana, säg mig, vilken konsistens ska degen vara?
Tätt eller bara så att det inte håller fast vid dina händer?
Jag vill göra det till helgen, men vid dacha har jag varken en måttkopp eller en skala.
Vi måste göra degen och navigera bara genom att känna.

[George]

George, degen är tillräckligt fast men smuler inte. Samlas i en boll. Titta på länken för originalreceptet, det finns foton.

Tack så mycket!

Lycka till!

[Mistel]

Mistel! Det är bara en glädje! Tack så mycket för receptet! Jag tillagade den häromdagen ...
Det fanns ingen sesamolja, jag ersatte den med solrosolja. Jag lagade 2 gånger. Första gången jag knådade den i HP, rullade ut den och stekte den direkt. Andra gången efter att degen hade knådat "vilat" och rullat, ägde stekningen inte plats direkt. Andra gången var degen mer elastisk och trevlig att arbeta med. Båda alternativen skilde sig inte åt i smak. Men jag gillade att lägga salt i degen, inte till degen.
I allmänhet utsökt outhärdligt! Det finns något från cheburek ... Eller i inlägget drömde jag om något sådant ...

[Alexandra]

Alexandra, glad att du gillade! Pannkakorna är riktigt läckra !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, sjönk pannkakor i själen. Nu kokt med majsmjöl. Andelen är som följer: vatten - 300 ml, vetemjöl - 280 g, majsmjöl - 120 g. Åsikterna skiljer sig. Jag gillade majs- och veteversionen mer, min man gillade veteversionen. Men definitivt utsökt!

Åh, hur utsökt, särskilt i inlägget! Det finns ingen sesamolja, jag kan fortfarande inte köpa den. Men det finns valnötsolja. Och löken kommer snart att mätas, sedan hösten planterade jag den i trädgården med vitlök. Började redan krypa ut, men det blev kallt igen. Jag hoppas att det här året inte kommer att bli lika sent som en vår.

[Alexandra]

Alexandra, glad att receptet fastnat. Jag tänker inte prova med majs.)

Irina, vilken olja som helst kan användas. Jag gillar verkligen sesam.

[Mistel]

Mistel och jag tackar dig. Jag gillade pannkakorna väldigt mycket. Jag lade till lite dill i de gröna lökarna. Förresten, jag gillade verkligen de kalla - en bit kvar nästa dag. Och min man sa: "Normal" - för en maträtt utan kött är det hans högsta beröm från hans läppar!

... Och min man sa: "Normal" - för en maträtt utan kött är det hans högsta beröm från hans läppar!

Hurra!!!!