Pastila från en blandning av bär (röd och svart vinbär + hallon)

Processen att göra bär marshmallow (med hjälp av forumämnet om marshmallow):
1. Samlade och torkade bäret



2. Mal med en mixer - här redan röda vinbär + lite svarta + hallon i allmänhet allt som barnen samlade in. Sedan, efter råd från forumet, gnuggade jag allt genom en sil (tårta för vin). perfekt och smakade mer sammandragande.



3. Sedan lägger jag pannan åt sidan, förbereder pallarna, täcker med spårpapper (enkelt från en bokhandel) och torkar av med olja med en pensel.



4. Jag sprider marshmallow i ett tunt lager och torkar omedelbart, sedan byter jag bara pallarna ovanpå utan att stänga av torken.



5. Sedan kontrollerar jag med jämna mellanrum beredskapen genom att peka med fingret, jag bytte inte pallar på platser.

6. Jag tar ut pallen, lägger den lite i kylskåpet och tar sedan bort skiktet från pallen, skär den i 4 delar.



7. Jag fuktar varje del med vatten och efter en halv minut tar jag försiktigt bort spårningspapperet - det här är den mest tråkiga processen ..



8. Förpacka alla delar i plastfolie och i kylskåpet för tillfället. Kanske lägger jag tillbaka den i källaren (vi har vårt eget hus så att du kan förvara det där också). ALLT.

Den andra satsen marshmallow visade sig vara mycket flytande - jag lade till tinade hallon i bären, bestämde mig för att lägga den på en film - en bakhylsa, den är värmebeständig. Men det tar lika lång tid att klippa, det tar flera gånger längre tid att torka, och det är lika svårt att riva av, så jag upprepar inte längre detta experiment.

Efter torkning i mer än två dagar är marshmallow samma geléliknande, kan praktiskt taget inte tas bort .. Nöjda barn går med filmremsor och äter bärlagret med tänderna. Slutsats: i framtiden kommer jag bara att använda spårpapper eller pergament. För tillförlitlighet försökte jag klippa en liten cirkel i mitten från filmen och ovanpå finns det redan en stor pergamentcirkel så att den inte flyter in i mitten.

Det stämmer Knopochka, ett bra recept på pasta snälla fortfarande

Receptet är intressant, jag vill prova det. Behöver du inte tillsätta socker eller är allt efter din smak?