Kålsoppa med pärlkorn

Kålsoppa med pärlkorn

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
pärlgryn	300 g
vitkål	3 kg
morot	1 kg
rosett	1 kg
tomatpuré	0,5 l
vinäger 9%	2 msk. l.
vitlök	50 g
salt-	3 msk. l
socker	5 msk. l.
vegetabilisk olja	0,5 l

Tillagningsmetod

• Koka pärlkornet tills det är halvkokt. Hacka kålen, gryta med vegetabilisk olja i 15 minuter efter kokning (om kålen inte är saftig kan du tillsätta lite vatten), tillsätt de riven morötterna, låt sjuda ytterligare 5 minuter och låt sedan sjuda löken i ytterligare 5 minuter. Tillsätt sedan pärlkornet och tomatsås, vinäger, salt, socker och vitlök och låt sjuda i ytterligare 15 minuter. Mängden salt-socker kan justeras efter din smak. Rulla upp i steriliserade burkar och linda tills den är sval.

Skålen är designad för

11-12 burkar på 0,5 liter

Notera

I detta recept kan tomatpasta ersättas med bara tomater. Jag lägger ibland 1 kg. tomat och 0,5 l. tomatpuré, men lägg inte till ättika. Allt lagras perfekt och äts ofta även som en sallad



SHI - Rysk nationell varm sopprätt, vars huvudkomponent är kål (färsk eller surkål). Tillagad med kött, svamp, grönsaksbuljong. Du kan laga kålsoppa från spade, spenat, nässla.

Innan servering ska kålsoppa vara säker på att svettas under locket. De serveras klädd med gräddfil eller en blandning av gräddfil och grädde. Svart rågbröd eller vete smördeg pajer med bovete gröt eller kål är utsökt med kål soppa.

är det konserverad soppa? det tänkte mig inte ens ... nej, det finns i butikerna, men jag skulle inte ha tänkt på att förbereda den för vintern ... jättebra!

Det är väldigt gott), förutom att du kan variera, lägga till något mer eller mindre, som du vill) Titta, om du är intresserad har jag fortfarande en röd borrning för att sy i min profil, jag skördar allt detta på semester och sedan vi stannar inte vid en hektisk arbetsrytm utan varm soppa

Jag kommer definitivt att göra det. Tack för receptet

Hoppas du gillar det)

Tack för receptet! : ros: Idag rullade jag en halv portion kålsoppa. I morgon skickar jag en student, så jag förberedde burkar åt honom. Jag gjorde tre olika ämnen, inklusive din kålsoppa. Hur vi försöker rapportera.

Till din hälsa! ) Berätta för oss säkert! I år rullade jag också upp en knipa från Frau, jag ser dig också, den är också väldigt god och också, om du är intresserad har jag också rödbetborsch för rullning

Jag ska prova din borscht, jag är intresserad! Bara jag lägger till mindre socker, de vill inte att jag ska äta söt. Och idag rullade jag borsch med potatis (jag hittade den någonstans i nätet förra året) - låt oss se vad som händer. I morgon lägger jag med mig olika burkar till min son, förra året tillagade jag nästan aldrig soppor för mig själv, alla horn och horn. Nu kanske han lagar mat oftare!

Självklart kommer det inte att finnas något kvar att laga där. Du lägger också din borscht med potatis i ett separat recept

Tina, hej !!! En av dessa dagar förbereder jag kålsoppa enligt ditt recept, och det här är vad jag ville fråga: du säger att när du lägger till tomater och pasta så gör du utan ättika. Och varför? Och om jag lägger till förstör jag det?

Hej) Du kan lägga till, du kommer inte att förstöra det, det är bara tillräckligt med syra så att burkarna står bra, men i allmänhet kan du hälla lite vinäger och ta ett prov, eftersom du ser att det finns tillräckligt med syra för din smak, rulla upp den) God aptit i förväg, jag lämnar alltid burken direkt och jag lagar kålsoppa från den, jag kan inte vänta till vintern

Hurra!!!!!!!! Äntligen gjorde jag dem !!! Tinochka, kära, tack för receptet !!! Bara jag gjorde lite kul: Jag lade mer vitlök och lade till mer pärlkorn. Jag har inte öppnat burkarna ännu, jag har inte lagat kålsoppa, men jag testade det under tillagningsprocessen, hur läckra de är !!!

: girl_claping: Radochka, jag är glad att någon gillade det) Jag äter dem själv med glädje, jag till och med bara värmer upp dem och äter när det inte finns tid att laga mat) Och hur är det med att ha kul ... så vi är alla så ) Smaklig måltid

Förra hösten svetsade på, och nu är det.Läckra som en sallad och mycket bekväm och snabb kålsoppa.

