Donuts Berliner med fyllning

Donuts Berliner med fyllning

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl	500gr.
Smör	130 g
socker	60 gr.
vanilj socker	1 st
ägg	1 ST.
äggulor	2 st.
kall mjölk	200 ml
färsk jäst	12 gr. (eller 5 gram torrt)
salt-	1/2 te skeden
rom (jag lade inte till)	3 msk. skedar
5% ättika	1 msk. skeden
sylt eller gelé för fyllningen
vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Tjejer, om du har en familj på mer än tre personer, rekommenderar jag att du gör två normer, annars riskerar du inte att försöka. Och detta är också ett bra recept för att applicera äggulorna som är kvar från soufflé Bird's mjölk
  
• 
  
• Häll jäst och salt i kall mjölk 100 ml och låt stå i en timme vid rumstemperatur. Mal det mjuka smöret i en matberedare med socker och vanilj, rör sedan in äggulorna en efter en. Jag använde bara 3 äggulor, som jag ville fästa, tillsätt sedan mjöl, jästblandning, vinäger, de återstående 100 ml mjölk (och jag hällde 1 tsk cognac) och knådade den mjuka degen. Det blir luftigt, täck det med folie och lägg det i värme i ett par timmar. När det fördubblas börjar vi skära munkar. Degen är mycket lydig, hur man formar munkar hittar du här
  
• 
  
• Sedan lägger vi dem i en behållare i 1 timme och fortsätter att steka i het olja.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Å ena sidan 1,5 minuter och å andra sidan också 1,5 minuter
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Det borde finnas tillräckligt med olja för att munkar ska flyta i den.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Du kan fylla med fyllning, men min tyckte bättre om sylt med sylt
  
• 
  
• 
  

Notera

Donuts, som i Auchan.

Receptet är hämtat från sajten say7 från Anna

Lenochka, tack så mycket för de läckra munkarna !!!!

Åh, Lorik, vilken skönhet !!! Duktig flicka !!! jag är glad att du gillade det
Började du eller hade du inte heller tid?

[leka]

Jag älskar munkar
leka, tack, mycket bra recept
Jag föreslår att du byter namn - BÄTTRE än i Auchan
degen är mjukare och fyllningarna är mycket större, i allmänhet är det mycket gott här:

[luchok]

luchok vad grejer du. vilken enhet ???
Så utsökt ... frestande ???

Fylld med en kondensspruta, fyllning - körsbärssås:
300 gr. körsbär - avfrostning
12 gr. stärkelse
50 gr. Sahara
slå allt med en mixer och koka upp det i en kastrull - det visar sig en utsökt tjock sås, du kan ha mer socker, som älskar sött

[luchok]

och du har ett munstycke på sprutan ??? Jag frågar vad en pannkaka ... en gång hade min mor en uppsättning gourmet, så det gick en spruta och en massa metallmunstycken, men jag kommer inte ihåg att det fanns något långt munstycke, och jag såg på webbplatsen hur fylld det finns någon form av långt munstycke går
luchok från dessa hål hällde inte ut din smaskiga ???

Jag har också en spruta som Lakomka, och det finns många munstycken, det finns ingen lång, jag gjorde det med en vanlig asterisk med ett större hål - de fylldes perfekt, hela mitten av munken i fyllningen häller inte ut, den är tjock

Medan jag besökte gästernas luchok, reparerade jag sådan skönhet, precis som Ashanovskie ... Jag är väldigt glad att jag gillade det
Ibland är det bra att sitta på internet på natten, du kan få ett intressant recept
Och från degen kan jag äntligen jävel ... när jag skrynklade den, gnisslade den rakt

Tja, vad gör du ??? Mycket heta munkar. och hur blir barnen glada ??? Förmodligen kommer jag att beställa mig en uppsättning sprutor i Tescom, för min mamma har helt enkelt inte tid att leta efter
Flickor, kanske någon har sådana sprutor från den här tillverkaren ?? Någon kommer att kasta ett rop värt ali hur ???

Svetik_, en konditoriväska? ännu bättre. Jag hade en Tescom-spruta. inte en som är som en gourmet, utan en enkel. Jag brann, men i staden kan du inte hitta en väska med munstycken, så jag köpte den. Fästanordningarna är trasiga ...

[lina]

lina Jag vill beställa Teskomovsky sprutpress med munstycken och en sprutpåse med munstycken, och vilken skriver du för ??? För en väska eller press som gick sönder ???

Detta. Fästet på munstycket på kroppen har brutit (eller snarare till och med skild). eftersom den här delen inte kommer i kontakt med produkterna, bad jag min man att limma den, men det fungerade inte. Detta är det första som kosmoplasten inte kunde limma.

foto från den officiella webbplatsen.

och om valet av en väska, läs våra smarta konditorer

Nu i Epicentret i Deco har olika sprutor tagits in från 25 UAH. upp till 100 till min. väldigt lik bilden.

och jag har samma skit som på bilden och allt fungerar, jag gillar det
bara jag har inte ett långt munstycke, jag fyllde munkar andra från höger

Flickor, vilken godbit de har förberett!
Jag glömde att du kan steka munkar, nu kommer jag att behaga mina vänner.

[luchok]

Tja, tjejerna var förbryllade, men jag lade ögonen på en sådan spruta,
luchok och hur mycket tid har du den här sprutan ??? Tja, priset för det är normalt, men om du köper en andra spruta med 10 munstycken stryker paddan, är det en bekväm spruta ??? Den andra, som är dyrare, finns där för att trycka på kolven från sidan, och den här på bilden ovan ............ är det bekvämt, vad mer har du försökt göra med ett sådant vapen ???

Flickor, jag är naturligtvis en nybörjarkock, men jag vet med säkerhet att det är mycket bekvämare att arbeta med en väska. Och lägg grädden i den och håll den i handen.
Alla stormarknader har nu billiga påsar med plastfästen. För dem som börjar precis rätt. IMHO

Så jag vill också bli en nybörjare konditor, vilket innebär att du måste gå vägen till vårt epicenter och titta på konditorivaror med munstycken, speciellt eftersom jag ringde Teskoy och där sa de till mig att de beställde sådana produkter, men de don ' för att inte få det, köper de snabbt upp, ja nej och ingen rättegång

Min rapport-

Gjord utan fyllning. Alla åt - vem som helst ville vad.

ikko4ka, bra gjort !!! Donuts är raka luftiga i utseendet. Jag började inte heller, vissa med sylt, andra med hemlagad kondenserad mjölk.

Munkarna är bra. All denna förberedelse av testet tog naturligtvis lång tid, men resultatet var tilltalande. Mycket luftig och utsökt. Stort tack till författaren.

Jag har dessa. Berliners kännetecknas av en vit rand i mitten