"Citrus & Ginger Jam"

"Citrus & Ginger Jam"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Söt oskalad apelsin	4 saker.
Oskalad citron	6 st.
Färsk ingefära rot	200 g
Socker	1,5 kg

Tillagningsmetod

• 1. Skär apelsiner och citroner i fyra längsgående bitar och skär varje bit i små kilar. Ta bort groparna och lägg åt sidan. Skala ingefära och skär i små kuber. Placera den skalade ingefära och citrusgropar i en gasväska.
• 2. Blanda frukt och ingefära i en kastrull, lägg en gasväska där inne. Häll i 1,2 liter. vatten och koka upp. Koka blandningen i en och en halv timme.
• 3. Pressa in gasväskan ordentligt. Tillsätt socker, rör om vid låg värme för att lösa sig. Koka sedan blandningen på hög värme tills den blir tjockare.
• Denna sylt kan enkelt anpassas för matlagning i bomull. Om du vill att syltet bara ska ha en lätt ingefärssmak kan du minska mängden med hälften.

Liknande recept

Pumpa Citron Jam (Virka)

Frukt sylt "blandad" (Administration)

"Orange sylt" från morötter (Virka)

Krosh, tack så mycket! Nu sätter jag ihop min pepparkakor !!!

Krosh, tack så mycket! Nu sätter jag ihop min pepparkakor !!!

Det är mitt nöje. Om något annat "ligger kvar", snälla.

Vad är fördelen med en gasväska med ben och skal?

Vad är fördelen med en gasväska med ben och skal?

Det finns mycket naturligt pektin (gelningsmedel) i benen och skalen!
Speciellt i citrusfrukter! Syltet visar sig vara en mycket trevlig konsistens, geléliknande. Jag försökte pitted och skalade (mindre krångel), men syltet var tunt. Så om du vill få något som en sylt som ett resultat kan du inte lägga dem, det påverkar inte smaken.

Super! Jag var just nu i Yandex och letade efter ett recept på sylt eller ingefära sylt (i Metro idag såg jag en burk med sådan sylt: 400gr - 133 rubel, och bestämde mig för att prova det själv i en brödtillverkare!

Berätta bara för mig, exakt hur du anpassar ditt recept på en brödmaskin? (Jag har en Panasonic 253)

I min Panasonics receptbok är det enda alternativet för att laga sylt från olika bär och frukter: 450 g frukt + 450 g socker + 20 g citronsaft.

Det var vad jag planerade: 450 g skalad och hackad ingefära + 450 g socker + 20 g citronsaft

Men det finns mycket mer vatten och socker i ditt recept än fruktmassan ...

I allmänhet väntade jag inte på svar och gjorde det här:

- 510gr (skalad och tärnad ingefära + 1 apelsinskär med samma skal i samma fina tärningar
- 510 g strösocker
- 22 g nypressad citronsaft

program: sylt (1,5 timmar)

översteg mängden ingredienser som rekommenderas i instruktionerna för brödtillverkaren men behöll sina proportioner
Syltet visade sig i slutet fullt under nacken 800g. Bank

Jag gillade smaken av den resulterande sylt Men - för en amatör, naturligtvis! Fruktansvärt varmt men gott. Och du kommer definitivt inte att äta mycket

Det enda - att peppa ingefära från huden är en mycket lång och tråkig uppgift!

Det enda - att peppa ingefära från huden är en mycket lång och tråkig uppgift!

Prova en grönsaksskalare, under den sjätte månaden när jag använder den, lyckas jag skala mycket snabbt och enkelt inte bara utsmyckade rötter utan även unga potatisar med ett 5-teaco-mynt

Kryddig smak, du satte mycket ingefära .. Jag bakade på något sätt en pepparkakakaka och det verkade för mig mer utsökt att lägga till mer ingefära i den här kakan .. den var bara för kryddig .. så jag tror att om det finns fler apelsiner och citroner , alla kommer att tycka om det ... ...Jag antar att huvudfyllmedlet i butiken ingefära sylt är något som äppelmos ...

God dag! Förra året gjorde jag sylt enligt detta recept, det blev utsökt, eftersom jag gillar att känna ingefärens kryddighet. I det här, av någon anledning, fungerade det inte så, ingefära i teet var normalt, med skarpt, och i syltet kändes det nästan inte. Kanske kommer någon att berätta vad orsaken är? Tack till författaren för receptet.