[Lyudmila.]

Lyudmila., tack för tipset! Tidigare sålde vi ett sådant mellanmål, det hette Leningrad, som

Tinochka, här om det istället för tomatpuré går 1 kg, eller hur? Och vinäger som i receptet för 2 matskedar? Jag klargör detta för alla fall.

[SveKosha]

SveKosha, ja, kg. det kommer att finnas tillräckligt med tomater, du kan lägga till mer, ättika 2 msk. l., allt kommer att bli väldigt gott

Tinochka, jag vill göra några burkar - frågan är, hur kan jag anpassa shtebiken för det här fallet? I känslan av att släcka, sätta det i personalen, så att du får en konserverad konserverad mat som en autoklav.

[Marina]

Marina, Jag kan inte berätta, tyvärr har jag inte den här enheten.

Av någon anledning trodde jag att det var ett recept på vanlig kålsoppa med korn. Tack för receptet, du måste definitivt göra några burkar för sommarsäsongen. Bekvämt och tillfredsställande.

[valentine]

valentine, antagligen skulle jag ha noterat inom parentes att det här är ett tomt) Jag skulle vara glad om du gillade det tomma, just igår rullade jag också upp en sats - 11 burkar den här gången visade sig

Tinochka, kära, kunde inte motstå, bestämde sig för kålsoppa - säg, snälla, tomatpuré - hur tjock den borde vara, igår köpte jag en burk på 25%, den är ganska tjock, den måste appliceras, den gör det inte Häll i. (På grund av henne är jag orolig för hur det kommer att se ut senare)

[kartinka]

kartinkaJag köpte förra gången, bokstavligen förra veckan, exakt samma sak. Jag lägger in den enligt receptet, men jag har också tillsatt 500 ml. vatten (grönsaker var inte så saftiga), kan salt-socker anpassas efter dina önskemål. Om inte på en varm plats kommer allt att bli bra, oroa dig inte)

Tinochka, som knappt passade in i pannan, bestämde sig för att göra denna portion utan korn. Kommer att vara 2in1 eller kålsoppa eller sallad tillsatt bara lite paprika för färg. Jag gillade bara att beredningen med kål. Det visade sig 8 burkar 4x0,8 + 4x0,5 = 5,2 liter.
Det fanns inget kvar att försöka - en halv kopp kokande vatten tillsattes i den sista burken. Hon somnade mig under överdraget på omslaget.
I morgon vill jag göra det med pärlkorn, men tydligen kommer jag att göra hälften av vad jag passar. Jag har bara en emaljpanna längre. Även om han kan börja i rostfritt stål, och sedan när han släpper ut saften, överföra den? Jag vill inte göra det två gånger
Det finns också borshchik och pickle i planerna, du måste leta efter banker
Ps - Jag gjorde inte grönsaksberedningar - bara början - frågan är - vad är bättre att inte lägga i sömmen, för att inte sterilisera (- persilja - gröna, var jag rädd) och om att sterilisera burkarna - tillräckligt med tid för burkarna (stående på tekannan) när botten är som detta kokande vatten - varför kan du inte hålla fingret? Eller behöver du hålla dem längre?
Något jag är orolig för motståndskraft - imorgon kommer jag att sätta dem i karantän - jag kommer att titta

[Marina]

Marina, Jag lagar mat i en rostfri panna, i slutändan, om det finns lite juice från grönsaker, kan det börja brinna, du kan lägga till en kopp kokande vatten, smaken och lagringen påverkas inte. Jag lägger inte till grönsaker i dessa beredningar, det är lättare att lägga dem till den färdiga skålen senare.
Jag steriliserar burkarna för ett par till en mycket het botten, lindar de upprullade burkarna i en filt tills de svalnar helt. Jag lagrar alla arbetsstycken i en varm underjordisk, det är vanligtvis cirka 5 grader Celsius. Men innan jag skickar ämnena för förvaring håller jag dem alla i köket i en vecka eller två. Specifikt, enligt detta recept blåstes två burkar under hela tiden, och även då syndar jag mer på locken eller på min gamla sömnyckel. Vanligtvis lagras dessa sallader utan problem hos mig.

[V-tina]

V-tinamedan mikrovågsugnen var på, brydde jag mig inte om steriliseringstiden för burkar och lock, och efter shtebik är det också svårt att byta till vanliga metoder (jag har redan mognat, jag vill köpa en autoklav, jag ' Jag tänker nog redan på nästa säsong) och glömde hur det var på tekannan - nu verkar jag komma ihåg det, men jag bestämde mig för att drunkna, vanligtvis är jag väldigt noggrann i dessa frågor - jag gör det med ett skyddsnät - även om det är mycket lättare utan sterilisering