Potatisgrisar (kartuliporss)

Potatisgrisar (kartuliporss)

Kategori: Kötträtter

Kök: estniska

Ingredienser
Mager fläsk	250 g
Kokta potatisar	500 g
Kycklingägg	2 st.
Gräddfil	3 msk. l.
Vete eller rågmjöl	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Skär fläskköttet i bitar som en tändsticksask, stek tills det är halvkokt.
• Koka potatisen i sina skinn, skala och purera med salt, 1 ägg och tre matskedar gräddfil. Tillsätt 1 sked mjöl (helst råg).
• Våta händer med vatten, lägg potatismos på handflatan, en bit fläsk i potatismos, skulptera en bulle, smörj med ett visp ägg, rulla i mjöl.
• Jag tillagade potatis på "Steam", stekt kött på "Zharka". Jag formade pannkakorna och lade dem i skålen, ställde in "Bakning" -läget - 25 minuter. I slutet bestämde jag mig för att vända kotletterna - och det fungerade inte! Kollapsade….
• Jag riskerade inte det andra partiet, jag gjorde det i film, kokade det på "Steam" - 20 minuter, standardtryck.
• 
• När de svalnade lade jag ut en tallrik från mikrovågsugnen, ströde med ost ovanpå och bakade i mikrovågsugnen.
• 

Receptet påminde mig om zeppelin, en mycket välsmakande baltisk maträtt, jag provade dem i Vilnius. Även om det finns en helt annan matlagningsteknik, mer förvirrad. Och här är allt ganska enkelt, jag ska försöka göra det. Tack för receptet! Till bokmärken!

Till din hälsa! Detta recept kommer från estniska köket.
jag honom redan gjortmen i ugnen.

Det är inte för ingenting att zeppelin kom i åtanke, troligtvis är det här "variationer på ett tema." Då gillade jag verkligen zepelins, men taxichauffören berättade för oss hur vi skulle göra dem när vi körde från caféet, hur de gör dem. Hemma (hos taxichauffören) gör han dem tillsammans med sin fru, hjälper henne, för där är det nödvändigt att pressa rå riven potatis, och detta kräver styrka. Naturligtvis ville jag göra zeppeliner hemma, men jag blev aldrig redo. Och de serverades med en sås av finhackad stekt bacon med gräddfil. Jag gillar inte knakande, men det var väldigt gott!

Till din hälsa! Detta recept kommer från estniska köket.
jag honom redan gjortmen i ugnen.

Paaaprusha! Om det kommer från det estniska köket, bör namnet låta "kartulipyrsad".

Alla påståenden om uttal och rysk transkription - HÄR 🔗
För det jag köpte, för det jag säljer.

Ah ok . Kanske under Pokhlebkin var uttalet annorlunda, eller han hörde från vissa nationaliteter ... Estländarna själva förstår inte deras mulgs, som förbereder den berömda Mulgikapsad (kål i Mulg).
Marie, du måste erkänna att jag inte kunde låta bli att kalla dig till konto.

Ja, kära, det rostar inte efter mig - svaret ... Lyckligtvis började Internet plötsligt arbeta snabbt i byn, annars skulle jag inte somna utan att svara ...

Kanske under Pokhlebkin var uttalet annorlunda

Jag kom ihåg skillnaden i den ryska stavningen av det danska efternamnet Kierkegaard. Nu Kierkegaard, nu Kierkegaard. Det viktigaste är att båda appliceras parallellt.
Förresten, i år den 5 mars blev Kjorkegaard 200 år gammal.

Jag kom ihåg skillnaden i den ryska stavningen av det danska efternamnet Kierkegaard. Nu Kierkegaard, nu Kierkegaard. Det viktigaste är att båda appliceras parallellt.
Förresten, i år den 5 maj blev Kjörkegaard 200 år gammal.

200 år! En bra anledning!

Rick, här är en taxichaufför som uppfödde dig om zeppelin. Tja, vilken typ av speciell styrka behövs för att pressa ut en dukpåse med riven potatis ...
Det är inte alls knepigt att göra dem, åtminstone inte svårare än många rätter från denna webbplats. Titta, även detta recept: stek fläsk, koka potatis - skal - puré - blanda - grejer - doppa - rulla - linda i plast - strö med ost - baka i mikrovågsugn ...

Rick, här är en taxichaufför som uppfödde dig om zeppelin. Tja, vilken typ av speciell styrka behövs för att pressa ut en dukpåse med riven potatis ...

Ja, men innan det, gnugga det på ett fint rivjärn. Jag säger inte att denna PPC är vilken komplicerad maträtt, det finns en mer komplicerad här. Men det här receptet är enligt min mening fortfarande enklare.Att bryta de färdiga potatisarna med en mixer och blända pajerna - det är bara inte svårt.
Och taxichauffören, åh, han berättade för oss så färgstarkt ... Tja, låt honom uppfostra, men fem år har gått sedan jag var i Vilnius, och intrycket finns kvar. (Nu hicka han)

Bryt de färdiga potatisarna med en mixer ...

Inte det! Potatisen efter mixern är så "snörrig". Använd en förälskelse eller gnugga.

Men, så smaskigt! : nyam: Vi åt också en gång zeppelin i de sovjetiska baltiska staterna. Som vår zrazy, bara stekt men ångad.

Inte det! Potatisen efter mixern är så "snörrig". Använd en förälskelse eller gnugga.

Jag har ett speciellt munstycke för potatis i min mixer. När du piskar den blir potatisen inte "snörrig". Det visar sig som en förälskelse, bara mer homogent.

Ja, Kenwood har ett speciellt munstycke för puré. Men den gamla sovjetiska förälskelsen med hål är också bra på det.

Rå potatis rivs snabbt och smärtfritt på skördetröskans fina rivjärn. Naturligtvis har rå potatis en speciell smak. Och aldrig kokta zeppeliner ångade, bara kokta.

Hallå. Och jag skickar också potatisen genom juicepressen. Det visar sig mycket bra - och dranniki är utsökt från sådana potatisar.

Ingen rå potatis behövs i detta recept. Jag har också en juicepress, BRAUN, men när jag tänker på det - montering-demontering-tvätt -. Om det är potatispannkakor - på ett rivjärn, om det finns många pannkakor - på en skördetröska.